Палачинки с мляко - един от най-разнообразни и търсени ястия в света. Тя може да се използва в дома диета, а в менюто на дори и най-изтънчените ресторанти. Те са чудесен десерт, но също може да играе ролята на основно ястие: сол тестото от сладки разграничава буквално няколко съставки. В този случай, на процеса на готвене се отнема само няколко минути!

Главната особеност на тайна и всяка палачинка е несъмнено пълнене. В зависимост от запълването, ще получите нормална ежедневна закуска, или да представи кралска терапия. Най-простият плънката - това е един обикновен захар, която се поръсва с прясно приготвени палачинки, щедро намазана с масло. Зад него са различни конфитюри и сладка, мед, сирене, плодове. За солени палачинки често се използват различни видове месо и кайма, гъби, сирене, морски дарове, варени яйца и много други. Не забравяйте и за традиционния руски деликатес - палачинки с червен и черен хайвер.

Начини да се хранят твърде достатъчно много. Това би могла да бъде една голяма палачинка или цяло ядене на палачинки. За голяма компания може да представи купчина палачинки и да предложи няколко варианта за гарнитурата. В този случай, всеки ще реши как да се подготви своя собствена храна.

Сладки палачинки за украса шоколад, карамел, сиропи, клончета от мента, какао на прах, пудра захар или с пресни плодове. За сол ще бъде чудесно допълнение маруля, билки, зеленчуци и, разбира се, заквасена сметана.

В допълнение към пълнене и метод на хранене, те могат да бъдат различни и на консистенцията на тестото. Всеки опитен готвач трябва да знае най-малко три варианта за това как да се направи тестото за палачинки!

Тайните на готвене перфектни палачинки с мляко

Кук палачинки с мляко - е чудесен начин за бързо и вкусно фуражи и най-взискателните гастрономи. Дори първият опит излезе перфектно, използвайте тайните на професионалните готвачи:

Тайната №1. Без значение какъв е рецепта, които използвате, добавете тесто растително масло.

№2 в тайна. Пригответе палачинките на малък пожар - тиган и така ще произвежда достатъчно топлина, и можете да контролирате процеса на всеки етап.

№3 в тайна. Задължително пържени палачинки от двете страни.

№4 в тайна. Палачинки да не станат твърде дебели, мазнина тиган само веднъж в началото на готвенето.

№5 в тайна. Тестото за палачинки плътност трябва да приличат на крем.

№6 в тайна. Експериментирайте с пълнеж и шоу въображение по време на представянето, както и вашите палачинки винаги ще бъде не само вкусна, но и оригинално.

Сладки млечни палачинки

Снимка №1. Рецепта на сладки палачинки с мляко

Най-бързият и най-лесният начин да се готви палачинки с мляко. Тази рецепта е силата на още начинаещ готвач. Поглезете появата или вкусовите качества на палачинката е почти невъзможно.

• 0,5 литра мляко;
• 2 чаши брашно;
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 0.5 часа. L. сол;
• 2 супени лъжици. л. растително масло.

Как да се готви тънки палачинки с мляко:

1. Отделете малко мляко и добавете брашното. Се смесва добре и се свърже с другите съставки. Смесването на по-доброто използване миксер - така че можете да се отървете от бучки. Проверете консистенцията на тестото - тя трябва да бъде като гъста сметана. Ако гъста - добавете още мляко, ако напротив - брашно;

2. Добавете зеленчуците на тестото или разтопено масло за палачинки няма да се придържаме към повърхността на тигана. Така че все още го спаси по време на пържене;

3. Мазнините тиган с мазнина (можете да използвате за готвене четка) и добър затопли. По-добре е да се използва тенджера с дръжка - тя ще бъде по-лесно да обърнете палачинки;

4. Тесто за палачинки лъжичка черпак, и половината от съдържанието на съда, за да излее (броят на тест за палачинки пържене зависи от размера).

5. Fry всяка страна за 2-3 минути при средна температура до златисто кафяво.

Интересно от мрежата

Пухкави палачинки с кисело мляко

Снимка №2. Рецепта буйни палачинки с кисело мляко

Ако сте включили кисело мляко - това не е причина да се разстрои! С него можете да угоди на цялото семейство апетитни топли палачинки. За палачинки оказаха не по-лоши от на снимката, моля, прочетете как да се направи правилното тестото.

• 2 чаши брашно (пресява);
• 2 чаши кисело мляко;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• С 0.5 часа. L. сол и сода;
• 1 супена лъжица. л. захар.

Как да се готви палачинки с кисело мляко:

1. В купа, поставете брашното, яйцата, сол, захар и кисело мляко. Разбърква се на ръка или с миксер, и се оставя да се влеят в продължение на 30 мин.;

2. гасят сода в 1 супена лъжица. л. вряща вода, добавете към тестото и победи отново;

3. Мазнините тиган масло, маргарин или безсолно мазнини парче;

4. Изсипете тестото в средата и леко се върти тигана, така че да е равномерно разпределена;

5. След 2-3 минути флип палачинка и се пържи другата страна.

Вкусни палачинки завързана мляко в дупката

Снимка №3. Рецептата на вкусни палачинки завързана мляко в дупката

Ако искате да се не само вкусно за ядене, но също така и за украса на масата, че е време да се готви деликатни палачинки. За разлика от всеки друг, те няма хомогенна и малки дупки. Палачинки излязат красива, тънка и по-деликатен.

• 1 чаша мляко;
• 500 мл кисело мляко;
• 1 1/2 чаши брашно;
• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1 час. L. сода;
• 1 час. L. сол;
• Растително масло.

Как да се готви палачинки деликатни с мляко:

1. Heat кисело мляко и яйца, за да го управляват, се налива сода за хляб, захар и сол, разбърква се добре.

2. Постепенно въвеждане на брашното, като се разбърква непрекъснато тесто (вдясно последователност - дебелина крем).

3. Сварете млякото и го изсипете в тънка струйка.

4. Добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте отново.

5. Мазнините тиган с масло и се пече, докато варени палачинки.

Сега, че знаете как да се готви палачинки с мляко по рецептата със снимка. Бон апети!

Свързани статии

• Рецепта за кондензирано мляко в производител на хляб

• Туршия рецепта с стъпка по стъпка снимки

• Рецепта палачинки серум (палачинки в серум)