Овес се отнася до годишен тревисто растение от семейство трева или блуграс. Нейната съцветие е метлица, която се състои от голям, окачени уши, обикновено с две или три цветя, които са компресирани от страни. Овес се разпространяват предимно в Стария свят. От всички видове овес, за селското стопанство в най-интересните са няколко от неговите форми, а именно, семена, фуражи и обикновен. Други разновидности на тази зърнено-житни култури са плевели, див овес се счита за най-вредни.
Дългосрочна консумация на овесена каша допринася за отстраняване на излишния холестерол от тялото. В терапевтични и превантивни агент прилага като цяло овес, и неговото зърно брашно, както и слама и зелено горната част на стъблото, които се събират по време на оране.
Овесените брашно се използва за направата на желе, което е препоръчително да се използва за хора, страдащи от различни видове стомашно-чревни заболявания. Зърнени овес съдържат разнообразие от полезни минерали и витамини. От особено внимание е полезна функция като богат амино състав киселина, която е в непосредствена близост до мускулен протеин, което е особено ценно за хората. Отвара от овес слама се използва като антипиретични, изпотяване и газогонно. Ако сте се подготви отвара или сок от зелени и свежи овес, ще бъде възможно да се нормализира състоянието му на нервно изтощение, нарушения на съня или апетита да сложи в ред след настинки или грип.
Как да изберем овес
Преди да се пристъпи към избора на овес, трябва да знаете, че полезните свойства са само три вида зърнени култури, а именно хранят, семена и обикновената, а другите видове се смятат за плевели и не носят кой да е добър. Вие също трябва да обърнат специално внимание на херметичността на опаковката, на нейната цялост гарантира, че овес е запазила всички свои полезни свойства, и то не се появява мухъл, и не отглеждат бъгове. Идеалният вариант е да се купуват овес по тегло, като в този случай ще бъде в състояние да гарантира свежестта на продукта. Опитайте едно от зърната, че не трябва да горчи, тъй като те не трябва да съдържа миризмата на мухъл или влага.
Важна забележка: всички зърнени култури преди готвене трябва да бъде старателно измити и накиснати, но в този случай, със сигурност ще се получи вкусна и ронлива каша, в която няма да има примеси, но само хранителни вещества и витамини.
Как да съхранявате овес
Полезните свойства на овес максимално записват само при правилно съхранение и задължително. Направи го по-добре в стъклени, керамични или пластмасови съдове. Независимо от вида на контейнера, трябва да бъдат поставени в добре вентилирано помещение със сух въздух. Влажност - основният враг като овес, както и всички други зърнени култури. Друг важен фактор е срокът на годност: овес трябва да се съхраняват не повече от 10 месеца, така че, когато купувате трябва да обърне специално внимание на датата на пакетиране.
Не забравяйте, че поддържането на значително по-късно от 10 месеца намалява всички полезни свойства на овес, не само в използването на това в храната, този овес могат да навредят на човешкото здраве.
Овес със сигурност е един много полезен зърнен продукт, който е доста в състояние да замени лицето даден продукт като месо. В края на краищата, той е не само вкусна, но и защото от минерална състава му е много полезен за организма. В света има много рецепти за това как правилно да се подготви и вкусно. Бон апети!
Свързани статии