4 средно сладък пипер, 1 голяма лук, 1 карамфил чесън, 1 супена лъжица масло или маслинено масло, 8 средни картофи, 2-4 стръка мащерка или друга зеленина 1/2 чаша пилешки бульон, 3/4 чаша пълномаслено мляко, 2 супени лъжици червен пипер (при използване на сърп - 1 чаена лъжичка е достатъчно) или същото количество сушени домати, 1-2 супени лъжици зелен лук и магданоз, 1/4 чаша сирене или кашкавал, 1/4 чаша моцарела, сол и черен пипер на вкус.
Рецептата на чушки:
Загрейте фурната до 190 градуса С. Водата за пот оставете да заври.
Докато чакате водата да заври, се подготвят зеленчуци. Нарежете чушките на половина. Ние се семената и джъмперите. Можете да използвате малък нож за почистване на зеленчуци или дори лъжица за да се отстрани по средата на черен пипер.
След като водата идва до възпаление, то сол щедро, която се готви в нея половината от пипер за 3-5 минути, докато не започне да се смекчи. Извадете ги с решетъчна лъжица и се разпространява върху хавлиена кърпа, за да изсъхне.
Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Ако вашите чушки са много големи, ще трябва около 7 чаши нарязани картофи, чушки е среден, чаши 6-6 и половина ще бъдат достатъчни.
В голям тиган, разтопете маслото на среден огън, добавете лук и го passeruem за около 5 минути, докато лукът е мек и златист. Можете да използвате растително масло вместо масло, но ми харесва вкуса на масло. Добавете чесъна и запържете за около 30 секунди.
Изпрати на тиган картофи, мащерка, сезон със сол и черен пипер. Напълнете картофите с пилешки бульон и мляко. Течността трябва да покрие само картофите, не прекалявайте, винаги можете да добавите малко повече мляко или бульон, ако картофите започнат да се пържат, не се задушава. Варете картофите за 15-20 минути. Картофите трябва да бъдат смекчени, но все още не се превръщат в пюре.
Червен пипер, лук и магданоз се разкъсва. Смесете всичко с картофи.
Твърдо сирене решетка, а също и изпрати на картофите.
Сложете пипер половини на тава за печене. Напълнете картофена плънка.
Поръсете със сирене моцарела. Можете да използвате всеки сирене искате, всяко твърдо, Cheddar, Проволоне, и т.н.
Пече се чушките в предварително загрята фурна за 25-35 минути.
