Какво чай, за да изберете. вкуса не го пропусна, а качеството не го пропусна? Под огромно разнообразие от продукти, чай дори за най-заклет гурме трудно да се избере. Почти всички чай асортименти са нищо повече от висококачествен фалшив чай. И тогава възниква въпросът - как да се определи качеството на чай?
Много производители са готови на всичко трикове, изчезва под яркото опаковката на стоката. И това е да се отбележи, че това не винаги е знак за качество на продукта.
Определяне на качеството на чай Опаковки е първият критерий, който трябва да се ориентира с избора на продукт. След чай имотите също ще зависи не само от производителя, както и степента на пакетиране.
- Този чай продукт трябва първо да бъдат опаковани в торбичка от фолио, а след това в една кутия. Ако чая веднага бе Опаковани в кутия, заслужава да се отбележи - това е фалшив.
- Опаковката трябва да бъде непрозрачен, и добре евакуирани от въздуха.
- Аз не трябва да вярваме, чай, че не разполага с името на производителя върху опаковката.
- Вид на листа.
Определяне на качеството на чаени листа много по-лесно, ако те не са смачкани. В крайна сметка, в този чай почти никога не са смачкани. В нискокачествени е установено също фрагменти от листа и стъбла.
Ние трябва да се образува един качествен продукт, чист пяна, докато неестественото той може да отсъства.
Разбира се, има различни видове чай: жълто, червено, зелено, бяло и черно. И цветовете те също ще бъдат много по-различно, но най-важните критерии за определяне на качеството са яркост и интензивност. Един добър продукт ще има прозрачен цвят, в други случаи тя ще се прояви в калните контрасти.
Ароматът на добър чай се определя след 5-6 минути на листата му. Тя трябва да има тънък, деликатен аромат, която трябва да се запази до края на Чаеното парти.
Когато дегустация, можете да хванете светлина мед, цветен, млечни или гайка чаени акорди, на вкуса на които трябва да се запази за дълго време. Критерии за вкуса и зависят от вида на продукта.
Въпреки това, най-добрият и единственият начин, който дава възможност за две минути, за да се определи естествеността на чай продукт - това органолептичен оценка на качеството на чай. Съгласно метода от специалисти. Когато те използват дегустация на дегустатор, които работят по 10 - точкова система. След този мащаб, най-ниската степен се определя на 1,5 пункта, а най-високите - 5,5 точки. Дори и най-високо качество чай никога не е достигнал над нивото на осми. Тя е толкова далеч невъзможно.
Подобни записи
Антиоксидантите в чая
Свързани статии