Sinenkie събрани през зимата за най-различни рецепти: скара, мариновани, задушени, печени. За подобряване на вкуса на продукта, за да се добавят и други зеленчуци, подправки, билки, оцет. Освен това, необходимо е да се избере патладжан: плодове трябва да са млади, без да се твърди блокчета вътре.
Пикантен предястие от патладжан през зимата
Смеси от такива заготовки с патладжани с всички гарнитури и супи, е необходимо от студ през зимата. За да се подготви домашно приготвени ястия ще ви трябва:
- чили - 1-2 бр.
- Домати - 1 кг;
- Оцет - 5-6 чл. лъжици;
- патладжан среден размер - 1 кг;
- подправки (по Ваш избор);
- млад чесън - 300-400 грама;
- дафинови листа - 3 бр.
- слънчогледово масло - 400 мл.
Как да се подготвите пикантен ястие за зимата:
- Запържва в нарязан филийки sinenkie.
- Продажба на чесън, домати, нарязани на кръгчета.
- В стерилизирани буркани определят съставки слоеве между които трябва да се съхраняват подправки и дафинови листа.
- Зеленчуци натискат трамбовъчни буркани. Ако съставките се уреждат и изчистени малко място, добавя допълнително ниво на по-добър от оставете полето празно (за да можете да се предотврати bombazh кутии). За врата трябва да бъде оставено свободно 1,5 см. Отново стерилизира вече попълнено контейнера.
- Във всеки контейнер, изсипва една супена лъжица оцет, и след това съставките да се налива растително масло, така че течните компоненти са включени, но гърлото на бурканите е 1 см свободно пространство.
- На дъното на тенджерата голям капак на памучен плат в средно положение на контейнера, се налива вода в тях до върха. Покрийте бурканите с капаци и включване на огъня.
- Когато течността започва да ври, огънят трябва да бъде сглобена до минимум, а след това в дома все още трябва да се обърне след 15-20 минути. След патладжан може да се запечатат отново. Дръжте закуска в тъмна стая при температура от 16-18 градуса.
Патладжани консервирани и боб
Начало консервната може да бъде не само вкусна, но и полезна и удовлетворяващо. Ярък пример за това е, патладжан и салата боб. Тази зима мезе да бъдат обслужвани като отделна чиния или заедно с месо, супа, гарнитура. За получаването на следните съставки са необходими:
- боб бяло / червено - 0,5 кг;
- лук среда - 0, 5 кг;
- означава млад патладжан - 2 кг;
- малки моркови - 0,5 кг;
- Чесън - 0,2 кг;
- тръстикова захар - 1 супена лъжица.
- месести домати - 1,5 кг;
- чушки - 0,5 кг;
- чили;
- Оцет - 1/3 во.
- Рафинирано масло - 1-ви.
- сол - 2 супени лъжици. л.
- бахар - 5 грама
Как да се подготви дома си за зимата обрат:
- Напоени една нощ и се вари боб, докато омекне.
- Sinenkie се нарязва пръстени с дебелина 2 см, след пържене в масло (тя трябва да бъде приблизително V и половина.).
- Български пипер нарязани на две части, семената се отстраняват и след зеленчук се нарязва на малки парчета, или на ивици.
- Моркови трябва нарязани продълговати кубчета, лук - тънък polukolechkami.
- Чили, домати, чесън, необходими да премине през месомелачка или мелене през блендер. Кашата се добавя към солта, остатъчното масло, захар, след което трябва да се вари в продължение на 5 минути.
- В кипяща сос натопи е почти готов боб. След 10 минути в саксия трябва да добавите моркови, лук и се вари на съставките в продължение на 5 минути. Sinenkie и чушки, предвидени последно.
- Когато всички продукти са варени в продължение на около 15 минути (докато патладжанът и боб са меки), добавете оцет.
- След 5-8 минути закуска с домати и патладжани могат да бъдат запечатани в кутии, които преди това са били стерилизирани.
Консерви патладжан Лечо рецепта
Основна съставка на унгарски ястия са домати, лук и чушки, но находчиви домакини започнаха да добавите към класическата рецепта за патладжан. Такива препарати за зимата е един напълно нов, необичаен и приятен вкус. Необходими съставки:
- сладък зелен / жълт пипер - 0,5 кг;
- зрели домати, меки - 1 кг;
- чили - 1 бр.
