Палачинки пълнени с червена риба - един от най-популярните студени предястия, които не само могат да украсят дома си маса, но и заслужена е постоянно в менюто на изискан банкети и приеми. И, въпреки популярността на тази при вечерни партита, простота и скорост на подготовка е изненадващо.
Как да се готви палачинки с червена риба - рецепта
- Мляко - 0.5 л;
- растително масло - 40 д;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Яйца - 2 бр.;
- Брашно - 1,5 чаши;
- сол;
- масло - 60 д;
- червена риба (осолени или пушени) - 400 гр
Захарта е задължителен компонент на всички палачинки, не само сладко, но дори и тези, които са пълнени с месо или риба. Съда, което ще направи тестото, изсипва сол и захар, изсипва се в яйца, масло, и добре смесени. След това добавете млякото, но не всички, на 450 грама и отново повторете процедурата за смесване. И едва след това, добавете брашното. Брашно изобщо различен така количество си, както е показано в списъка на съставките може да бъде голям, така и недостатъчно. Тестото трябва да е течна, но не съвсем малко вода след готвене тя трябва да престои поне половин час. Тестото е винаги след празниците се сгъстява се дължи на факта, че брашното абсорбира влагата и прави тестото с дебелина, но в същото време е добре отпочинал тесто става много по-гъвкави. А последователност може да бъде модифициран чрез добавяне на мляко или обикновена питейна вода. След това, както се смесват, и не забравяйте да го прецедете, като по този начин да се отървем от нежелани бучки, които се образуват в тесто дори най-добрите готвачи.
Сега, дори и ако имате с тефлоново покритие, намажете тиган буквално капка растително масло и с помощта на черпак, изсипва тесто в центъра на съда, но това е в центъра, така че ще бъде по-лесно да го разпространява в тигана с помощта на нейните наклонности. Flip палачинките могат да бъдат като шпатула или с вилица, и ръце, но това изисква умение и внимание. Те не трябва да се изпържи торти на държавата, тъй като те все още трябва да се търкаля.
Палачинки лежаха един на един, по-рано смазочни масло. Рибата се нарязва на дълги парчета, място на ръба на палачинката вече се охлажда и просто се търкаля в една тръба, зелени любителите могат да поставят стръка копър и магданоз.
Сплескани палачинки с червена риба и сирене
- Мляко - 0,5;
- растително масло - 40 д;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Яйца - 2 бр.;
- сирене "Филаделфия" - 200 гр;
- копър - Уг лъч;
- Брашно - 1,5 чаши;
- сол;
- масло - 60 д;
- червена риба (осолени или пушени) - тристаграм
Предварително приготвят вкусни тънки палачинки, които ще послужат като основа за рулата. За да направите това, вие трябва да се пресее брашното и проверите за ненужни предмети. В купата на тесто микс течни съставки на първо място, а след това добавете брашното. И не забравяйте да оставите тестото да почива, това е фундаментално необходимо.
Премахването на всяка палачинка от плаката, не забравяйте да намажете парче масло.
Възможности за запълване на червена риба за палачинки, не толкова много, но един от най-популярните риби съчетава с крема сирене. Риба трябва да се режат на много фина, буквално до прозрачна, и просто котлет копър. Сега, когато палачинките са готини, всеки по цялата повърхност на една от страните promazhte сирене, поръсва се с копър и отгоре с рибата, а след това здраво обърне към ролките. За да кандидатствате, ги нарежете по диагонал.
Свързани статии