Това е доста често срещан италиански ястие за готвене, които можете да използвате всеки паста (макаронени изделия), който се намира в домакински боклук.
За сметанов сос подходящ крем, масло или млечни мазнини просто. Бейкън може да използва пушена или солена, е подходящ и свеж мазнини с месо слоеве.
Основното предимство на пастата, която се приготвя много бързо и от малко на брой продукти. Но в крайна сметка се оказва, много обилна и вкусна италианска ястие, което няма да остави никого безразличен.
Паста с бекон и сметанов сос - общите принципи на подготовка
За приготвяне на храната, е желателно използването на тестени изделия от твърда пшеница. Те трябва да бъдат предварително сварени в леко подсолена вода, докато половината. След това, водата трябва да се източи спагети и отхвърлянето на решето. След, изплаква под течаща топла вода, както и изместване обратно в тенджерата, смесен с малко количество слънчогледово масло и, че те не се държим заедно.
Класическа рецепта за спагети добавяне на един солено ястие, нарязани на кубчета guanciale. Това не е до края на пушено свинско бузата. Но за да получите този продукт, не е лесно, така че реших да готвя това ястие от бекон всеки сорт. Продуктът е предварително пържени в тиган, и след това го включете, за да добавите подправка, лук и чесън изцеден.
За соса се използва главно от жълтъците на яйцата и ниско съдържание на мазнини крем, че отоплението трябва да се прилага внимателно в тигана за бекон. Сосът трябва да бъде приготвена до минимум огън. Във всеки случай не може да се вари.
Сирене паста е по-добре да се използва твърда. Suit: Холандски, гауда, сметана, пармезан или руски език. Преди крайния ястие се поръсва с настърган кашкавал, първо е необходимо да се отстрани от котлона. Сирене трябва да се разтопи леко, като по този начин се простира вземе консистенция. Ако желаете, сиренето може веднага да се добави към сос тиган.
Паста с бекон и сметанов сос - класическата рецепта
• 220 гр паста;
• една глава лук;
• 160 г бекон;
• 30-35 мл слънчогледово масло;
• 210 мл сметана;
• 25 г масло;
• смлян черен пипер на вкус.
1. вари до половината паста във вода със сол в решето и изплакнете с хладка вода. Сложете в купа, така че всички стъклото на вода.
2. лук, нарязани на половина пръстени.
3. Bacon нарязва на ивици.
4. В тиган слагам парче масло и се облича с отопляем чиния, добавете растително масло и леко запържете лука. Добави бекон и се запържва до светло златист цвят на продукта.
5. Добавете сметаната на тиган, сол и черен пипер.
6. къкри, докато дебелина с капака затворен, и добавете пастата. Разбъркайте.
7. Пастата е готова. Можете да го поставете върху чиния и се хранят веднага. Охладената и се затопля малко паста губи вкус и ароматни качества.
Паста с бекон и гъби в сметанов сос
• 210 гр късо нарязани тестени изделия (паста);
• 80 г варено-пушен бекон;
• 180 мл сметана 10% мазнини;
• 5-6 печурки;
• сол на вкус;
• 3 г изсушени билки (копър, босилек);
•. ч. л. пшенично брашно;
• 60 мл слънчогледово масло;
• да вкусят пипер.
1. Гъби чисти, измийте и фино котлет.
2. Бейкън нарязани на малки кубчета.
3. лук фино котлет.
4. В същото време, налейте гореща вода в тенджера, добавете щипка сол и поставя на огъня нагряване. Когато заври водата, хвърли го в паста, разбърква се и се задушава до.
5. Готов приготвена паста със студена вода, за да завършите процеса на готвене.
6. гъби пържат в тиган с масло докато течността се изпари.
7. Добавете гъбите лука и бекона. Фрай, докато цвета хрупкави храни.
8. готин крем за разтваряне на брашното. Добавяне на сместа за тигана.
9. гасят съдържанието на съда до дебелина.
10. Добавяне на сушени билки, сол и черен пипер. За това ястие е идеален бял или черен пипер. Разбъркайте.
11. Добави в тиган варени и се изплаква тестени изделия и се разбърква. Изключване на нагревателната плоча и съда може да се разпространи върху плаки.
Паста с бекон и сметанов сос с яйце и чили
• 300 г замразени скариди;
• 110 г варено, пушен бекон;
• 240 г дълги плоски паста твърда пшеница;
• 60 г твърдо сирене;
• половин чаша сметана с 10-20% мазнини;
• няколко скилидки чесън;
• Един пилешко сурово яйце;
• 25 -35 грама масло;
• чифт стръка копър или магданоз;
• Черен пипер и сол;
• една малка люта чушка.
1. В тенджера се добавя вода и оставете да заври. Поръсва със сол и хвърляне на скариди. Можете да вземете голям цар или малък, това няма значение. Кук скариди в продължение на 2-3 минути. След това изхвърлете в гевгир и оставете да се охлади леко. След това ги почисти.
2. Бейкън нарязани на квадратчета и се запържва в тиган или тиган без масло. Запържва до хрупкава коричка, а след това тя да бъде поставена в отделна купа и забравят за него за известно време.
3. Обелете чесъна и го смаже в картофено пюре.
4. Да се носят гумени ръкавици на ръцете ви, измийте ги и избършете ръцете си, ръкавиците, за да не оставят място за пръскане. След това се бели и фино котлет на люта чушка. Ръкавици не е необходимо да се получи изгаряния по кожата чили сок.
