Сода за краката на празници агнешко за французите същите като херинга под шуба или пилаф за нас узбеки - традиционна и тържествен: ". Gigot" им ястие, наречено Трудности при готвене там: следвайки насоките, можете ръчно да rasprobovat, за какво става въпрос това YIG.
Първостепенната задача - правилният избор на агнешко: желателно млад и не мазен, а след това ястие ще зарадва сочност и аромат.
Значителна и степента на печене: от вътрешната страна трябва да остане розово, а след това ще бъде необходимо нежност, сочност и свеж, което време за печене трябва да бъде равна на един час и 10 минути.
Друг вариант за тези, които обичат агнешко tomlonoy (комбинирана с обичайното руски вкус) е получен чрез изпичане на два часа и половина, най-малко - два часа и десет минути.
Печено агнешко бутче. съставки:
- правилното крак - 2 ½ кг;
- чесън, голям - от 10 до 12 на зъбите;
- кориандър - на потока (не голям, а не малки);
- Сол - една чаена лъжичка (дневна);
- прясно смлян пипер - две супени лъжици (черно, бяло или розово);
- масло - от 4 до 5 супени лъжици (зехтин).
Печено агнешко бутче. рецепта
- картофени клубени, средни или малки - 1 Уг кг;
- зъби чесън - 2 броя;
- лаврови листа - две части;
- масло - пет супени лъжици (растителен);
- Масло - 70 грама (крем);
- щипка сол;
- пипер на прах - на ръба на ножа;
- домати - от 10 до 12 плодове (череши);
- бамбукови шишчета, Клечки за зъби или обикновени - от 10 до 12 парчета.
Печено агнешко бутче
Процедурата за готвене печен агнешко бутче
- прозрачно покритие филм от агнешко пищял;
- олющване от чесън зъби и да ги разделя на две;
- измие кантарион;
- измерване сол, зехтин и мелене пипер.
- направи надлъжен разрез на крака на дълбочина от три см и ги поставя в листо от кориандър, чесън половини, малко сол и пипер;
- палто с крак масло, разтривайте останките на сол и черен пипер и оставете настрана за около половин час, за да абсорбира.
- включва бройлери да се загрява до 180 ° С;
- прикрепете към панела на няколко парчета фолио за увиване на крака достатъчно качество;
- сложи крака си до центъра, повишаване на краищата и "опаковат", това да не се protok сок;
- прибере мангал тигана;
- печете в продължение на 1 1/6 часа.
- чисти картофи;
- сварете картофите, че е имало Kripen'ka, сол, чесън два зъба и лаврови листа;
- се смесват в тиган два типа масло;
- запържва до златисто картофи;
- prisolit и пипер;
- подготви домати - измиване, оставяйки дръжката.
- премахване на крака, за разполагане на "пашкул" и обилно напоени няколко пъти формира агнешко сок (все още остава на фолиото и тиган); вмъкнете шиш в месото;
- разпространил на шишчета Cherry;
- поставя в тава до максимум петнадесет минути (в противен случай сухи), за покафеняване.
Етап 6 - Презентация:
- просторна подготви чиния;
- изрязани от бял дизайн хартия за голи кости;
- получите агнешко бутче, поставят се в чиния;
- маска на костите;
- Gigot наложи картофи, изсипва се прослави сок - това е всичко!
И така, печен агнешко бутче готов. Може да се захранва от всеки празник.
Свързани статии