Много начинаещи контрабандисти искат да знаят как да се отстрани пяната от кашата. Такава изолация е трудно да се контролира. Често човек няма време да го направя във времето, който е част от добива на кораб ферментация, го удари на пода. Това води до безвъзвратна загуба.
Ако домашно произведена бира, за да се пени силно, какво да правя? Тези въпроси започват помолени достатъчно често контрабандисти. За да се предотвратят подобни проблеми могат да бъдат различни методи.
Основното нещо - контрабандист трябва да помним такава препоръка. Не се опитвайте да се смесват решение роуминг.
Това не отстранете пяната, а само активира процеса, който ще доведе до увеличаване на неговия размер.
Как да решим проблемите в страната
Когато произведена бира пяна обикновено използват следните техники елиминират ненужно обем на вещество на частици:
- най-евтиният начин да се отърве от този проблем - решението да се разпада в сладкиши;
- можете да се опитате да се намали обемът на течността в съда;
- Някои контрабандисти се препоръчва за потискане пяна поредици кисело мляко, растително масло или сметана;
- в някои случаи, за да се справят с пяната позволява намаляването на температурата на ферментация;
- понякога се препоръчва да използвате шампоан за отстраняване на проблема за децата.
Това не е всичко методите на борба със слоеве от пяна в съда за ферментация, но тези методи се прилагат в домашни условия по-често.
Ефективността на всеки един от тях е различен.
Контрабандист при избора на метод за отстраняване на пяна "шапка" трябва да влезе в ръцете на наличните ресурси и скоростта на образуване на слой частици в резервоара за ферментация.
В дома, обикновено се използва продукти, които са лесно да се намери в магазина
За да платите веднага излезе от пяна, най-добре е да се използват първите 2 начина. В случай, че пяната е сравнително слабо образование, се препоръчва да се използват и други методи.
Използването на бисквитки и метод за намаляване на силата на звука
Ако пяната се образува много активен, един от най-разпространените начини за охлаждане е използването на конвенционален (за предпочитане получава у дома) бисквити, които не трябва да съдържа всякакви добавки, оцветители или пълнители.
Това е най-бързият начин за решаване на проблема в домашни условия.
За всеки 9 - 10 литра на жълтия ще трябва ½ на бисквитката. Тя се разпадна и след това получените частици се диспергират равномерно върху повърхността на течността в резервоара за ферментация.
бисквитка трохи на върха и се изсипва пяна постепенно се нагласява
След 10 - 15минути под влияние на бисквитки пяна започва да намалява - това е забележима за окото. След около 25-30 минути, той не остава на повърхността на кашата.
Засяга бисквити трохи на пяна, както следва: те принуди мехурчета от които включва слой от частици активен гниене в много кратко време.
В резултат на това се стигне до рязко понижаване на "шапка". Многократно той няма да се появи. Тази техника позволява сравнително кратко време, за да се намали количеството на пяна по време на активната му образование.
Използване на бисквитки частици са имали почти никакъв ефект върху качеството излиза от кашата на каша. Някои контрабандисти са посъветвани да използват вместо бисквитка трохи от черен (ръжен) хляб, но резултатът ще бъде много по-зле.
Ако пивната мъст е силно пени, например, при производството на грахово пюре, можете да се опитате да се отървете от този проблем чрез намаляване на обема заета от течността. Обикновено се препоръчва да се запълни Брага ферментационния съд не повече от ⅔ обем.
Но много контрабандисти забравят този съвет, което води до нежелани последици. Останалата част от капацитета не е достатъчно, за да спаси разпределени "капачката" в диапазона от ястия.
За да се премахне излишната пяна може да се излива в кашата от друга кораба. Този метод има и недостатък. Не се поддържа пяна разтвор от един съд в друг, без да губи най-малко една малка част от кашата. В стаята, където има такава операция, дълго време ще остане неприятна миризма.
Други методи за отстраняване на пяна
Освен посочените по-горе методи елиминират пяна "шапка" могат да бъдат използвани в допълнение Брага растително масло. Suit и продукти като кисело мляко или заквасена сметана. За да се премахне проблемите в пивната мъст, препоръчани залейте равномерно в продължение на 1 час. Л. всяко растително масло за всеки 5 литра на измиване.
Механизмът на действие на решение продукт е същият, както в случая с бисквитки.
Ако използвате кисело мляко или заквасена сметана, а след това се вземат 2 супени лъжици. л. продукт за всеки 11 литра ферментиране решение. Но имайте предвид, че в този случай ще бъде малко по-ниско от нивото на отстраняване на на "шапка" на пяна. Качеството на получения каша използването на тези продукти на практика няма никакъв ефект.
Потъване пяна след добавяне на кисело мляко е по-бавен
Някои майстори се борят с пяна от понижаване на температурата на ферментация. Ако увеличите тази цифра, например, до + 28 ... + 29 ° C, маята просто ще умре. Когато температурата се понижава под 16 ° C значително инхибират процесите на ферментация на дрожди. Те ще чака подходящи условия да се активира.
Поради това е необходимо да се премахнат резервоара за пяна с Braga прехвърля в студена стая, където условията, като температурата се поддържа в рамките на ± 6 ... + 15 ° С
При тези условия на слой пяна намалява 2 - 3 часа. Недостатък на този метод е, че след това отново ще бъде необходимо да се движи кораба на топло място за маята към нормален топлинен режим, в противен случай е невъзможно да се направи лунна светлина. Следователно, съществува риск от нов кръг от образуване на слой от частици.
Недостатък на метода се счита възможността за получаване на Braga различни химични съставки.
Докато бебето шампоан и никакви вредни вещества в човешкото тяло, тя все още е нежелателно присъствието на такива компоненти в Брага.
С голямо количество пяна и активното образуване на слой частици по този начин помага за нещо лошо, защото химическите съставки имат време да не напълно реагира.
Свързани статии