Потърсете опция апетитен зеленчуков закуска? Може би ще ви хареса тази проста рецепта за патладжан в доматен сос с хрупкава коричка сирене.
СЪСТАВКИ
- Патладжан 2-3 парчета
- Зехтинът е 70-80 милилитра
- Домати 5-7 парчета
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Базил 3 супени лъжици. лъжици
- 4-6 скилидки чесън
- Сирене 250 грама
- Навигационен 2 супени лъжици. лъжици
- Рикота 200 грама
- Щипка сол 1
1. Покрийте печене пергамента и правилно го смажете с зехтин. Патладжан измиване, подсушете с хартиена кърпа и се нарязва на тънки филийки. Подправете със сол на вкус, поставете върху хартия за печене. Топ sbryznete масло, изпращане на тиган в предварително загрята 160 градуса фурна. Пече се около половин час до златисто и мека. може да се използва, ако е необходимо, не се пече, и сотирани зеленчуци.
2. Това са розови кръгове ще се превърнат в края. Внимателно отстранете от тигана и оставете да се охлади леко.
3. Сега можете да направите соса. В тиган, загрейте зехтина няколко супени лъжици. Обелете чесъна, котлет и се запържва малко. Отлична съставка, която перфектно допълват тази проста рецепта за патладжан в доматен сос, лук стават. Измийте и подсушете домати, котлет и ги добавете към тиган. Фрай над средните топлина за няколко минути. Добавете сол на вкус, захар, черен пипер може да бъде. След това свалете от огъня и добавете нарязания на ситно босилек.
4. В средно ренде настържете сиренето. Друга интересна съставка, която перфектно допълват класическата рецепта за патладжан в доматен сос - е рикота. В дъното на тавичка Сложи малко сос. Нанесете тънък слой от половината патладжан. Тогава рикота (ако използвате), сол пипер и я ухапа. Отново, сос и патладжан. Поръсете всичко с настърган кашкавал. Покрийте формата с фолио и се изпрати в предварително загрята фурна за 15 минути.
зехтин 5. Навигационен sbryznete, добавете малко настъргано сирене и поръсете отгоре. Подаване на формуляра отново във фурната и печете до златисто кафяво. Ето един прост, но много интересен вариант, как да се готвя патладжан в доматен сос. Преди да сервирате, гарнирани с пресни билки или доматени филийки.
Свързани статии