Пандишпан дома книга

съставки:
за бисквити
- пшенично брашно - 400 грама;
- захар - 380-400g;
- яйце - 2 бр.
- сода - 1.5 часа; ложи..
- бакпулвер - 1.5 часа; ложи..
- какао - 6 супени лъжици. кутии.
- мляко - 250 мл;
- ванилия захар - 1 час; ложи..
- растително масло - 80 мл;
- вряща вода - 250 мл.
За крема:
- яйце - 8 бр.
- захар - 200 гр;
- масло - 250-300g;
- мляко - 200 мл;
- желатин - 30 д;
- брашно - 2-3 супени лъжици. кутии.
- сол - малко щипка.
За украса:
- крем # 33-35 37; - 400-500 мл;
- пудра захар - 5-6 чл. кутии.
- ванилия същност;
- разтворимо кафе (сух) - 1 час; ложи..
- цветя на мастика;
- Форма 25x35x10 см.

Подготовка на пандишпан започва с основите на това печене. За да направите това, трябва да се свържете в купа на захар, яйца и ванилия захар. С венче тегло паунда за да се разтвори захарта.

Излива се в смес на млякото и се разбърква.

Изсипете пресятото брашно. Съвет: За да се получи в резултат на въздух или други печени бисквити, за предпочитане непосредствено преди пресяване месене на тесто брашно (за обогатяване му в кислород).

Добавете необходимото количество какао - прах и разбъркайте масата, така че да стане равномерно и без бучки брашно.

Излива растително масло без мирис.

Сместа се разбърква добре, така че маслото се абсорбира напълно в тестото.

Добави сода за хляб (не гасена) и бакпулвер. Техният брой не трябва да се причина за безпокойство в крайна бисквита, присъствието им не се усеща. Маса на микс.

В края на микса Изсипете вряща вода, просто отстранете от огъня и разбъркайте за цялото съдържание.

Тесто за пандишпан дом трябва да има много течност. Пекат той трябва да бъде прав.

Правоъгълна тава лежеше храна хартия и мазнини с растително масло. Излива тесто в матрицата и гладка. Пече докато варени около 45-50 минути чрез поставяне в предварително загрята пещ при оптимална температура на пещта - 170-1800S.

Пригответе крема. Разделете жълтъците от белтъците. В купа, разтривайте жълтъците с 100 грама захар.

Излива млякото и се разбърква.

Добавете брашното и разбъркайте добре отново, за да "смачка" буците брашно.

Маса сложи на водна баня и се разбърква непрекъснато отглеждане на дебел. Сваля се от огъня и оставете да се охлади.

Желатин се разтваря в малко количество вода (70-80 мл), с което в хомогенно състояние на водна баня. Охладени протеини се смесва с останалата част от захарта и сол.

Сместа от протеин се победи с миксер до стабилна тегло.

В отделна купа съчетават омекотена маслото с охладения жълтък маса.

Цялото съдържание на ритъма с миксер до състояние на буйни крем.

В бити яйчен белтък в тънка струйка изсипете желатина и разбъркайте добре.
Свържете масло - крем с протеин маса яйчен жълтък и се разбърква до еднородна.

Готов охлажда торта в 3 торта.

Редуващи масло крем торти всички. Чрез събирането на тортата, гладка крем и неговите странични части. Сложете в хладилника за 2-3 часа.
Между другото, обърнете внимание на домакинство пандишпан с яйчен крем.

Готови ли сте да украсяват тортата трябва да резервирате крем сметана. За тази миксер камшик сметана със захар и ванилия същност до стабилно тегло. Разделена на две различни части, добавяне на най-разтворимото кафе (вместо багрило храна). Началото на тортата и греста едната страна и гладка сметана за кафе (с помощта на шпатула или голям нож).

Осъществяване на горния и долния ръб на утайка в зигзаг (с помощта на сладкарски спринцовка с назъбени дюза).

Останалите пространство - листът и гарнирайте с бял крем с масло.
Използването на цветя от захар мастика завършат "образ" на тортата във формата на книга.