За топла храна и закуски могат да бъдат по-склонни да използват варен ориз, който се препоръчва да се добави запечени домати и настърган кашкавал. Това тегло трябва да се постави в мухъл и се пече, а след това на върха на печен ориз постави печено птиците, котлети на пиле и т.н. Има стотици "тайни" за декорация на ястия .. Стената "овен" или друга форма на драпирани кръгове сурови картофи, а в средата е пълна гъсто опаковани кубчета от пържени картофи, печени и се отстранява от формата. На печени картофени кюфтета подредени домашни птици и така нататък. Г.
За регистрация на съдове за банкети целесъобразно да се използват дървени плоскости Такава борда се поставя 5-8 см дебелина. Ниша в ястия, покрити с пластмаса, която е поставена под салфетките, пяна, и така. D. Най-добре поставен желиран риба, нарязани фини храни, печено и ги украсяват зеленчуци, варени зеленчуци и така нататък. д. за студени предястия, можете да използвате лимонови резенчета, остъклени зеленчуци, магданоз, копър, целина и магданоз.
За украса ястия подходящи цветя на сурови зеленчуци: цвекло, нарязани далии, стрелба с лък - лилии и хризантеми, от моркови - звънци, лилии, както и други елементи от дизайна на съдовете.
Разказ представяне на ястия
Ние не трябва да забравяме, че кулинарни и сладкарски продукти са с кратък живот в природата, което е и причината емоционалното им въздействие върху човек, съвсем накратко защо е неуместно да ги предостави едни сложни декорации, пресъздаде от сметана огън желирани жанрови сцени и така нататък. Д., Обикновено не съвпада с артистична стойност на такива продукти изразходвани на труда. По-голям ефект може да се постигне по прост и стегнат дизайн, добра локация и гарнитура основни продукти, хармонично съчетание на цвета им.
Обикновено опитни домакини използват два композитен получават или ограничен избор от хранителни компоненти от цвят и форма, или елементи от дизайна да бъде създадена специална песен. Разбира се, при производството на второ и студена състава на храните не е необходимо, доста добре позиционирана в табела гарнитури, месо или риба, да запазят естествен външен вид продукти (пържени прасенца, варено цялата риба).
Например, риба, украсени с листа маруля, става по-наситен цвят и изглежда апетитно. Ами погледнете на масата за рязане цаца, сложи на парчета твърдо сварено яйце и се поръсва с магданоз, лук.
Beautiful "звучи" на тестените национални мотиви. В същото време не трябва да се претоварва стоки цветя, рог на изобилието, сложни модели на крем. Те се дължат на губят своята изразителност и да станат примери за "лош вкус сладко."
Свързани статии