Между другото, пасти могат да бъдат много сложни. Разбира се, аз не предлагам една рецепта chebureks с гъши дроб и черни трюфели, но с картофи и сирене, са не по-малко апетитни.
Опитайте го, лечение на себе си! Най-вкусните и необичайни пасти.
1 яйце
150 мл. кисело мляко + 1 st.l.smetany
50 gr.slivochnogo масло (стопилка)
0.5 ch.l.soli
450 gr.muki
1 кг картофена
100-150 гр всяко твърдо сирене
1 връзка копър, черен пипер сол
За теста.
Разтопете маслото. Смесете всички съставки с изключение на брашното, разбърква се добре и постепенно се добавя пресява брашното (брашно да се добави най-много да се получи твърда тесто) и месят добре.
След смесване, нека останалата част от тестото в продължение на най-малко половин час, покрита с кърпа.
За пълнене.
Белени картофи се вари в малко количество вода, Слей вода, суха, каша и топла vsyp настъргано сирене на ренде глоба, ситно нарязан копър. Сол и пипер. Добавете парче масло.
Разделете тестото на две равни парчета от около 40-50, по същия начин, както правите с пълнеж.
Всяка част на тесто листов в торта dіametrom 10-15 см. Ролка chebureks Тестените много тънък, за да се поръсва
брашно маса. На ръба на тортата сложи плънката, сгънете наполовина си стискаме и изравнявам с вилица.
Запечени и от двете страни в много горещо масло.
Свързани статии