Да, да, да! Изглежда не - в действителност, днес ще ви покажа как да се готви пилаф, направена от елда. Разбира се, името "пилаф" е условно, обаче, принципи за подготовка на практика са едни и същи.
СЪСТАВКИ
- Елда 500 грама
- Агнешки 600 грама
- 400 грама моркови
- Лук 200 грама
- Растително масло 200 грама
- Сол 2 чаени лъжички
- Подправки за пилаф 2-3 щипки
Първият етап - калциниране или печене без мазнина елда. Е, разбира се - трябва първо да мине през задницата. Правим го в котел за около 10 минути, като се разбърква през цялото време крупата.
Обелете лук и моркови. Нарежете моркова ленти, лук - пръстени половина.
Печено елда отстрани от доказано. Излейте растително масло в него и се пържат лук и моркови.
Моята храна и нарязани на парчета от необходимия размер до нас.
Сложете парчетата месо в казан с моркови и лук и пържени до половината. Добавянето на подправки за месо и сол.
Заспивам в елда на котел.
Попълнете врящия котел. Размерът се определя от око - водата трябва да бъде над нивото на елда приблизително половината до два сантиметра. Покрийте с капак и намаляване на огъня под казана в най-малко. Половин час по-късно, можете да гледате това да се случи :)
Свързани статии