Такова събиране на краставица носи едно докосване на пикантни в обичайните сандвичи, сандвичи и салати. Голям плюс е, че краставиците не са подходящи за декапиране на метали няма, има само по-интересен вариант - голяма краставица.
съставки:
- 2 кг пресни краставици големи;
- 4 големи крушки;
- 6 супени лъжици груби сол;
- 4 чаши ябълков оцет;
- 3 чаши захар;
- 4 супени лъжици горчица семена;
- 1 чаена лъжичка земята куркума;
- 1 чаена лъжичка черен пипер.
От тази сума, получен от 3 литра опашка.
Получаване:
Cut краставици кръгове от 0,5 mm в дебелина, лук нарязани на тънки пръстени. Сложете лук и краставица в голяма купа или басейн. Сол и разбъркайте добре. От зеленчуците в купа сложи потисничество и се оставя за 3 часа.
След това изхвърлете зеленчуците в гевгир и оставете да се отцеди сока. Изплаква със студена вода и след това се оставя да се отцеди в решето. Да не забравяме, изплакнете добре за сол 3 Часа абсорбират в достатъчно количество.
В голям съд налейте оцет (не се притеснявайте за привидно несъответстващи обеми на течни и краставици, всички с рецепта). В оцета добавете синапено семе, куркума и черен пипер, да доведе до възпаление и се добавя захар. Бъдете сигурни, да се разбърква захарта трябва да се разтвори!
Изсипете в краставицата на марината и лук, оставете да заври. Разбъркайте веднъж и краставици ще променят цвета си - изключете огъня.
Сложете кисели краставички в стерилизирани буркани, така че марината е изцяло покрита зеленчуци. За да направите това, първо се опита да запълни плътно бурканите със зеленчуци, а след това се изсипва маринатата на върха. Затворете буркана. Оставете да изстине, извадете студа. Един месец по-краставици могат да опитат.
Приятен апетит.
PUSH "Like" и да получават само най-добрите позиции в Facebook ↓
Свързани статии