Без практиката на не-yeasted тестото тънки палачинки е доста трудно да се подготвят по такъв начин, че да не се спука, когато включите, тя е сладка, но в същото време не гори. Тази рецепта е добре, защото това, а напротив, че е трудно да се направи грешка, и палачинки могат да бъдат обслужвани или с пълни или празни, като по този начин се променя количеството на захар.
Съставките са изброени с очакването, че палачинките ще бъдат обслужвани без плънка, гарнирани със заквасена сметана или сладко, така че захарта в рецептата, така че те са малко по-сладък. Изходът е 8-10 тънки палачинки. Така че, как да се направи палачинки с мляко?
за не-yeasted палачинки Продукти
- Яйцата се смесват добре със сол и захар, докато последният е напълно разтворен. Пресейте брашното и постепенно го добавете към яйцето, като се разбърква непрекъснато. Разберете какво достатъчно брашно, че е възможно за тестваните видове. Когато става ясно, че тя е в края на краищата да се окаже, като гъста каша, тя отнема много време и много внимателно, за да го предотврати. Това е важно, тъй като в лош раздвижване на теста след добавянето на мляко ще остане на бучки, които след това трябва да се премахне невъзможното, и те развалят външния вид и вкус на палачинки.
- След това трябва да добавите мляко. Необходимо е също така да се излива бавно и се разбърква, докато консистенцията на тестото няма да бъде такава, че той е свободен да се разпространява над тигана. Тъй като брашно може да даде различен тест, халс, точните пропорции е трудно, но три яйца се нуждаят от около една чаша мляко. Тестото е по-добре да се остави малко по-дебел, а ако е необходимо, добавете млякото. Оценена нейната съвместимост може да бъде при първия опит - тестото трябва да бъде добре се разпространи върху горещ тиган и лесно да вземете всичко със стартерен бързо.
- Преди тава за печене без yeasted палачинки трябва да бъде добре запали с олио, което след това се оттича. Преди да се излее в тенджерата на следващата част на всеки тест, че е необходимо да се добавят около половин чаена лъжичка масло. Или тя може да бъде една супена лъжица да се излива директно в тестото. Също така, той трябва да бъде от време на време да се разбърква, тъй като брашното се установява до дъното и на върха, че е твърде хрема. За палачинка нужда средно черпак тесто на тиган над средното ниво. За превръщането на палачинки изисква определено умение. Това трябва да стане бързо, широка шпатула, след повишаване на ръба, ако тестото се придържа към стените на тигана. Въпреки това, тази рецепта дава много добри палачинки, които не изискват много деликатна работа.
- Печете палачинките на предварително загрята тиган и сравнително висока температура, като се обърна бързо от другата страна, веднага след като долната покафенеят и почти веднага приемате.
- Ако се сервират палачинки без пълнеж, те могат да бъдат добре поставени, превръщайки всяка половина на половина. Сервира се със заквасена сметана, конфитюр или който и да е сладко на вкус.
Тя може да се направи и пълни, например, със сладка извара. В този случай, се оказва много вкусно, ако малко изгасили готовите палачинки с масло в гореща фурна. Подходящи като пълнеж от мак или консервирани череши. За палачинки с маково семе като зареждане с гориво перфектен мед и череши - бита сметана със захар. Е, за тези, които искат нещо по-обилна препоръчваме да се готви палачинки с месо.
Свързани статии