5. В тенджера разтопете маслото и се хвърли към него скариди, добавете лют червен пипер и чесън. Разбърква се и се запържва до лек златист цвят.
6. В друг тиган да се готви паста, след това се промива и се оставя настрана, докато.
7. Отделете жълтъка. няма да се използва Протеинът в тази рецепта.
8. Сирене котлет на ренде.
9. Зелените отиват, измийте и подсушете. След това фино котлет.
10. В отделна купа, комбинирайте зеленчуци, яйчен жълтък, сирене и сметана. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
11. тиган с скариди излее крем сос от сирене, разбърква се и топло.
12. Добави в спагетите и се разбърква. Топли 1-2 минути и се изключват нагревателната плоча.
13. Поставете чинията върху чинията и отгоре сложете няколко резена бекон.
Паста с бекон в сметанов сос със заквасена сметана и мръчкулите
• 160 г Morels;
• 100 г бекон;
• 110 г крем;
• 50-60 грама заквасена сметана;
• сол на вкус;
• разквартирувани опаковките масло;
• подправки на вкус;
• 200 гр паста;
• 25 мл олио.
1. Morels чисти от замърсяване, накиснати в студена вода в продължение на 20-30 минути. Тогава гъби варени в подсолена вода за половин час. Morels изтеглят от бульона, нарязва на порции парчета от среден размер.
2. Ситно котлет лук.
3. Чесънът смазан в пюре.
4. бекон нарязани на ивици.
5. Сварете спагетите, изплакнете го.
6. На висок тиган слагам парче масло, изсипете слънчогледово масло и пуснати на топлината. Добавете лука и бекона. Запържва до светло златист цвят.
7. Поставете тиган чесъна и Morels, и се разбърква СРЮ Повече parochkuminut.
8. Напълнете чинията със сол и подправки любим.
9. Смесете сметана и сметана и добавете тази смес на тиган. Къкри, докато дебелина.
10. Добавете варени макаронени изделия и разбъркайте. Ястието е готово!
Паста с пушен бекон в сметанов сос с пармезан
• 250 г всеки паста;
• 250 мл сметана 20-33-% мазнини;
• 150 г бекон, колбаси;
• куп къдрава магданоз;
• няколко пера от зелен лук;
• сол на вкус;
• на вкус смлян черен пипер;
• 100 г сирене пармезан.
1. Пастата се вари във вода с добавка на щипка сол. След това изхвърлете в гевгир или цедка желязо.
2. Бейкън нарязва на парчета. Лежеше на отопляем тиган и запържете леко.
3. Добавете сметаната да бекон.
4. магданоз и зелен лук старателно измити и леко суха в кърпа.
5. Зелените ситно нарязани, 2/3 част добавите в тигана. Останалата част се оставя за украса на готовия ястие.
6. Напълнете сол и черен пипер.
7. сирене нарязани на филийки и се добавят към други храни. Разбърква се и къкри в продължение на 10-12 минути.
8. Добавете спагетите и се разбърква.
9. Поставете чинията върху плочите, е възможно да се издаване на останалите билки.
Паста с бекон в сметанов сос с пиле
• 4-5 пилешки бутчета;
• Две чл. л. лимонов сок;
• 300 г паста;
• 150 г бекон;
• 100 г дълбоко замразените грах;
• една глава лук;
• скилидка чесън;
• 160 мл сметана;
• 70 г твърдо сирене;
• на вкус подправки и солта;
• 15-25 г масло;
• слънчогледово масло.
1. пилешки бутчета за пране, сушене. Сподели в предварително загрята соте тиган с олио и се запържва до златисто хрупкава коричка. Добавете чаша вода и лимонов сок, оставете да къкри с затворен капак и умерен огън за около час.
2. Peas пуснати да се размрази. След това се вари в 100 мл солена вода.
3. Сварете макароните и оставете да се отцеди бульон.
4. лук и чесън се ситно нарязан.
5. В отделен тиган се запържва бекон без масло.
6. За да добавите бекон лук и чесън и се запържва, докато светлината запечени цвят. Важно е да не доведе до изгарянето чесън. Добавете сметана, сол и подправки.
7. сирене натрошен от всякакви удобни средства.
8. Сложете в тенджера с бекон и грах пилешки бутчета. Оставете да къкри няколко минути.
9. тестени изделия, които топлят с масло.
10. поставяне плоча служи паста, те крем смес бекон пилешки крака и през цялото поръсва нарязан сирене.
Паста с бекон и сметана сос - трикове и съвети
• Силно oversalt вода за тестени изделия не е желателно. Един лъжица на литър вода.
• Ако е необходимо, вместо бекон можете да използвате всеки колбас продукт или варено месо.
• Времето за готвене на паста по-добре да вземе предвид това, което е написано на опаковката. Те трябва да бъдат много по-tenderized.
• сос е желателно да се подготви тиган с дебело дъно максимум.
• Готов сос трябва да се разпространи на прясно приготвена, топла тестени изделия. Всеки трябва да се смесят предварително всички заедно в тенджера.
• За да получите максимално вкусовите ястия наситени, добавете към соса същите пропорции на сметана и сирене.
• Ако готвенето соса е трудно, тя може да бъде в магазина, за да купуват готови дресинг за тестени изделия.
Свързани статии