Неговата кафе: изберете концепцията
Ако оригиналната концепция, не донесе очакваните приходи, той или ще се подобри или да развият напълно нов.
За вида на собственик на ресторант, първо трябва да знаем, до която клиентите тя се брои и на тази основа да се дефинира понятието на институцията и изготвя предварителен план за дизайнера.
Сега има много ресторанти и кафенета, "интерес", предназначени за определен кръг от клиента или затворени ресторантите. Но има и ресторанти за широк кръг от клиенти, където посетителите по-дълги и по-ниски цени. В зависимост от очакваното контингент разработени ценообразуване кафене или ресторант.
Неговата кафе: Търсене на инвеститори
Неговата кафе: асортимент
За да се разшири асортимента от ястия и напитки, собствениците често ходят на разширяването на обхвата на алкохолни напитки.
За да направите това, вие трябва да получи лиценз от Лицензиране камара да позволи разпространението на алкохолни напитки. Собственикът на кафе събира строго определен набор от документи за лицензиране на продажба на дребно на алкохолни напитки, както и лицензиране състав приема документите и ще вземе решение за издаване на лиценз. Но лиценза за продажба на дребно на алкохолни напитки не се ограничава. Просто проверете помещенията за кафе SES, пожар инспекция. Допълнителна продажба на алкохол е предмет на 13% данък. Но такава търговия може, от друга страна, за да донесе на институциите до 50% от доходите на месец.
Можете да разширите обхвата дължи на шведска маса. Можете да влезете в менюто сладолед, няколко вида минерална вода, сокове, кафе (инстантно и сварено). Тя трябва да е споразумение за доставка на полуфабрикати от пая, разширяване на техния обхват до 30. Във връзка с гореща кухнята, след това трябва да бъде изоставена от производството. Възможно е да се споразумеят за доставка на топли ястия от наличието на няколко училища и местните пенсионери. Увеличението на гама и високо качество на продуктите, в крайна сметка ще помогне за привличането на клиенти.
Неговата кафе: нивото на обслужване
Клиентът често се връща в кафенето или ресторанта, където е добре и се сервира бързо.
* Член 8 години. Може да съдържа остаряла информация
Свързани статии