Сода за хляб се смята за незаменим продукт в кухнята, без които разходи, няма сладкиши, но някои домакини все още твърдят, че готвачът, например, може да бъде палачинки и не за хляб. Дали ще се получи същия вкусните и пухкави без да се разпадат на прах - е един много интересен въпрос, който изисква подробно разглеждане.

Мога ли да се готви палачинки без сода

Най-известният район на прилагане на сода за хляб - това е, разбира се, готвене. Този продукт е известно, възрастни и деца, тъй като тя винаги присъства в кухнята на всеки дом. Soda е бял кристален прах, характеризиращ се с добра разтворимост във вода, слабо алкална реакция и липсата на токсини в състава му.

Веществото се използва в процеса на печене като дезинтегрант, също така е широко

Сладкарите, използвани при създаването на сладкарски шедьоври. За да направите теста не само гордостта, но и лекота, порьозност с опит домакини не просто добавете сода, и то пред-гасят с оцет или лимонена киселина. Благодарение на реакцията с кисела среда, отличаваща сол, вода и въглероден диоксид, който дава теста за трошливост.

В допълнение, содата се използва в следните случаи:

• придава мекота на твърдия месо;
• при създаване на газирани напитки;
• за да се получи прахообразно омлет;
• с цел да се подслади плодове;
• за прозрачност и аромат на чай и кафе.

Понякога се случва така, че всички съставки, необходими за печене, на място, но на пръв поглед малки и не толкова важен продукт като сода, не е под ръка. Тя те кара да се чудя дали си струва да се впуснете варене, със вътрешен продукт ще се окаже, вкусни, буйни, но приятен за гледане. Ние ще разберем примера на мекици.

При изготвянето на ароматно и буйни oladushek, наистина можете да направите, без сода,

заменяйки я с такива продукти:

• бакпулвер;
• дрожди (включително сух);
• кисело мляко;
• минерална вода.

Не по-малко важно условие за създаването на това ястие е да се използва по-добро качество, тигани, използване е пшенично брашно и правилните пропорции на теста, последователността, която трябва да бъде като гъста сметана.

Палачинки без сода за хляб и мая

Печене палачинки всички могат да направят без сода, и без мая. За този случай в кулинарната практика, има два основни варианта, единият от които включва стават буйни торти, а другият - тънки, така че често срещани в американските филми и все по-популярни в славянските страни.

Ball бухти, използващи разпадащо

Основните съставки на тези продукти действат в тази рецепта: мляко (половин чаша), брашно (2 чаша), яйца (2 броя), захар (2 супени лъжици), сол (достатъчно една щипка), дезинтегрант (супена лъжица) и слънчоглед масло за пържене.

На първо място, трябва да се подготви чиниите за тестото - най-добре е, ако тя е по-дълбока купа. В него трябва да се прекъсне яйца, а след това изсипете сол, захар и внимателно се разбърква получената каша. Това е последвано от постепенно въвеждане на три четвърти от обема на приготвената млякото и постепенно се добавя брашно, бакпулвер, придружаваща тези действия

постоянно разбъркване. Последният етап - добавяне на останалата млякото.

тест Готовност могат лесно да бъдат идентифицирани чрез своята последователност, която на външен вид трябва да приличат на гъста сметана. В нагрява тиган и се излива тестото необходимо на малки порции, като се има предвид факта, че в процеса на торти пържене ще растат чрез добавяне бакпулвер. Време за приготвяне обикновено е около 2 минути - това е достатъчно, за да си купите бухти имаха златна коричка.

До ястие се приготвя, е възможно да се подготви ястието, което ще бъде изложена торти: дъното могат да бъдат покрити с хартиена кърпа, за да вземете излишната мазнина от печенето. Готов доставя палачинка препоръчва комбиниран с сметана, желе или задръстване.

Тънък безквасните палачинка без сода

Тази рецепта ви позволява да получите тънки и нежни торти, които могат да се харесат на дори повече, отколкото традиционните буйни палачинки. за хранителни продукти: брашно (половин чаша) мляко (2 чаши), яйца (2 броя), захар (2 супени лъжици), ванилин (чаена лъжичка), сол на вкус, както и слънчогледово или зехтин за пържене.

Схема за печене е проста: да се започне да се загрява млякото без да водят процеса на

възпаление. Тогава шофиране яйца и бавно се добавя брашно, сол и ванилин. Получената смес се разбърква, е възможно да се започне пържене, който не изисква повече от 2-3 минути.

