Здравейте, скъпи читателю блог за италианската кухня Vkus-Italii.ru.
За съжаление, в Русия копър - малко известен зеленчук. Съответно, рецепти на копър достатъчно необичайно. На въпрос на какво да се готви копър. Аз ще ви отговоря - че вече няма вкус. Това означава, че копър могат да се приготвят в голямо разнообразие от ястия, салати от до горещо. Печена Копър - днес е рецепта, която е голяма и е подходящ като достоен гарнитура към месни ястия и като отделен растителен деликатес. Ароматно свеж съблазнително мирише и привлича окото. Опитайте се да се готви този шедьовър на своите гости и не promahnotes!
Копър се пече във фурната
- 3 копър
- 3 моркови
- 1 скилидки чесън
- връзка магданоз
- 200 мл. мляко
- 30 унция. настърган кашкавал грана падано
- 20 гр. брашно
- индийско орехче
- 2 супени лъжици. Лъжица полусух червено вино
- зехтин олио extravergine d'олива
- сол
- пипер
За да се подготви печена копър плодове ясно от рязани "брада" копър на topsheet и се измива под течаща вода.
Разделете всеки плоден зеленчук 4 - 6 части.
Хвърли нарязан копър във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10 минути. Хвърли в гевгир и се охлажда. Настържете морковите на голям ренде.
Ситно котлет на чесън и магданоз се разпада. Леко ги пържат в зехтин.
Добавете настъргани моркови. Сол, черен пипер и варете 5 минути.
Налейте виното и се готви за 1 минута.
Поръсете брашно на върха на моркови.
Веднага се излива млякото. Донесете млякото да заври и варете соса, като се разбърква непрекъснато в продължение на около 10 минути на слаб огън. Поръсете с настърган индийско орехче.
Пара копър нарязани на тънки резенчета и място на мазнина тава със зехтин.
Изсипете морков сос.
Поръсете със сирене Grana Padano (грана падано).
Пече се в предварително загрята пещ за 15 минути при 180 °, а на изпечения копър е покрита с хрупкава коричка.
Сега можете не само да знаем какво да се готви копър. но можете да и да споделят тази рецепта с другите.
Свързани статии