Air и безалкохолни торти потапят в най-деликатната сироп, сладка сметана, украсени с сочни череши - разбира се, става дума за известния тортата "Пиян череша".
Рецептата на тази торта е изобретен преди почти 100 години - през 1915 година. Рецептата на този десерт е измислил немската сладкар Йозеф Келер: по време на ходене в гората Шварцвалд, той се запознава с момичетата, облечени в тъмни дрехи, бели блузи и шапки с големи червени мъниста. Сладкар толкова вдъхновен от появата на непознати, бяха подготвили ястие, което изглеждаше като тоалетите си: шоколад бисквити, бял крем и светла череша.
Страх дори да заемат този десерт? Бисквитена не се получава от буйна? Как да се запази сочността и текстурата на плодове? Отговорите на тези и други въпроси могат да бъдат намерени в днешната рецепта!
- Яйца - 5 бр;
- Захар - 150 грама;
- вода - 2 супени лъжици. л;
- пшенично брашно - 75 г;
- Какао - 50 д;
- Нишесте - 75 г;
- ванилия захар - 10 д;
- масло - 10 д;
- сол - на вкус
- череша замразени - 750 грама;
- череша водка (Kirsch) - 125 мл;
- захар - 50 гр
- крем - 500 мл;
- ванилия захар - 20 гр
1. Получаване на утайката започва от омесване бисквитено тесто. На охладени яйца, добавете щипка сол и да започнат да ги бие енергично, постепенно заспиването захар.
2. Когато увеличението маса в обем два пъти, като към него две супени лъжици студена вода. След това се пресяват в яйчен смес нишесте, брашно и какао, и най-накрая ванилия захар.
3. Внимателно се разбърква до хомогенна маса - тестото е готова. За да получите хубава и гладка бисквити, е необходимо добре да се подготвят за разделяне на матрицата за печене. За да направите това, намажете го с масло и се поръсва с малко брашно. Тестото се излива в калъп и се поставят в пещ, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 30 минути.
4. Полагане череши в саксия, го напълни с водка немски "Кирш" и добавете захарта. Кук сироп от череши за около 10 минути. След плодове заври, ние им даваме малко хладно.
5. Сега се подготви крема. Охладената сметана и ванилия, ритъм, докато пухкав захар и гъста маса в рамките на 5 минути. Готов премахване сметана в хладилника за крема не е уреден.
6. Извадете бисквити, хладно и нарязани на две части. Поставянето на торта с помощта на съдове за печене. Първият слой бисквити импрегниран черешов сок, смазва сметана, се разпространява плодове, отново смазва сметана и покривка от над втория Korzh. Премахване на начин и смазва сметана торта от двете страни.
7. Използвайте торбичка за готвене украсяват торта крем отгоре, се разпространява череши и поръсете парченца шоколад.
8. Готов торта сложи в хладилника за няколко часа, по-добре да напоена сметана и сок от череши. Можете да подадете торта с череши сладолед.
Всяко използване на материали се допуска само при наличие на Споразумението
Свързани статии