Палачинки са направени без използването на сода за хляб и мая, наричан също постно. В действителност, ястието може да стане много вкусно и уникален, дори и без тях, би било продукти от първа необходимост. За да направите това, вие трябва само да добавите някои други съставки, които ще направят вкуса специален вкус. Тези продукти могат да бъдат ябълки, круши, мед, а дори и тиква. Нищо сложно при въвеждането на този нюанс не е: това е достатъчно, за да излея мед в резултат тестото, а когато става въпрос за плодове и зеленчуци, те трябва да бъдат смачкани с блендер, а също така влиза в крайния тестото, а след това се пържат стандартната схема.

Популярни стъпка по стъпка рецепти

Рецепти палачинки, направени от тесто, която не съдържа пепел не свършва дотук. Има много продукти, приготвени от схеми, които се различават един от друг за негова основа, тъй като това може да бъде кисело мляко, мляко или дори вода. Помислете за някои от тях.

Палачинки с мляко

Нежните и буйни палачинки ispechonnye мляко, моля, затворете за закуска, не само за вкуса си, но също така и на красивата гледка, а сода за хляб не се нуждаеше от него.

Млечни бухти с големи скокове

За тяхното получаване може да бъде много полезно ще падне следните продукти: топло мляко (150 мл), 500 г брашно, няколко супени лъжици захар, 5 грама суха мая и щипка сол.

Кук, торти с мляко е необходимо, както следва:

1. Загрейте млякото и да го излее в купа, добавете сол, захар и мая.
2. Постепенно въвеждане на брашното, непрекъснато разбъркване на сместа.
3. Оставете съда на тестото на топло място за 40-50 минути.
4. За да започнете да пържите.

Мляко палачинки с банан

Палачинки с банан ще направят най-различни в хранителните навици, да правят вкусни и запомнящи се, особено за най-малките членове на семейството. Вие ще трябва: чаша брашно, яйце, 80 мл мляко, захар и лъжици няколко парни банани.

Замесете тесто трябва да бъде в съответствие със следните стъпки:

1. Счупете едно яйце, добавете захарта и бананите.
2. Разбийте миксер тегло до хомогенност.
3. Добавете брашното и разбъркайте получената тестото.
4. Последният етап - пържене бухти до златисто кафяво.

Тиквени палачинки с мляко

Вероятно не много хора като и предпочитат тиквата, но палачинки тиква ще зарадва почти всички. Освен това е много вкусен чиния, също така е полезен поради съдържанието на растителни използва голям брой витамини. Палачинки с тиквени непременно интересуват от вегетарианци, както и хора, които търсят фигурата си и хора на диета. Така че, на необходимите продукти: чаша брашно, една чаша мляко, 70-80 г масло, няколко супени лъжици захар, малко сол и канела, ванилия чанта,

300 грама тиква целулоза.

1. Първо трябва да се подготви тиквата, като я измива и кора и семена.
2. След това е необходимо да се излива пресятото брашно и бакпулвера малко канела, сол, и захар.
3. Това е последвано от масло и се изсипва стопилката в приготвената смес.
4. Тъй като е необходимо да се влезе в тиквата, настърган на ренде.
5. Последната стъпка - е добавянето на една чаша мляко и ванилия.

Oladushek тестото е готово.

Палачинки с кисело мляко

Една отлична алтернатива на млечни палачинки са палачинки с кисело мляко, които също могат да бъдат приготвени без участието на сода. Поради ферментация, особен кисело мляко, както и добавянето на дрожди торти се получават не по-малко буйни и вкусни.

Кефир и мая палачинки

За производството на такива хранителни продукти, ще трябва най-малко: половин чаша кисело мляко, едно яйце, няколко супени лъжици захар, малко сол и канела, една чаена лъжичка мая.

1. Първото нещо, което да се направи - това е леко затоплено кисело мляко.
   
2. Ферментационният млечен продукт е необходимо да се излее мая, след захар, разбърква се добре, докато напълно ги разтваря.
3. Задължително точка - да се остави да го покрит със смес от топло за 10 минути.
4. В момента, трябва да се добави течността на яйце, сол и брашно, оставяйки гъста суспензия за още 30-40 минути.

Добре втасалото тесто - добра база за буйни и красиви палачинки, които можете да приложите към масата заедно със заквасена сметана, масло или конфитюр.

Палачинки с ябълка и канела

Друг вариант на необичайни и бързо печене на чай партия - тази ябълка палачинки с канела, изискващи малък брой съставки, а минималната сума от време. Всичко, което е необходимо, - половин литър кисело мляко, 3 яйца, 300 грама брашно, 2 супени лъжици захар, щипка сол и 2 ябълки.

