Noble и изискан уиски не е много по-различно от обичайните и руски водка. Само две разлики: суровината, от която правят напитката (уиски - само зърнени храни, лунна светлина - от нищо) и скорост на затвора (уиски - дълго влива дъбови бъчви отвара - можете да го пия веднага). Но ако нашата "национална напитка", за да направи няколко прости манипулации, изходът може да получи едно питие на шотландските аристократи - и уиски вкус на лунна светлина, направени у дома, е почти невъзможно да се направи разлика от по-скъпо оригинала.
американската уиски
Това е най-бързият уиски рецепта за приготвяне на домашно варя от. За домашно варя беше като уиски, което трябва да се коригира вкус и цвят. Амбър цвят на уиски дава дъбовите бъчви, в които е на възраст. За да ускорите процеса, използвайте обикновен екстракт от дъб, който се продава в аптеките.
- Самогон - 3 литра;
- Дъбова кора - 3 супени лъжици;
- Сушени кайсии или сини сливи - около 7 бр;.
- Въглища от дърво изгори - около '50
- Набави въглища - горят всяко дърво (бреза, дъб, овощни дървета). След това въглища натрошен на прах.
- Отбележете стъклен съд и да се запълнят всички подготвените съставки (въглищен прах, кайсии, дъбова кора).
- Излива се в контейнера 1.5 литра получава водка и разбъркайте добре. Долейте с топ останалата алкохол. Банка трябва да приключи до врата!
- Внимателно затворете контейнера и да го изпратите на хладно място за няколко седмици.
- След този период канала за напитката (през марля или превръзка).
В тази рецепта няма да работи лунна светлина по-ниска или по-висока якост на 45 градуса - зависи от висококачествен вкус на напитката.
тиксо
Тази рецепта ще бъде по-трудно да се направи, но и уиски у дома се превръща "естествен", с изискан аромат и вкус.
- Дъбови бара (лайстни броя клечките);
- фолио;
- Moonshine - съдържание не по-малко от 50-65%.
1. Подгответе баровете - те могат да бъдат намерени във всеки магазин за хардуер. Вие не можете да вземете иглолистна дървесина дървени стърготини!
2. Нарежете парчета от дървени стърготини. Лентите могат да бъдат с различни размери - най-важното, за да се настанят в буркан. Оптималният размер на дъб brusochkov - не повече от 75% от височината на контейнера, при което напитката се приготвя.
3. Готови парчета внимателно опаковани във фолио (да се избягват пропуски) и се поставят в предварително загрята фурна за около 3 часа.
4. Уверете се, температура на пещта, в зависимост от желания ефект:
- На 120 градуса - уиски ще бъде лесно, тон "дъб";
- На 150 градуса - варя напитка получава характеристика различен вкус уиски;
- На 205 градуса - уиски придобива ванилов нюанс;
- На 215 градуса - ще бъде "опушен" вкус характерен за някои разновидности на шотландско уиски;
- На 270 градуса - напитката ще бъде малко вкус на бадем.
5. Вземете дъбови греди от фурната и ги изгори над газова горелка, така че те да станат малко по-овъглена в цялата област. Това ще даде на напитката с кехлибарен цвят.
6. 2-4 клинове (в зависимост от техния размер) разширени в три-литров буркан, изсипва алкохол.
7. плътно и пуснати на хладно място (без достъп на влага и светлина).
8. напитка водка, произведена в дома, ще бъде готов след 4 месеца, но ако имате търпение и да издържи година - уиски просто ще красива.
С помощта на тази рецепта, трябва да се отбележи, че след "печене" стърготини във фурната, в една стая в продължение на няколко дни ще остане опушен аромат. Затова е по-добре да се извърши този процес в добре проветриво място.
Подготовка на уиски в домашни условия не е трудно, ако следвате технология рецепта и напитки производство:
- От лунна светлина уиски ще бъде по-близко до оригиналния си, ако използвате пшеница базирани.
- цвят уиски се постига у дома с помощта сушени плодове, дъб чипове или природен изгаря чрез захар - карамел. Те се получават, като се използва характеристика "плодове", "пикантни" или "карамел" тон в миризмата на напитката.
- Aftertaste настоящото лепенка се постига чрез използване на пушени сушат круши, кайсии, сливи, пушени малц. Може да се използва обичайната "течен дим", но ще бъде изкуствено добавка за вкус.
- Moonshine трябва да се почистят преди готвене, или фузелово масло ще разваля вкуса на напитката. По-добре е да се извърши "дестилация" с пара, но в краен случай, можете да използвате сода за хляб или калиев перманганат.
- Ако първоначално се готви лунна светлина върху царевица, ечемик малц и пшенично брашно, и тя се влеят в дъбови стърготини, получи дом на уиски.
- Уиски може да бъде направено без използването на описаните манипулациите - достатъчно в дъбови бъчви, за да излее редовен варя внимателно изваждани и се оставя за 2-3 години.
Разбира се, в резултат на дома, уискито ще бъде само една имитация на напитката, но на вкус и мирис, не е изобщо се различава от оригинала.
Свързани статии