Albion помня героичните страници на историята, написана от мъдреците, друидите, велики царе, смели рицари на Кръглата маса, храбрият тамплиерите. Внимателно да съхрани най-древните тайни и традициите на Англия в същото време днес пълнокръвен живот, побеждавайки ключа на живота. разнообразие Великобритания е въплътено в живописния пейзаж: идиличните плодородни равнини, гладки пясъчни в тучните зелени хълмове и пасища, заблатени низини, художествени паузи брегове, величествени планини пиърсинг небето, невероятни сини езера.
Пространството на английски градове умело попълнено произведения на ландшафтно изкуство, най-приблизителни до естественото, че се наслаждавам си блясък: просторни поляни и ливади, красиви поляни с буйни цветни лехи, гърчейки се като змия, потоци, жив плет, под формата на геометрични фигури, сложни лабиринти на любов подрязани храсти и дървета.
Въведена в началото на 18-ти век портиера на (носач) - плътен силен тъмна бира с богат вкус и малц изразителен вино вкус - тя спечели зашеметяваща популярност и неговия създател бирена Ралф Харууд завинаги увековечен името му в света на бира. След портиер въз основа на печен ечемик и изгори с добавка на карамел малц е заварена Stout (як), където интензивно тъмен, почти черен цвят и по-висока якост (британски съвременни ирландски stouts и носачи-слабите). Stout успех беше толкова замаян, че квалифицираните пивовари не престават да се създаде много негови разновидности: сладко (или мляко), суха, кафе, шоколад, Imperial, ирландски, овесени ядки. Може би най-известният Стаут - оригиналният бира Guinness, варени в средата на 18-ти век, Артър Гинес. Ренесанс внимание на вековни традиции една бира стилове spodvignul майстори правят исторически търсения за разширяване на репертоара на бира. Така че, Пивоварна Харви, находящ се в град Луис Източен Съсекс Каунти, вдъхна живот на една забравена, но е наистина един от най-вкусните интерпретации на Портър и Stout Imperial Двойна Extra Stout. А O'Hanlon е от Devon произвежда 4,2% сухо як Суха Stout и 4,4% Port Stout с добавяне порт. пивовари Бейтман Wainfleet варени червено-черно барел и бутилка Салем Портър (4,7%), с малко podraznivayuschim женско биле миризма и ненатрапчиви тонове глухарче. Разбира се знае много за модерна малка пивоварна Портър Ларкинс в Кент. За типичен бира изрази пипер-хоп аромат, балансиран вкус тъмен шоколад, малц бележка и леко кисел импрегнира, последвани от плодове и стягащо, горчив послевкус.
Сред по-значимите бира принадлежи горчиви сортове - Bitter (горчив), което се различава от цвета на златна слама до меден цвят огън. Bitter ниска плътност светлина се нарича бира (Light Ale). Към днешна дата, горчива бира е повече от три четвърти от общия обем произведена бира. Например, град Питърбъроу (Cambridgeshire) се похвали най-голямата кръчма пивоварна Европа Оукхам Алеш, са били лекувани с отлична Джефри Хъдсън Bitter (JHB), името на името на известния Джефри Хъдсън - съд джудже, известен с неистов смелост, въпреки малките си размери. Невероятно съюз на американските хмел и пшеница, обогатена горчиви пикантни-цветен упойващи ароматно, Бисквитена малц вкус и цитрусови нотки.
Според традиционната бира или както я наричат недвижими ейл (Real Ale), означава най-ферментирала бира, с краен ферментация в дървени бъчви за природен карбонизация. Опитайте истински английски ейл в повечето случаи може да бъде само в кръчмата наливна бира и фестивали във Великобритания.
Браун ел (Brown Ale) има приятен нюанс на червено-кестен, карамел вкус и фин вкус на ядки. Той е бил особено почитан в северната част на Англия, който, между другото, е истинска бира Мека на Британските острови. Най-известният сорт, изнесени в повече от 40 страни и успя да се превърне в класика за ценители на Руски - Newcastle Brown Ale от шотландски Нюкасъл. За подготовката му е използвана хоп комплект: Hallertau, Target, Северна Брюър и Northdown, както и кристал и светлина малц, zhzhony захар и меласа.
Друг рожба на британските пивовари Ечемик вино или ечемик вино - богат силен ейл се хвърля тъмно червена охра оттенък, наситен, плътен и пълен на небцето, замъкът е повече от 10%. Известният ирландски червено пиво «Килкени» съвсем заслужено наречен божествената напитка. Преди повече от два века, монасите минорит Forsaken светски живот, пенсионери да си абатство и основали пивоварна, където според собствената си рецепта варени отлично спиртно питие с лека горчивина и забележително мек вкус. От тогава, най-старата пивоварна францискански манастир подготвя един от най-добрите червени Алеш - уникален «Килкени», бликащ богатство vkusoaromata.
Англия, подобно на древен ковчег, отваря своите тайни и безценни съкровища истинските ценители на благороден характер, честта и доблестта. Най-сигурният начин да се чувстват собствеността на тази великолепна страна - да се насладите на несравним английски ейл. В крайна сметка, за британците, изглежда, това е най-Светия Граал.