След проливните дъждове се появят Пачи крак в горските поляни цялата осеяна с жълти листа. Пачи крак имат отличителен вкус и задушени Пачи този букет вкус се подобрява. Ако добавим и заквасена сметана, а след това гъбите станат меки и кашави.
съставки
Chantarelle 1 кг, 250 грама на крем, 1-главата ряпа лук, див лук някои сол на вкус.
метод за получаване
1. пачи крак, подредени, отстраните замърсяванията, игли, подрязват крака, за да се отсеят нискокачествени гъби. След това измийте добре под водата. Големи гъби, нарязани на няколко части, малки и средни резерв непокътнати.
2. разпространение на готовите гъби в дълбок тиган и се изсипва вряща вода. С настоящето гъби до кипене, след което трябва да се източи водата, за да се отървете от мръсотия, останали в гъбички.
3. Отново гъби изпълват с вряща вода, варене, намаляват газ и се вари гъби минути 10. Освен това тази вода с chantarelle сливат чрез решето.
4. Докато водата тече от гъбичките, получаване на лук и чесън, ряпа, чиста и ги измийте. Тогава shinkuem лук, чесън, изстискване през чесън преса.
5. Излива се в коритото няколко супени лъжици растително масло. Загрейте маслото, разпределени пачи крак. Ние се измести в тиган нарязан лук и чесън. Фрай гъби на среден огън за около 10 минути.
6. Допълнителна добавяне на заквасена сметана пачи крак на.
7. Mix. Фрай 5 минути.
8. Добавете сол пачи крак със заквасена сметана на вкус. Смесени отново. Затворете тенджерата с капак, включете плочата на малък огън, и оставете да къкри 15 минути, като се разбърква от време на време гъбички да не изгаря. Задушени пачи крак готов. Те могат да се използват поотделно, може да се сервира с картофи, елда, тестени изделия. Бон апети!
Свързани статии