Стъпка по стъпка инструкции за рецепти Sharp пълнени домати
Домати не режат до края. Доматите са добър измиване, премахване на опашките. Нарежете на кръст, но не напълно. Трябва да получите на домата като "цвете".
Накълцайте магданоз, копър, черен пипер и чесън. Чили пипер, копър и магданоз, добре измити и нарязани на малки парченца в дълбока купа. Добавете чесъна, обелени и преминава през пресата или настъргани на ренде глоба.
Добавете сол и черен пипер. Добавете черен пипер и сол голям. Основно се смила всички ръцете (това е желателно да се използват ръкавици) към сместа, образувана в малко течност. Сместа се оказва необикновено ароматно!
Напълнете доматите и постави под товар. Приготвени домати неща сместа се поставя в тава (стъкло или емайл, всеки - не окислява), стифиране балони. Останалата смес и течността изпраща в тенджера. Поставен върху по-малък диаметър и плоча постави тегло (I използва 3-литров буркан с вода).
Добавете оцета и се слага в студа. Съхранява при стайна температура в продължение на 12 часовници - през това време се допуска доматен сок. Налейте в тенджерата точното количество оцет, разклаща, за да се разпредели равномерно оцет. Домати, поставени в буркани, изсипете маринатата и място в хладилника или изба за съхранение. Домати могат да се консумират в 2 дни (ако е кафяв, зелен, трябва 3-4 дни за осоляване). Бон апети!
Съвет: Ако не ви харесва прекалено остри домати, чушки чили на първо място е необходимо да се отстранят семената. Домати трябва да бъдат твърди и без повреди. Магазин домати трябва да са в банки, които обхващат kapron или стъклени капаци. Можете да съхранявате и домати в тенджера, покрита с чиста марля и се поставят на върха на дървен кръг - в този случай трябва да бъде измит няколко дни тензух и условия.
