Всяка национална кухня е известна със своите традиционни ястия. Например, Италия е популярна пица, Франция - кроасани, и Русия е известна по цял свят със своята пай.
И жителите на Осетия са известни със своите торти, рецептата на една от които ще представим в тази статия.
За да се подготви Осетия пай ние се нуждаем от следните съставки:
- Пшенично брашно - 2.5 чаши;
- мляко;
- захар;
- кисело мляко - 1 чаша;
- Soda - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 5 супени лъжици.
- суха мая - 4 TSP.
- Месо - 400 г;
- лук - 1 бр;
- Чесън - 2 скилидки;
- кориандър - 6 клончета;
- кориандър - 2 супени лъжици.
- магданоз - 5 клончета;
- босилек - 1 чаена лъжица.
- пипер;
- сол;
- масло.
Пригответе плънката за баницата. Ние подготвяме плънката, добавете лук и чесън, свинско и говеждо месо. След това разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер - на вкус, кориандър, магданоз, босилек и малко вода.
За да се подготви тестото за тесто поръсете мая в тенджера, добавете към тях захарта и затопля мляко. След това тестото трябва да престои на топло място за 10 минути. След това се разбърква в содата и солта и добавете киселото мляко всички отвара. Добави в брашно и масло, всички внимателно разбъркайте и месят тестото за пай.
Разделете тестото на две части и се търкаля всеки от тях в кръг. В средата на един от тях да изложи плънката, след което най-добре може да го вложи в други кръгове. Свържете печене ръбове и в центъра направи дупка.
Pie изпечен за един час във фурната на 200 градуса.
Готов Осетия пай smazhem отгоре с масло и ще представи на масата.
Да ви е сладко!
Свързани статии