В основата на това ястие - ориз юфка (Pad Thai), рецепти, които са характерни за азиатска кухня. В повечето случаи тя е готова в комбинация с скариди, морски дарове и тайландски класическите съставки (рибен сос, фъстъци, бобови кълнове, и т.н.). Има опции и пилешко месо. Това е вариант се бях подготвил. При подготовката на това ястие, което трябва да се разгледа няколко точки:
- пикантни ястия (като всички тайландска храна по принцип).
- с ориз, юфка дръжте го внимателно - тази деликатна продукт, важно е да не го оставете да се сварят.
Съставки (4 порции):
Оризови спагети "FO-Kho" компания "Сен Soi" - 130-150 грама
Сос "на PAD Thai" компания "Сен Soi" - 80гр
Филе от пилешки гърди - 300 грама
Растително масло б / и - 4 супени лъжици. л.
Лук - 80 гр
Pepper - 200 грама (имам червен и зелен)
Зелен лук - няколко пера
Печени фъстъци - 20 гр
Получаване:
Ориз юфка изсипва студена вода на 1 час, след това се промива и леко сухо. Лук и чушки нарязани на ивици и се пържи в част от растително масло в продължение на 2-3 минути. На следващо място, в същия тиган се запържва отделно пилешки хрупкави, нарязан на малки парченца с масло. В края, добавете малко от соса и се върнете към пан зеленчуци, дръжте на огъня в продължение на 2 минути. Добави към пан юфка и останалия сос. Продължете да запържете до юфка няма да бъдат гъвкави, отнема буквално една минута - не прекалявайте! Noodles организира на плочи, поръсва се с нарязан зелен лук и натрошени фъстъци. Ястието е готово!
Свързани статии