Тесто за пица мнозина се страхуват да се направи у дома си, не мисля да се справи и то твърде неприятен. Ето защо, по-често ние се осъди Италианската ястие. И това е напразно! Домашна пица е много по-вкусни от куриер донесе, в производството на които ресторантът е записан на всичко, което могат. В дома, можете да поставите най-много гарнитурата, колкото искате, и да използват само тези съставки, които ви обичат, а не това, което е в менюто. Като цяло, от всички страни - полза. Делото за малки, за теста. Неговата, между другото, не е задължително да се направи маята (което е всичко, просто страх). Можете да месят тестото на кисело мляко, заквасена сметана или кисело мляко, добавете сода. Получаваме много вкусно и изобщо не е трудно.
Трикове на търговията:
Брашното се пресява преди готвене, така че е не само да се отърве от примеси и бучки, но и наситени с кислород, тестото е лек и деликатен.
Ако се прави у дома, или извара, пица - една от опциите за прилагане на серума. Използвайте го вместо вода.
Имайте предвид, че брашното е различно. Ето защо, ние трябва да сме готови да добавите малко брашно в тестото, ако той не иска да се освободи и се омесва с ръка. Или обратно, трябва да добавите течност, ако тестото е прекалено твърда.
Дебела пица кора може да бъде предварително пекат, намазва сос и се поръсва с масло. Носете го, докато половината, а след това лъжица плънката, така че да не изгори и всичко ще бъде изпечен както трябва.
За подобряване на вкуса на тестото, можете да добавите няколко супени лъжици грис. Той също така дава блясък на теста.
