Някои маниаци чревоугодници най-много 30 начина за приготвяне на италианско кафе. Но мисля, че може да се размине с по-малко. Нито един човек в нормално здраве на ума и не иска да пие цялата гама от кафе и е ограничен до няколко от неговите възгледи. Нека да се запознаят с тях по-близо.
Да започнем с най-важното - еспресо.
Конвенционални еспресо част е около 30 мл. Това е най-често срещаният тип на кафе в Италия, за да можем да кажем само, «Un Caffè, на favore! "- и вие ще се обслужва само еспресо.
Ако просто еспресо няма да "тояга", питам ристрето. Аз самият турбо кафе се обади. В действителност, тя е една и съща еспресо, но по-малък обем. Но концентрация на кофеин е 1,5-2 пъти повече.
Когато в бара изведнъж чува американски акцент, след което изчакайте Lungo на поръчката еспресо. В Русия този вид е известен като САЩ - антитеза ристрето. Тя се подава в големи кръгове чрез разреждане на обичайната еспресо с вода до 100 мл.
Понякога, за да омекоти вкуса на еспресо оцветени повърхност с 1 супена лъжица мляко - и тук имаме вече caffè макиато. Тъй като малко количество мляко в кафето ще изглежда скучно, италианците излязоха с боя на каймак мляко картина. Получените шедьоври имат кратък живот, а по-скоро да подобрят настроението.
И ако промяната на мляко за крем, той вече е получил еспресо против Panna.
На сутринта, италианците пият капучино. Нещо като подгряване. В основата е третият еспресо, една трета от топло мляко и трета млечна пяна. Между другото, в Русия не съществува единен стандарт, как да напишете капучино. Аз предпочитам двойна -pp.
За любителите на все още излезе с повече мляко Latte. когато еспресо не се разрежда една част мляко в капучино, но две или три. Крайният докосване е на пяна и висока чаша със сламка.
Тук, може би, и всичко останало. Сега вие знаете за най-основната италианско кафе. Можете, разбира се, да се бръкнат по-дълбоко, но да го направите сами. Тук ще намерите много открития.
О, чакай малко. Съвсем забравих за друг вид кафе, което е равносилно на безалкохолната бира - Decaffeinato. За това разказва Джордж Клуни. Разбира се, вие сте виждали това видео на руски. Сега гледам с италиански субтитри :)
- Credo ди Avere qualcosa Че Le appartiene.
- Мисля, че има нещо, което принадлежи на вас.
Свързани статии