Какво е различен от казахстанските пилаф пилаф други специалности? Приготвя Казахстан пилаф на опашката рафинирани мазнина или растително масло или памук овце, който се калцинира в процеса на готвене. Рецепта Казахстан пожари предвижда в блюдо на сушени плодове - ябълки, кайсии. Много от тях се добавя към крайния ястие Кази - конски колбаси, нарязани кръгли плочи.
Таблицата по-долу ми рецептата не включва сушени плодове, но всеки може да ги добавите в края на готвенето. Аз подкани кога. Казахски пилаф подготвен основно от агнето, но може да бъде заменен и говеждо месо, защото пресни, висококачествени агне ще намерите не навсякъде и не винаги. Още по-трудно да се намери сукалчета агнешко месо.
Казахски пилаф от тази апетитна месо се оказва особено вкусно. Отново, месото може да се намери само в определени периоди от годината, когато агнета се раждат и се събират кожи да надраска. Ако имате достатъчно късмет, за да бъде в точното време на точното място, а след това ще можете да се насладите на наистина запомнящо вкус на недвижими пилаф казахски. И сега, пряко и самата рецепта. Изчисля за вас рецептата за 3-4 порции.
За да готви пилаф казахски имате нужда от следните съставки:
- Овнешко - един паунд.
- Лук - 0.5 кг.
- Моркови - 0.5 кг.
- Каша от рис - фунт.
- Масло от памучно семе не рафинирани - половин чаша.
- Мазнини на опашка - 100 грама.
- Сол - на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Желаещите да добавите и подправки за пилаф доста (да мирише).
- Сушени кайсии или ябълки - 6-7 бр.
- Чесън - 2-3 глави.
На първо място, както се очаква, ще трябва да се подготвят суровини. Нека поговорим първо за ориза. Каша от рис kruglozernistuyu избират - този, с овални зърна. Уверете се, че няма увреждане на зърното. Вземете по-добре в магазина, където ориз е по-чист. Ако вземем на пазара, проверка на количеството на зърна нишесте с ръката си в торбата. Прашецът трябва да бъде възможно най-малък. Така че, измийте задницата на прозрачността на водата в който тя трябва да се почисти. Смяна на водата няколко пъти. Накисване в топла солена вода.
Месото се нарязва на парчета от среден размер. Лукът се нарязва на половина пръстени, които могат да бъдат разделени по-нататък, ако големите крушките. Чесънът се почиства от изсушени кори и измийте ръцете си. Само моркови нарязани на ивици, никакви рендета! В днешно време има такова устройство, като унищожаване на документи. Съветвам ви да се възползват от нея, ако имате това, и ако не е, ruchenki.
Не обръщай внимание на зелено в снимката - тя е готова за пълнене ястия и салати. В котлето да се стопи свинската мас, докато се разтвори. Вие не искате мазнината, а след това просто overtempered масло и малко хладно, така че по време на раздела месо не е попаднала на стените. Запържете месото на силен огън за 15 минути се разбърква непрекъснато, или ще изгори. След като месото се пържи и става по този начин
възможно е да се хвърлят на лук и продължават да се пържат при същата температура или леко утихна, ако тя е много тежък пожар, до точката, където още 15 минути. Не забравяйте да застане на пътя.
Изсипете много вода, около два пъти zazharki, сол и черен пипер и се вари на изчакване. Както zirvak циреи, удави го в глава чесън. Намалете огъня до среден, покрийте и оставете да къкри за около половин час.
Както zaburlit отново намалете силата на пламъка до средни, включете глави чесън в ориза, капак. Оставете яхния за 20 минути. След това извадете чесъна чинийка. Тук е време за сладки любовници. Сега можете да поставите измити сушени плодове.
Push скимер бут доказано от стени. за да сте сигурни, че водата се абсорбира от ориза. Направи няколко чрез, до дъното на дупките и се уверете, че влагата се изпари от дъното, също.
Опитайте зърно от горния слой. Ако тя е готова да изключите печката и оставете ризото в затворена форма за 10-15 минути. И докато можете да посегнат домати и лук и нарежете зелените. След това внимателно се превърне саксията върху поднос или в голям поднос.
Само леко повдигнете гърнето, а останалите чиния, поръсва се с билки. Сложете превръзката върху маса и да поканите гости. Тази рецепта е много проста, за да се подготви. Опитайте и ще се убедите сами.
Свързани статии