Абсент - силна алкохолна напитка (70-86%), което има горчив вкус и силен билков аромат. Цвят абсент традиционно смарагдово зелено, поради големия размер на компоненти зеленчук напитки.
Смята се, че най-важните съставки за питейна индустрия - пелин, копър и анасон. Angelica, маточина, женско биле, мента, лайка, кориандър и други компоненти, добавени по желание. Те само дават абсент определен вкус и ароматни нотки.
производство абсент включва четири етапа:
Малко повече за историята на пелин дестилат
Чудотворният свойства на пелин ценени в древния свят. Вярвало се е, че тази билка стимулира плодовитостта, заздравяване на стомашна язва, ревматоиден артрит, подобрява състоянието на организма след болест и помага да се бори с вирусите, събужда апетита. Отваряне на абсент - алкохолни напитки, като част от които трябва задължително да присъства пелин, проведена през 1792. Избрано абсент в Швейцария е френски лекар П. Ordinerom като чудотворен лек от различни заболявания. Отне само 5 години за производството на изумрудено силен алкохол е широко разпространено: първата фабрика за производство на напитката е открит през 1797. Между другото, друга версия за произхода на абсент казва, че ако той не е създаден д-р Ordiner, както и някои сестри Enrio, се занимава с производството на домашни билкови тинктури. Ако жените просто продават неговата рецепта Ordineru пиене.
Популярността на абсент в началото на ХIХ век е толкова висока, че тя дори започна да се обадите на "Зелената фея", а не само за лечебните свойства, но и за необичайната еуфорията, която идва след пиене на напитката. абсент тайна е специално вещество - туйон, която се съдържа в състава на листата на пелин. Мъжът, който беше пил малко абсент интоксикация все повече като наркотик от алкохола. Туйон - халюциноген, е токсичен за човешкия организъм при прекомерно потребление на абсент.
Получаване на пелин у дома
В действителност, всички от абсент, стои по рафтовете - един вид имитация на истинска напитка. Bright зелен цвят магазин абсент прикрепени с помощта на боя, аромата и вкуса на напитката често се постига чрез добавяне на аромати и есенции. За вкус на алкохола, подобно на истински абсент, достатъчно, за да имат дом сварено апарати, необходими билки, чист алкохол и желанието да се работи по-малко. Абсент в дома на водка от силен, горчив, опияняващо, дума и каква трябва да бъде тази известна напитка. Между другото, се страхува от отравяне туйон не е необходимо, тъй като това вещество е опасно само при много сериозни дози. В допълнение, смъртни случаи туйон отравяне не се записват, но мярката все пак ще трябва да се знае, защото абсент е доста висока крепост.
За да направите висококачествени абсент на лунна светлина трябва да се вземат под внимание някои точки:
- Настояват за качество лунна светлина абсент, не притежава фузелово миризмата. В противен случай, ще има абсент и Горчиви с отвратителен аромат;
Така че, рецептата на абсент варя у дома
съставки
Метод за получаване
- Пелин, копър и анасон семена се изсипва в стъклен контейнер (буркан) и се изсипва приставката;
Готов дома на лунна светлина абсент трябва да бъде старателно се охлади, преди сервиране (като водка), след което се излива в малка купчина. Ако силата на напитката изглежда твърде висока, е допустимо да се разреди абсент сладко-кисел сок (нар, портокал, ананас). Както закуска на абсент подходящ клинове цитрусови (лимон, лайм), поръсени със захар, кисело ябълка и шоколад.
Свързани статии