По-рано, печено гъска е един от визитните картички на византийския кухня. За да получите по-близо до духа на онези времена, опитайте рецепта печено гъска у дома.
СЪСТАВКИ
- Goose месо 400 грама
- Картофи 5 броя
- Морковите 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Дафинов лист 2 Стъки
- Доматено пюре 1 чаена лъжичка
- Растителни или месо бульон 1 Глас
- Растително масло на вкус
Готвене Описание:
За да се подготви печено гъска у дома, първо трябва да се изпържи месото, и докато го печено, подготвят гарнитурата. Така стъпка по стъпка рецепта: 1. Измийте месото със студена вода, нарязани на малки парченца. 2. Поставете месото в тигана (за готвене на месо предварително поливане върху него). 3. Месните запържва до половината. На всеки няколко минути, добавете месото да се превърне сол и черен пипер, като последна инстанция, доматеното пюре. 4. Докато месото се пържи, нека гарнитура. На първо място, ние ще намали и почистете картофите. Може да се реже на филийки, кубчета могат да бъдат - на вкус. 5. Почистете и нарежете лука. Отново, това може да се нарязва на кубчета, пръстени, могат да бъдат фино котлет. 6. Измийте морковите, чисти, фино скарата. 7. По това време месото е малко се запържва добре. Ние го получите от тигана и ние се измести в гърне или тава. 8. Сложете месото в даден момент: слой от картофи, лук, а след това моркови. Лукът може да се смесва с картофите, а след това се поръсва с настъргани моркови всички. 9. Добавете дафиновия лист, всичко се изсипва бульон. 10. резерв всичко във фурната за 40-50 минути при 180 градуса. Ястието е готово - можете да доведе до масата.
Свързани статии