Кнедли са мързеливи.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
1/2 чаша брашно,
1 яйце,
2 супени лъжици. лъжици захар,
сол.
Изварата избършете, въведете брашно, яйца, захар, сол и се разбърква до гладка. Мас ролка шев 10-12 дебелина mm и се нарязва на ленти 25 мм след това се нарязва на парчета с правоъгълна или триъгълна форма.
Кнедли варят в подсолена вода, докато те плават. Сервирайте с масло, сметана или захар.
Кнедли са мързеливи с мед.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
3 супени лъжици. лъжици грис,
1-2 яйца,
4 супени лъжици. лъжици галета,
2 супени лъжици. лъжица масло,
мед
сол.
Извара, пюре или пюре вилица през сито, смесва с грис и яйца, сол. Roll на смес от зърна и ги готвене във вряща вода осолени. Извадете с решетъчна лъжица, източване на ролката в галета запечени. Сложете кнедлите на блюдо и след няколко минути във фурната. Сервирайте с мед или със заквасена сметана.
Lazy кнедли с картофи.
За да се подготви, което трябва:
400-500 грама сирене,
150 г сварени картофи,
4 яйца,
1 супена лъжица. Лъжица брашно,
1 супена лъжица. Spoon мазнини,
40 г нишесте,
1 супена лъжица. супена лъжица масло,
галета,
сол.
Варени картофи и пресни, добре изгладен извара през месомелачка. Смелете жълтъци, масло, се комбинира с картофено извара маса, а след това - с нишестето и бита протеини. Полученото тесто се поставя върху дъската, набрашнена, търкалят дебела възглавничка 3 см в диаметър, леко го изравни и нарязани на 2-3 см наклонени. Lazy кнедли поставени във вряща подсолена вода, разбърква се и се вари в затворен контейнер. Готов кнедли плуват нагоре. Сложете ги на тепсия, поръсва се с галета и се изсипва разтопено масло.
Lazy кнедли със стафиди.
За да се подготви, което трябва:
200 г пшеничен хляб
200 г извара,
20 г масло,
2 яйца,
20 г захар,
10 грама брашно
10 г стафиди,
сол.
Изварата избършете, добавете настъргания хляб, захар, стафиди, бита яйцата, солта и всичко се разбърква старателно, докато гладка. От формовани тестените топки, търкалят в брашно и се вари в подсолена вода. Готов кнедли наклон в гевгир да се отцеди водата, поръсва с масло и се поръсва с настъргания хляб.
Lazy кнедли с галета.
За да се подготви, което трябва:
1 чаша галета бял хляб,
400 г извара.
2 яйца,
Двайсет грама брашно
20 г масло,
сол.
Масло търкайте с яйчен жълтък, сол, добавете настъргано сирене, брашно, галета от бял хляб и разбъркайте внимателно всичко с бита белите. От приготвят тесто монолитен малки топки и ги сварете в подсолена вода при ниска вари в продължение на 7-10 минути. Когато кнедлите плуват, да ги изхвърли в гевгир да се отцеди водата, добавете маслото и се поръсва с галета пържени.
Кюфтета със сирене.
За да се подготви, което трябва:
Нишестето 4 чаша,
3 чаши мляко,
1/2 чаша заквасена сметана,
сол.
мляко на кипене добавете сол и внимателно се вари нишесте (не кипене). От горещите топки и направи масата на извара сметище плънка.
За сирене разтривайте плънка вила със сол, въведете яйце и разбъркайте добре. Кюфтета готвене в солена вода. Към таблицата със заквасена сметана или разтопено масло.
Zrazy зърнени култури с извара.
За да се подготви, което трябва:
200 г елда,
250 г обезмаслено извара,
2 чаши мляко,
2 яйца,
2 супени лъжици. лъжици захар,
40 г масло,
1 чаша заквасена сметана,
сол.
Сложете в купа с извара, към тях се прибавят 1 яйце, 1 супена лъжица захар и всичко добро търкайте. Ако масата ще много суха, добавете към него малко заквасена сметана. Млякото се изсипва в тенджера и оставете да заври. След това добавете маслото, се подхлъзна елда и се готви на ниска вари, докато омекне. Приготвено каша леко да се охлади, след което добавете яйцето, захарта и разбъркайте добре. От получената маса, за да се направи питки, които в средата на натоварвам извара маса, басти, което им дава форма банички.
