Голяма част от храните от зърнени храни и предлага на своите последователи отделна храна, рецепти с елда сред тях доста популярни, който предлага елда не гарнитура, а основната съставка в чиния.
Елда, задушени зеленчуци
- тиквички, нарязани на малки парченца - в размер на две трети от чашата,
- чушка, нарязани на ивици не са много големи - и две трети от чашата;
- целина, натрошено достатъчно плитък - около една четвърт чаша.
В допълнение към тези, трябва да се готви половин чаша елда, малко растително масло и една чаша вода. По желание можете да добавите настъргани Adygei в размер на две трети от чашата.
От подправки изисква:
- кимион - непълна чаена лъжичка;
- пипер смес на върха на чаена лъжичка може да поеме всяко разнообразие от бяло и черно, розово и зелено;
- около половината супени лъжици смес билки (риган, розмарин, мента);
- половин чаена лъжичка сушени домати;
- Сол на вкус;
- пресни нарязани билки.
Изготвяне на това ястие да се започне с, за да се оправи и се измива задницата.
- Напълнете я с вода и оставете настрана.
- Накълцайте всички зеленчуци. Загрейте олиото и го сложи в смачканите кимион. Те трябва да запържете до покафеняване.
- След това сложете в купа от сушени домати и всички подготвени зеленчуци. Фрай сместа в продължение на около 3 минути.
- Отцедете и добавете към шрот елда за зеленчуци. Печенето продължи с непрекъснато разбъркване още 3 минути.
- Налейте гореща вода и се изсипва всички подправки и сол. Затворете тенджерата с капак и изчакайте кипене. Тогава ще трябва да се обърнат за определяне на пламъка и варете на слаб огън. Време за приготвяне е около 15 минути. Готовността може да се определи от опашката: то трябва да поеме цялата вода и да е мека.
А-ла-карт ястия ястие, поръсва се с билки и сирене. Разнообразяване на тази рецепта и вашата диета, можете да: използват и други зеленчуци. Например, добавете карфиола или патладжан, моркови или домати, пресни зелен грах.
елда палачинки
Ако говорим за разделение на властта (рецепти), елда не винаги са свързани с овесена каша. Защо не се пържат?
За да се подготви тези кифли трябва първо да заври елда. Елда първо трябва да се изплаква, след което се излива във водата, трябва да се вземат двете си очила. След кипене, малко сол, но можете да оставите пресни, намалете огъня под тигана и се готви за около 20 минути, докато омекнат.
По това време, обелки от картофи и избършете чрез малко или средно ренде. Внимателно стиснете течността от нея и се смесват с готовия каша. В сместа, добавете брашното и подправки. Оставете за няколко минути до тестото на настоящето.
Изпечете палачинките от всяка страна в горещо масло за 3-4 минути. По-добре е да се затвори тенджерата с капак, пържене, за да бъде еднакво. Сервирайте палачинки със заквасена сметана е най-добре.
Елда със сос от гъби
Размерът на съставки, които трябва да се подготвят четири партиди, както следва:
- елда в размер на една чаша;
- две чаши вода, например за приготвяне на каша необходимо да се вода в количество от два пъти по-голяма от сумата на зърнени култури;
- сол и подправки по желание;
- за соса:
- една четвърт от един килограм пресни гъби;
- около 3 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- един лук;
- масло за пържене, може да бъде крем, така че ще бъде по-вкусно;
- 3 чаши вода.
Първо трябва да се вари каша. Изсипете зърно с вода, добавете сол и се кипва. Кук за около 20 минути. През това време, елда напълно абсорбира вода и се вари.
За приготвяне на сос трябва да се пържат лука до прозрачен. Сложете лък натрошено гъби и се запържва за около 10 минути, добавете брашно и се запържва още минута 3. След изпичане на цялото съдържание на пълни с вода и се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване тиган. Сега обърнете заквасена сметана, сол и подправки, за да отидат в съда. Сос къкри за около 10 минути. А-ла-карт меню, за да се разпространят каша от елда и се изсипва сос.
Печена сирене с каша от елда
- 1 чаша елда;
- една четвърт от глутница масло разтопено масло;
- две разновидности сирене - руски и сирене, можете да вземете само един от тях, около 200 г
Получаване започва със стандартна вряща каша. След това, в тенджера, която се намазва с крем smaslom трябва да поставите слоеве от елда и настъргано сирене. На всичкото отгоре се поръсва със сирене и залейте с маслото. Сложете във фурната и оставете до зачервяване сирене. Сервирайте това ястие със заквасена сметана е по-добре.
статии
Свързани статии