Палачинки с пиле и ориз се оказват много вкусни и удовлетворяващи. Между другото, можете дори да се замразява, а когато дойде денят, мързел и не искам да стоя на печката за дълго време, но като вкусна вечеря - палачинки с пиле и ориз е много полезно.
Време е да се готви палачинки с пиле и ориз - 1,5 часа.
- • Пилешко филе - 300гр
- • Лук - 1 брой
- • Райс е дълъг (кръг) - 80 грама
- • мляко - 250 мл
- • Яйца - 2 броя
- • Брашно
- • Вода - 750 мл (за теста)
- • Сол - 1.5 ч.л.
- • Слънчогледово олио - 3 с.л.
- • Сода - 1/5 ч.л.
- • Захар - 2 супени лъжици
- • Черен пипер - щипка
Как да се готви палачинки с пиле и ориз
Първо трябва да "направи" тестото за палачинки. Разбърква се в купа или дълбок тиган пресни яйца, захар, сол (0.5 чаена лъжичка) сода, растително масло, мляко, вода и бавно се излива пресятото брашно. Както смесване на брашно оценява съгласуваността на теста, той трябва да прилича на течен заквасена сметана и бавно капеше от лъжица. Много удобно да се разбърква размахване на тестото да се разбият всички бучки. Можете също така да се направи справка проникване потапяне пасатор, но това не е задължително. Оставете тестото "останалите" за 15-20 минути на хладно място.
С помощта на кухненски робот или кафемелачка направя мляно пилешко и лук, добавете сол (0.5 чаена лъжичка). Не е необходимо да се постигне много фино смлени месо, пиле, защото в никакъв случай да получите меко.
Ориз (или - кръгла или дълго) се промива, се налива вода в съотношение 1: 2 (1 част ориз - 2 части вода) сол (0.5 чаена лъжичка) и се вари до омекване ориз (15-20 минути). Cool. Желателно е тази цифра се оказа ронлива, а след попълване няма да изглежда като "бъркотия".
В нагрява тиган излее 100-120 мл тест Скара тънка палачинка от една страна в продължение на 3 минути на слаб огън. За първи палачинката, аз винаги се налива 1 супена лъжица масло, както и за другите, че ще бъде достатъчно от маслото, което ние добавя към тестото. Палачинки трябва да се разбърква непрекъснато, тъй като брашното се стреми да "уреди" на дъното на тигана.
Сега, като се използва острие преобърне палачинка и се пържат другата страна за още 2 минути. Предадена на плаката. Ако е необходимо, всяка палачинка може да се смазва парче масло.
В тиган или тиган пържен мляно пилешко с лук, като се разбърква, за да не се промъкне в една голяма "хамбургер". След пълнеж достига готовите (около 20 минути), смесва се с това ориз. Пълнене за палачинки получени.
На ръба на палачинката се разпространи 1-1,5 супени лъжици пълнене (това зависи от диаметъра на палачинката) и обвивка на базата на плика. "Пликове" могат да бъдат направени на квадрат, или правоъгълни.
Палачинки с пиле и ориз готов. Най-добре е да ги изяде веднага, докато не се охлади. Или да се установят в тиган с капак и се съхранява в хладилника, преди да се разтопява в тиган парче масло и се затопли, можете дори да запържете до свеж.
Бон апети!
Свързани статии