Дебела коктейл от гроздов сок и царевично брашно, наречена pelamushi - традиционен десерт на грузински ястия. който е комбиниран с ядки и Козинаци. Той обвива рецептата по-популярни местни сладкиши - churchhelly. За това. как да се готвя pelamushi ни каза на готвача "Khachapuri" кафене Дмитрий Милюков.
Cosmo Online, редактори Cosmo.ru
Сподели с приятели
съставки:
4-6 порции
- сок от грозде Изабела - 1L,
- царевично брашно - 175 грама
- захар - 150 гр
инструкция
готвач "Khachapuri" градско кафене
Счупване на гроздовия сок в тенджера и го подпали. Довежда се до кипене и се вари врят в продължение на 5-10 минути. Сваля се от огъня. охлажда и тънка струя. при непрекъснато разбъркване. за да се избегне образуване на бучки. vsyp в тиган царевично брашно. Можете да получите грозде желе.
Сложете тиган отново на огъня и се вари на слаб огън за около час. Когато масата се сгъсти и потъмнява леко. Извадете го от котлона. Излива се в буркани и се охлажда при стайна температура.
Кюфтета от бели и червени риби
Между нас се топи леда: 5 рецепти с гъби
Сервирайте pelamushi най-добре с орехи или Козинаци. За да се подготвите най-простата версия churchhelly. трябва да се вземат по-дебел конец. и след това. нанизани си орехи. се потапя в съд все още не е замразен pelamushi. Потапяне churchhelly заготовки за сгъсти грозде желе. отнеме от нея. Оставете малко суха. претърпява обратно в тенджерата и. получаване на втори слой облицовка. сладост мотае да изсъхне в добре проветрено помещение в продължение на две седмици.
← Натиснете бутона "Like" и да ни следите във Фейсбук
Свързани статии