Според установената традиция в славянски паметник хранене обикновено се сервира палачинки приготвени на стройна тесто с мая. Тази паметна ястие, като неразделна част от традиционната руска кухня, символизиращи слънчевия диск, възраждането и новия живот. Палачинки са задължителни паметник ястие в Русия. Добри практики за включване на останалите палачинки след хранене в църквата във възпоменание на душата. От обичайните палачинки рецепта е различни съставки: тестото не е прието да се добавят яйцата и захарта. Те се пече по конвенционален начин. След приготвяне на храна, се препоръчва да се освети църквата ястие или поръсете със светена вода, молитва.
- Загрява се до 250-300 мл. вода на топло състояние. Важно е да не прегрее и да го превърне в гореща или вряща вода.
- Излива вода в купа или тава, то се разрежда 10-12 грама на дрожди.
- Добавяне на друг 150-200 мл. вода, и след това се изсипва една чаша брашно, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки.
- Покрийте тенджерата с капак или купа, приключи в одеяло и сложи тестото на топло място за един час или по-малко. Теглото трябва да се увеличи и половина до два пъти.
- След това трябва да добавите останалата вода и брашно и щипка сол.
- Старателно месят тестото и го поставете на топло място отново. Изчакайте, когато във възход.
- Смазана тиган, а не смесване на тестото и се пече палачинки: Изсипете тестото в центъра на съда, той се обърне за разпространение по цялата повърхност на тестото и се запържва до златисто. След това включете и dozharit друга страна.
Това се отнася за руски ястие кухнята.
забележка
Вместо пшенично брашно може да се използва и елда. Ако след не са време на Великия пост, водата може да бъде заменен от мляко. Печете палачинки не трябва да са много тънки. Нахранете на погребението направен с мед, като се спазват етикет, не много преяждане. Сервирайте палачинки без да се обръща в епруветки, триъгълници или други форми. Имайте предвид, че в православната традиция не е прието да благодаря за хранене за един ден. Не забравяйте също, че в различните области (региони) рецептата и традициите могат да варират.
01.22.15 23:28, палачинки, 03:00 руска кухня
Рейтинг рецепта: 3.67 от 5 Гласа: 6
Свързани статии