Палачинки узряване (skorodumki)
Здравейте скъпи читатели!
Колко знаеш за палачинки? Ако знанията си в тази област са ограничени само от пословици и поговорки като "майка си на палачинки" или "най-първо", можете да само да завижда, защото готвач новак Blinnikov Обичам да експериментирам, и често успяват доста добре.
Палачинки с заквасена сметана с портокалов сос
Но малко хора знаят, че традиционните руски палачинки винаги изпечени от тесто, което означава, че тестото, направени с мая. Освен това, палачинките са били част от различни руски ритуали.
Палачинки във водата с цялото си сърце
Като цяло, готвене палачинки като чл. Опитен готвач винаги знае какво да се сложи в съставките на палачинки и в какви пропорции, как да се направи палачинки ще отидат розови и не недостатъчно. Как да се пекат палачинки за максимален срок, и така нататък ...
Палачинки с шунка, сирене и босилек
Но дори и ако просто не знам, това не е страшно. Основното нещо е, че процесът на палачинки готвене да ви моля и всички онези, които ги опитате, ще остане доволен от резултатите от работата си.
Днес искам да ви предложим една проста рецепта за палачинки, които могат да бъдат изпечени "набързо".
Подготовка палачинки зреене (skorodumki)
Имаме нужда от:
- Брашно - 1.2 кг
- Вода - 1 литър
- Яйца - 5 бр.
- Захар - 2 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Сода за хляб - 1 ч.л.
- лимонена киселина
Получаване:
Етап 1: Смесете яйцата със сол и захар, добавя се 4 чаши топла вода. Абсорбира смес в брашно тесто и се разбърква добре до получаване на хомогенна маса.
Етап 2. Разтваря се лимонена киселина в половин чаша вода, се налива вода в тестото и разбъркайте отново. Ако тестото се оказа не достатъчно течност, може да се разрежда с вода.
Стъпка 3: пекат палачинки върху горещ тиган.
Забележка:
По-добре е да се пекат палачинки на няколко тигани, тестото не е имал време да се успокоят.
Свързани статии