Oolong Dzhinseng (Ginseng Oolong) - оригинал, харизматичен разнообразие от оолонг, които произвеждат в южната част на провинция Фудзиен. Благодарение на положителното влияние на този чай се нарича "еликсир на власт." Oolong Dzhinseng ободряваща, топло за дълго време увеличава общото тяло тона и устойчивост на болести.

Този клас майстори внимателно подготвени висококачествени суровини алпийски: събират големи листа, леко podvyalivayut техните специални въртящи се барабани, леко смазва листата ръчно чрез коригиране на процеса на ферментация и дават здраво сферична форма. Накрая, преди да изпратите на суровината за сушене, в Wulong Dzhinseng добави втората съставка - екстракт от корените на северния китайски женшен. След известно време, жен-шен оолонг напълно се оформя, леко пликоване лист от всички страни. Комбинацията от висококачествени оолонг чай и специален селективен женшен Този клас предоставя необичайно аромат и прекрасен, ободряващо въздействие.

Много преди да направите грешен мнение за вкуса на Oolong Dzhinseng, погрешно вярва, че господстващо положение е необходимо женшен. Но това не е така. Oolong чай е оолонг и господстващо положение на този вид принадлежат чаени листа. Dzhinseng има мек цветен вкус и продължително сладък послевкус. Женшенът го прави леко тръпчив, но това само подчертава основните бележки, вместо да ги засенчва.

Женшенът е изключително полезен за здравето и доброто настроение. И ние сме сигурни, че в която и да е друга форма, може да не е толкова красива, колкото в Wulong Dzhinseng.

• География и технология на производство
• Вкус и дегустация
• Влияние върху здравето
• Отзиви

Lonmen, Anxi Каунти

географски характеристики

Lonmen град в южната част на Фудзиен, с население от само 3000 души, интересуващи се от факта, че 90% от населението носи фамилното име Гао. Един от наследствен "lonmentsev" - Shishyun Гао - нашият дегустатор в Китай; Той е отговорен за всичко, чай от провинция Фудзиен в нашата гама, и със сигурност знае много за Guan Inyah - най-малко на кръв дълг.

Провинция Фудзиен се намира на брега на Източнокитайско море, което допринася за формирането на климата, напълно подходящ за отглеждане на голямо разнообразие от чайове. Чай култура се характеризира с изключително богата история - в документите X-XII век. чай на растеж вече е по-нататък "старите" занаята. Преданост магистърски вековни традиции, за да направят местните чайове буквално завладяване на света. Той е тук, на скалите на планината Wuyi, роден тюркоаз оолонг. Китайците казват, че има външен вид и достойнство "слаб човек.

История на Фудзиен е разделен на две части - планински северния и южния равнини. В северната част, където чай култура започва да се развива много по-рано, не е известен Da Hong Pao - тъмно оолонг, един от най-елитните и скъпи сортове в света, технологии придобиването и производството на които се предават от век на век. Скромен сравнително равен на юг, от своя страна, се превърна в родното място на светлина Oolong Tie Гуан Ин, възлюбени в целия свят. Тук, в провинция Фудзиен, направен затопляне ароматно червено чай Лао Song Xiao Zhong. В допълнение, районът е известен със своите изящни бели чайове, например, световно известната Бай Хао Ин Зен.

И вие сте опитвали този чай?

Опишете опита в бележника дегустатор!

опитване

Най-важното нещо в този процес - да бъде свободен в своите асоциации. Те могат да бъдат най-неочакваното, и няма грешно! Споделете вашите наблюдения в тетрадка лични дегустатор.

провери колела аромати унция

Научете. как да се направи и да опитате от чая като дегустатор!

съвети за приготвяне на чай

Ако не разполагате под ръка на средствата за измерване на температурата на водата, използвайте прост правило. Всяка преливане на вода от един резервоар в друг, намалява температурата на водата при 6-7 * С Следователно, за да правилното приготвяне на зелен или бял чай, ври водата и да го излее 5-7 пъти, например от една кана в друга. И след това да се направи чай!

Ползи за здравето

Oolong - мощен антиоксидант помага почистване на тялото от токсини, благоприятен ефект върху кожата и предотвратява стареенето на клетки; активира обмяната на веществата, насърчаване на загуба на тегло с редовна консумация. Няколко чаши оолонг чай на ден осигуряват предотвратяването на инфаркти и инсулти, което помага да се отървете от високо кръвно налягане, намаляване на риска от диабет. Женшенът подобрява производителността (помисли за този чай да се замени кафето), той възстановява организма след тежко заболяване, както и се бори с хронична умора и неврози.

Чай настроение и sostoyatnie

Въодушевление, мир, жизненост

И вие сте опитвали този чай?

Опишете опита в бележника дегустатор!