Печена шунка от свинско месо - общите принципи на подготовка
Печена шунка от свинско месо е голямо парче месо без кости, печени цяло. Печена шунка обикновено се пече във фурната, и можете да използвате и микровълнова фурна. Като цяло, свинско се приготвя много лесно. За да го специална марината от подправки, в която месото се съхраняват в продължение на няколко часа се направи. свинско месо след това се пече във фурната за около час и половина. От подправки често използват чесън, черен пипер, кориандър, червен пипер, розмарин, и така нататък. Г.
Печена шунка от свинско месо - за подготовка на продукти и деликатеси
За да се подготви свинско свинско нужда купа за сос или марината, дъска за рязане, пот или тиган и тавичка. В допълнение се получава пергаментова хартия, фолио гилза за печене и конци хлебна. Месото трябва първо изплакнете и подсушете. Отделно се подготвят подправките, пригответе маринатата с рецепта.
Свински рецепти свинско:
1 рецепта: печена шунка от свинско месо
Вземете шунка, obmoem, суха кърпа. Натриев от цялата сол и черен пипер. Чесънът се предава чрез пресата или търкайте на малък ренде. ги намаза свинско от всички страни. Сложете месото в купата, покрийте с фолио. Ние се оставя да се маринова в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ. След promarinuetsya месо, търка го с червен пипер. Вземете една кулинарна конец и увита около месо нея. Ние увийте шунката с хартия за печене. След това фолио и фолио. Фурна затопли правилно, изпрати на тиган с месото. Един час месо се пече на 250 градуса в продължение на два часа - по време на 200. Това е за три килограма свинско шунка, ако повече или по-малко тегло, по този начин, е необходимо въз основа на този път и да се коригира печене. След zapechetsya месо, то трябва да бъде за известно време да остави във фурната. След като месото е хладно, варено свинско месо трябва да се постави в хладилника и се оставя за една нощ.
Рецепта 2: печена шунка от свинско месо в сос мед
Невероятно вкусна закуска! Един истински празник за всеки човек. Необичаен вкус дава месото кадифен мед - това е тайната на вземане на такова шунка.
- А килограм свинско месо;
- Осемте зъбите на чесън;
- Две супени лъжици соев сос;
- Една лъжица мед;
- сол;
- Черен пипер;
- Растително масло.
Вземете шунка, измити, obsushivayut кърпи хартия. Разтрийте със сол и пипер. скилидки чесън чисти, нарязани на половина и nashpigovyvaem на свинско месо. Изсипете соев сос шунка, след това покрити с мед. Ние разпределяме в купа, покрийте с фолио, оставете да се маринова в продължение на няколко часа. Вземете една тавичка, палто с масло, се разпространи и в месото. Пече се във фурната за един час и половина при температура 220-230 градуса. Сервирайте варено свинско охладено.
Рецепта 3: печена шунка от свинско месо в микровълновата
Delicious печена шунка могат да бъдат приготвени в микровълнова печка. Нищо особено за това не е необходимо - от подправки костюм чесън, сол, черен пипер и Lavrushka. За подправка и аромат, можете да добавите стафиди.
- Килограм свинско филе;
- Няколко скилидки чесън;
- Две супени лъжици стафиди;
- Половин чаша lavrushki;
- Две супени лъжици сол;
- Черен пипер;
- Растително масло.
Свинско филе промива obsushivayut. Чисти скилидки чесън, нарязани на филийки. Леки безсеменни стафиди промиват obsushivayut. Ние правим в разфасовки от свинско месо, полагане на чесън и стафиди. Свинско втривайте сол и черен пипер, при спазване на няколко часа.
Загрейте олиото в тиган, запържете месото от всички страни до златисто кафяво. Обърнете топлоустойчива форма, която е подходяща за готвене в микровълнова фурна. Тази форма трябва да отида капачка. Облицовката на дъното на мухъл дафинов лист, месо разпространението на най-отгоре. Излива се във форма 2 чаши вряща вода. Expose конвенционална микровълнова фурна с пълна мощност в режим, настроен на 25 минути. Когато таймерът изтече обърнете месото и се готви със същата сума. Тъй като микровълнова мощност при всички различно време за готвене, съответно, също ще се различават. Ако е необходимо, можете да увеличите времето за печене. свинско готовност може да се определи чрез прорез - месото трябва да бъде еднородно розов оттенък.
Рецепта 4: печена шунка от свинско месо "Евразия"
перфектната рецепта свинско свинско с чушки и сушени домати. Снек е идеална за всеки празник празник.