стъпки за подготовка са както следва:

1. На първо място трябва да се прекъсне яйцата и ги изсипете сол и захар, и потърка тези компоненти.
2. Следващата стъпка - добавяне на кисело мляко и постепенното въвеждане на брашно.
3. След това трябва да се измие и почисти ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
4. Полагане на парчета ябълка в тестото, добавете канелата и започнете да пържите.

оранжеви кифли

постигната торти като пухкавост поради разпадащо присъства в рецептата, и необичаен вкус идва от корите на портокалите, добавя към тестото. Съставки за създаване на ястия трябва следното: 2 чаши кисело мляко, 2 яйца, няколко лъжици захар, малко сол, 250-300 грама брашно, около 3-5 грама бакпулвер и няколко портокали.

Как да стигнем до подготовката на теста:

1. Киселото мляко е необходимо да се излее бакпулвер, захар и сол.
2. Яйцата трябва да шофират в отделна купа и ги камшик с помощта на миксер или пасатор до пухкава пяна.
3. Разбийте яйцата трябва да се свържат с маса от кисело мляко, като към него брашното.
4. Последната стъпка - добавяне на портокалова кора, получен чрез смилане на настъргания.

Тези бухти сигурност ще оценят и помнят, особено ако ги прилагате на масата, поливане мед.

Палачинки във водата

Изненадващо, вкусни палачинки могат да бъдат приготвени не само без участието на главния кулинарен подквасване агент - сода за хляб, можете да се пекат, дори и без използването на мляко или кисело мляко. Това е една чудесна възможност за тези, които са предназначени да отслабна сериозно и поддържане на здравето. Ето няколко рецепти.

Дрожди палачинки на вода

Състав: 300-400 грама брашно, няколко супени лъжици захар, 500 мл вода, 20-30 грама мая, малко сол и ванилия.

Печете палачинки са доста трудни, което трябва да направите:

1. Разтваря захарта в топла вода и мая, като се разбърква, докато типичните компоненти на пяна.
2. Излейте сол и ванилия захар.
3. Въведете брашното постепенно разбъркване масата.
4. Оставете получената каша се на топло място за около половин час.

За да започнете печене може да бъде веднага след тестото расте. И за да се премахне излишната масло със слънчогледово завърши продукти трябва да се разпространява палачинките на тежка хартия салфетка.

Палачинки вода използване дезинтегрант

Това е може би един от бюджетните рецепти известните готвене, което включва много тесен кръг от съставките за печене торти. Тесто бухти като може доста подготви една чаша брашно и същото количество вода, 3 супени лъжици захар и 5

гр бакпулвер.

Палачинки са много прости:

1. Брашното е необходимо да се излее определеното количество бакпулвер.
2. Това е последвано от постепенно се налива вода, непрекъснато разбъркване на получената тестото.
3. Последната стъпка - добавяне на захар и, ако е необходимо, мед.

Фрай палачинките на средна температура се препоръчва от време на време, като ги от едната страна към другата. Появата на златна коричка - сигнал, че ястието е готово.

Тайната на буйни палачинки

Сега стана ясно, че пищност и хлабина торти не може да даде само сода, но ако знаете за някои от нюансите и тайните на готвене палачинки, можете да постигнете добри резултати, изразени в още по-голяма лекота на продукта.

1. Така че, подгответе палачинките се нуждаете единствено от пшенично брашно, кой клас трябва да бъде по-висока.
2. Брашно пресяване е наложително - това е надеждна гаранция, че тестото ще се окаже, светлина и въздух.
3. Комбинирайте брашно и течност, независимо дали това е мляко, кисело мляко или вода, се препоръчва да се такава плътност, която прилича на заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
4. Ако тя е палачинки с кисело мляко, ферментирал млечен продукт, който първоначално е бил да бъде топло.
5. Не е необходимо веднага след месене започне пържене питки - нека тестото се изправи малко, то е достатъчно само за половин час.
   
6. След като тестото се изправя, не го бърка за втори път.
7. процес пържене е препоръчително да се извърши и при нагряване тиган и средна температура.

По същия начин, като следвате тези съвети, базирани на доказан опит в много рецепти, можете да създадете истински кулинарен шедьовър под формата на буйни и уханни бухти, съставът на които дори не предполага наличието на сода, толкова познато в използването на това ястие. Основното нещо е да се подходи в процеса на печене в добро настроение, а след това всичко трябва да излезе!

Свързани статии

• Палачинки без сода кисело мляко рецепта буйни, без яйца и мая, снимки

• Палачинки на кисело мляко рецепта с стъпка по стъпка снимки без сода

• Палачинки без мляко сода в рецептата, подготвят буйни, без бакпулвер и мая, за да