- 9% оцет - 1 супена лъжица. л.
- патладжан средна - 0,5 кг;
- Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
- сол, захар - 1 супена лъжица. л.
Как да се подготвите Лечо с малко синьо:
- Hot пипер, домати са преминали през месомелачка.
- Pepper почистени от семена, нарязани на малки кубчета.
- Сините домати трябва да се режат на малки парчета (пръстени, нарязани на четвъртинки).
- За да смачканите домати добави масло, захар, оцет, сол. Панорамно със съставки поставя на огъня и съдържанието му са доведени до възпаление.
- Sinenkie с чушки се поставят в контейнер, всички компоненти са смесени и покрити с капак.
- Когато Лечо Prokip 10 минути, можете да започнете последния етап от консервната - запушване на банката.
Салата през зимата на патладжани и домати
Пържен патладжан с домати през зимата - лесни за приготвяне, вкусни и много удовлетворяващо детайла. Това ястие като домакини, които не разполагат с време за сериозни готвене, но има желание да се моля на семейството на вкусна закуска. Опитайте се да се подготви патладжан с домати през зимата, рецепти, които са представени по-долу. По-добре е да се приготви салата с домати и малко синьо за в бъдеще, тъй като тя винаги се яде с удоволствие и много. Необходими съставки:
- чушки зелен / жълт - 0.4 кг;
- Патладжан - 6,5 кг;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- млад чесън - 100 г;
- захар - 200 г;
- оцет - член 4.5. л.
- домати, сладки месести - 1 кг;
- Рафинирано масло - 1 супена лъжица.
Процесът на подготовка на патладжан и домати за зимата:
- Почистете доматите трябва да преминат през сокоизстисквачка, пипер премахнете семена, нарязани на продълговати ивици.
- За доматен сок, добавете чушки, чесън капещ. Тара е необходимо да се сложи на огъня на средна интензивност.
- След кипене, нагряване на течността се намалява. След това добавете оцета, солта и захарта в тенджера.
- След повторно кипене, отстраняване на коритото от топлината.
- Sinenkie, обелени и нарязани на кръгчета, се нуждае от няколко минути, за да се пържат в масло, след това се разширява в стерилизирани контейнери, Gulf доматен сос отгоре.
Консервиране на патладжан с чесън за зимния Стрела
Такава празна е също толкова приятно да се яде топла и студена. За да се подготви по-добре да се вземе малко синьо и пресни зелен фасул и чесън стрели, необходими за подправка. Ако ви харесва пикантни храни, можете да се увеличи размерът на подправка е посочено в рецептата. Необходими са основни компонента:
- светлина растително масло - 1/3 во.
- боб боб - 0,3 кг;
- чесън стрелки - 7-8 бр.;
- sinenkie средни млад - 3 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.
- джинджифил прах - половин чаена лъжичка..
- пресен магданоз - 1 връзка;
- сол - 1 чаена лъжичка..
- чесън лук - 3 бр.;
- червен пипер на прах - половин чаена лъжичка..
- чили - ½ бр.
- смес чушки.
- Белени sinenkie надлъжен разрез на две части, а след барове средният размер на (желателно е, че детайлите са приблизително равни зелен фасул). Поръсете със сол съставка, оставете за 15 минути, за да се получи сок.
- Измива се, изсушава стрели чесън трябва да се режат на няколко бара с еднакъв размер зелен фасул.
- Размразената или пресни боб, измиване и нарязани на продълговати филийки.
- В тиган с горещо олио соте чесън стрели и зелен фасул (това ще отнеме около 5 минути, огънят трябва да бъде средно).
- Прехвърлете препечени съставки в суха купа, се опита да напусне маслото в тиган.
- Sinenkie Изплакнете със студена вода, поставят се в сух тиган се запържва и за 2-4 минути. След прибавяне на масло, джинджифил, червен пипер.
- Когато зеленчуците придобиват златист оттенък, да се премине към бита на стрелките и боб.
- Намажете тиган с масло, добавете соев сос, увисване на чесън, смачкани чушки чили. Фрай съставки в продължение на 1 минута, след което се изсипва този сос патладжан, боб, чесън стрели, всички внимателно разбъркайте и могат да задръстят на банки.
Патладжан с домати и чесън през зимата
Вкусни патладжани през зимата в доматен сос
Свързани статии