Polstakana соев сос;
- А килограм свинско месо;
- Голяма чушка;
- Три сушени домати;
- Люта чушка;
- Няколко скилидки чесън;
- Лъжица кориандър;
- Лъжица горчица зърното.
Свински промива obsushivayut. Чушка нарязва на ленти, скилидки чесън - филийки. Сушени домати, нарязани на малки парченца, люта чушка остава така. Свинското месо прави разрез, поставете ги в чесън, домати и чушки. Ние правим един дълъг пункция по цялата парче месо в него и го поставете люта чушка. Свинско обвит със силна нишка. Разтрийте с соев сос от всички страни с парче месо. Поръсете свински синапено семе и кориандър. Сложете месото в ръкава за печене. Ние сме обвързване на специални крепежни елементи. Оставяме да се маринова в продължение на три часа. Пече се за един час в пещ, а след това се нарязва и ръкав продължи да се пече в продължение на 15 минути. Сервирайте варено свинско гореща или студена.
5 Рецепта: Печени шунка от свинско месо със заквасена сметана
Отнасяйте близките тази прекрасна закуска. Печена шунка от свинско месо със заквасена сметана - е стар полски рецепта, която също се използва горчица, захар, чесън и други подправки. За да разнообразите можете да добавите соев сос.
- А килограм свинско месо;
- Глава чесън;
- Две супени лъжици соев сос;
- Две супени лъжици заквасена сметана;
- Лъжица горчица;
- Две супени лъжици сол;
- Spoonful на захар;
- Черен пипер;
- Дафинов лист.
Месо измиване, obsushivayut хартиени кърпи. Скилидки чесън за почистване, нарязани филийки, избутва нож. От 1,5 литра вода, сметана, соев сос, горчица, сол и захар направите марината. Всичко се смесват напълно, добавете Goroshkova пипер, чесън и lavrushku. Тиган с маринатата сложи на огъня, да доведе до възпаление, потопете месото там. Оставя се да ври 20 минути (по-големите парчета, колкото по-дълго). Cool свинско в същата туршия. Заедно с маринатата извадете месото в хладилник за един ден. В края на деня отново сложи месото в марината на котлона и се вари след преваряване в продължение на 10 минути. Оставете да се охлади. Ние се от маринатата, obsushivayut хартиени кърпи. Плътно увийте пергаментова хартия, изпрати в хладилника за два дни.
6 Рецепта: Печени шунка от свинско с джинджифил
Невероятно вкусна печена свинско с джинджифил и горчица. Рецептата се използва и от Apple, която дава ястието пикантен киселинност.
- Няколко скилидки чесън;
- свинско месо;
- Стрък розмарин;
- Пресен джинджифил;
- Няколко супени лъжици соев сос;
- Три супени лъжици растително масло;
- Смлян черен пипер;
- Две супени лъжици горчица;
- Голяма ябълка.
Чесън почистени, нарязани на филийки. Вземете стрък розмарин, берат листата. Твърде големи листа могат да бъдат разкъсани на две или три части. Свинско измива obsushivayut, ние направи разрез. Сложете в разфасовки розмарин и чесън. Ginger izrubaem. Растително масло микс с соев сос, добавете джинджифил и черен пипер. Старателно размахване всички. Сложете месото в найлонова торбичка, изсипете маринатата назад. Обвързването пакет, както следва разклаща. Сложете в хладилника за 8-12 часа. Периодично опаковка се разклаща, за да се разпредели цялата смес.
Голяма ябълка чисти, търкайте на малък ренде. Смесете ябълка горчица. Следваща от опаковката, за да излее останките от маринатата. Потопете месото с хартиени кърпи. Затопля тиган с маслото на силен огън от всички страни се запържва до златисто кафяво свинско. Намаза свинско горчица ябълчена маса. Сложете месото в ръкава за печене, приготвяне на час в пещ при температура 200 градуса. Ако парчето е голям, увеличаване на времето за готвене. Калъф нарязани и се пече още 20 минути. Завършен свинско охлажда се, сервисът нарязани.
Печена шунка от свинско месо - тайните и съвети от топ готвачи
За да се подготви свинско е най-подходящ шунка или филе мрежа. Един може просто да трия сол свинско, чесън и билки, и може да направи разрези на дъното вмъкване скилидки чесън, черен пипер, моркови, сушени домати, билки и оставя т. Г. Температурата готвене шунка е 200-220 градуса. През повечето време месото е готово в ръкава, а след това се реже и да продължи да се готви свинско още 20 минути. Това ще направи месото е розова и хрупкава, с приятен златист кора.
Свързани статии