Папая - голям продълговат плод, който расте на малък (5-10 м) родословно дърво Karikova. наречена "пъпеш дърво." Кожа - дебел, плътен, когато узреят, променя цвета си от зелен на кехлибар-жълто. Ядивната част на плода - сочна, копринена плът, оранжево-червен цвят, на вкус е кръстоска между праскова и пъпеш.
Интересно е! Учените вярват, папая Бери. Въпреки това, такъв зрънце тежи от 0,5 до 7 кг. Размери също е впечатляващ - диаметър 50-70 см, 10-50 см дължина.
Папая е вътре в кухината, с голям брой (700 или повече) от семена, черни наподобяващи макови семена. Те са добри за ядене, има малко по-пиперлив вкус, подобен на вкуса на черен пипер.
от историята
Папая се разраства бързо и отлежава. Първата реколта, добита в шест месеца. Това предизвика голям отглеждане десетобалната система папая в Бразилия, Мексико, Нигерия, Индия и Индонезия.
Съставът и калорийното съдържание
Papaya - плодове за отслабване, с много ниско калорични. В зависимост от развитието на страната и сортове, 100гр пулп съдържа само 26-74 калории. Богатите мигновени и лесно смилаеми захари - фруктоза и глюкоза, целулоза, въглехидрати, органични киселини, протеини, както и витамин А, D, С, бета-каротин, витамини В1, В2, В5. На минералните вещества, присъстващи: натрий, калий, фосфор, калций, желязо и албумин.
Папая плод, в зависимост от периода на съзряване, различен по състав. Незрели плодове, стебла и листа от папая съдържат латекс - отровен млечен сок. Латексът съдържа протеолитични ензими: папаин, мастни масла, смоли, ябълчна киселина и алкалоид karpain. Когато узрели папая, бял латекс се превръща в бистър и става напълно безвредни.
Полезните свойства
Плътта на папаята е полезно за храносмилането. Съдържащите се в него папаин. помага за кратко време и ефективно смилане на изядени. Изключително полезен за хората, които изпитват дефицит на протеин, поради неспособността на организма да се напълно или частично да го погълне.
Интересно! Ако след тежък празник да се хранят няколко парчета от папая, не можете да се почувствате в стомаха, храносмилането е забележително.
На основата на екстракт от папая произвеждат фармацевтични лекарства, които действат като храносмилателни ензими. Таблетки с това вещество се използва за лечение на гастрит, язва на стомаха, дванадесетопръстника 12 и други храносмилателни заболявания.
Папая неутрализира излишък на киселина в стомаха, но полезни за хората, страдащи от киселини.
Папая се препоръчва за колит. й използване почистване на червата.
Папая инхибира възпаление. Външно се използва за лечение на рани и изгаряния. използва за премахване на херпес. Папая е известен като аналгетик при лечение на ухапвания от насекоми.
Зъболекарски казват, че папая предотвратява кариес и пародонтоза.
плодов сок помага за намаляване на ранните етапи на развитие на тумор.
Папая се използва широко в козметологията. С него можете да се отървете от лунички, старчески петна, пъпки и черни точки. Зелени плодове кора екстракт хилус, суши се и се използва за лечение на кожни заболявания.
Вещества, съдържащи се в папая, унищожават каротин. което дава възможност да се произвеждат на базата на неговите средства за предотвратяване на нежеланото окосмяване.
От семената и месестата част на плода произвеждат масла, лосиони, ексфолианти. в състояние да се ексфолира, хидратира и озарява.
Папая помага при лечението на дегенеративни заболявания диск и други заболявания на гръбначния стълб. В своята структура има ензими, които насърчават регенериране на съединителна тъкан в междупрешленните дискове.
Папая се използва при лечението на тромбоза, и заболявания, свързани с образуването на кръвни съсиреци.
В този случай, изсушен млечен сок от неузрели плодове, кори, служи антикоагулирани кръв.
Също така, папая има и други възможности:
- нормализира черния дроб;
- лечение на бъбречно заболяване;
- регулира нивата на кръвната захар;
- Той помага да се отървете от червеи;
- почиства тялото, премахва токсини;
- Тя е с антибактериално действие;
- използвани за лечение на бронхиална астма;
- Тя дава енергия и сила на тялото;
Папая лист сок се екстрахира, който се използва за предотвратяване на инфекция от малария.
Папая се препоръчва за бременни жени. Лесно смилаеми пюре маса на плода - идеалната храна за бебета и голямо тоник за тялото на подрастващите.
Как да изберем, използване и съхраняване
Плодовете се събират неузрели. Узрелите плодове същата редовна форма. гладка и малко скучно. Той е сладък. като аромата на малини perespevshey. замъглено миризма. Неузрели плодове да узреят, място в тъмно и сухо място.
Съвет! Дръжте незрели папая в торбата с банани. Той ще узреят по-бързо.
Папая, обелени, нарязани надлъжно на две половини, отстраняване на семената с лъжица на плодове. Зърно се използва като превръзка за маруля.
Узрелите плодове се съхраняват на хладно място, не повече от една седмица. При нормални обстоятелства, 2-3 дни. Папая сок не се влошава при температура от + 5 ° С ... + 8 ° С
Освен това е възможно просто изрязани парчета папая полукръгове или голям (като пъпеш) и се хранят. Използвайте като съставка в салати. Необичайни, изискан вкус се получава, ако пулп папая поръсена с лимонов сок или лимон. Perespevshuyu плът яде като десерт сос.
Неузрели плодове - скочат, пържени, пълнени с подправена месо попълване рязко като тиквички. Той служи като яхния. Източване предварително млечен, тръпчив вкус на сока, неузрели папая консумират сурови сол, подправки, поднесени като закуска със сирене заедно. раци, или шунка. Можете да търка плодовете на ренде, като моркови и да добавите към салати.
Опасни свойства
- Индивидуална непоносимост на плода.
- Зеленият плод, латекс папая сок - отровни. Провокира алергии, коремна болка, лошо храносмилане.
- Да не се яде папая в големи количества!
Calorie 39kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеини: 0,61 гр. ( ∼ 2.44 ккал)
Мазнини: 0,14 грама. ( ∼ 1.26 ккал)
Въглехидрати: 8,01 грама. ( ∼ 32.04 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 6% | 3% | 82%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
Свързани статии