В тиган, за да излее малко вода и я оставете да заври. На върха на тиган сложи метален гевгир. Желателно е, че той заема цялата повърхност на съда. Сгънете в гевгир zrazy и варете в продължение на няколко под капака, докато станат готови. Готов zrazy преди сервиране залейте заквасена сметана.
Сирене топки.
За да се подготви, което трябва:
2 яйчен жълтък
500 г извара,
2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
1 супена лъжица. лъжица картофено нишесте,
сол,
щипка ванилия или канела.
Извара, яйчни жълтъци, брашно, сол, смес от подправки в получаване на хомогенна маса. Сподели на борда, набрашнена, да изваят наденицата, нарязани на малки парченца, овалваме в брашно и се търкаля на топките. Понижаване на перлите във вряща подсолена вода и се вари при ниска температура части, тъй като те трябва да плува свободно без залепване една към друга. Когато топките се носят, извадете ги с решетъчна лъжица, разпределени в а-ла-карт ястия, изсипете заквасена сметана и се поръсва с канела. Ако сиренето е много течност, скоростта на брашно трябва да се увеличи.
За да се подготви, което трябва:
300 г обезмаслено извара,
2 варени картофи,
1 яйце,
2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
1/2 чаша сметана или 50 г масло,
сол.
Извара с картофи кайма, добавете яйцето, солта, брашното и месят тестото със средна дебелина. За да го нарежете на парчета във формата на пръстите и потопени в подсолена вода. Веднага след като плувката, извадете с решетъчна лъжица и служат със заквасена сметана или разтопено масло.
Извара кнедли.
За да се подготви, което трябва:
250 г извара,
4 яйца,
60 г захар,
малко лимонова кора,
няколко ядки,
40 г стафиди,
1 чаша брашно, сол,
галета.
Комбинирайте брашно и сол и две яйца месят меко тесто като юфка, търкалят в тънък слой, мазнини извара (барабанна смесени компоненти микс), сгънат на две и се нарязва на четириъгълници. На земята, отрязаните краища на тестото и натиснете Connect. Кнедли потопени във вряща подсолена вода и къкри на слаб огън за 25-30 минути. След това извадете с решетъчна лъжица, ръми с масло и се поръсва с галета и настъргани ядки.
Turoshchusa в Ужгород.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
3 чаши брашно,
4 яйца,
300 г сметана,
2 супени лъжици. лъжици (от горе) мазнини или масло,
същото количество мазнини,
сол.
Смесете брашното с яйца, сол и добавете малко вода, месят тестото на борда, че е гъвкав, но не прекалено стръмен. Оставя се да престои в продължение на 10-15 минути и след това развиване слой с дебелина около 3 мм. Нарежете неправилни парчета, да ги полагане на дъската, за да ги разделят, и се готви в дебел тогава подсолена вряща вода с. След това изхвърлете в гевгир, изплакнете със студена вода, сложете в тенджера с гореща мазнина и да се затопли за няколко минути. Хранене на масата, поръсва се с настърган кашкавал, налейте студена сметана и гарнирайте с бекон на кубчета бекон.
Извара кнедли.
За да се подготви, което трябва:
2 яйца,
125 г захар,
100 грама брашно
1-2 супени лъжици. нишесте лъжици
500 г извара,
50 г френско грозде (малки стафиди)
щипка сол,
малко
настъргана лимонова кора.
Яйца, захар, сол и кора камшик до пяна смесва с пресяват брашно и нишесте. Извара през сито, комбинирайте с други компоненти. Полученото тесто се поставя промиват френско грозде, образувани в кнедли, ги вари в солена вода за 15 минути.
Сирене кнедли с заквасена сметана.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
1/3 чаша брашно,
6 яйца,
40 г масло,
1/2 чаша заквасена сметана,
сол.
Изварата избършете, пресейте брашното, яйцето размахване. От настъргано сирене, брашно и яйца от тестото, месят го добре, постепенно добавяне на останалата част от брашното и яйцата, наденица ролка и рязани.
Dumpling потопени във вряща подсолена вода и се вари до готовност. Варени кнедли изхвърли в гевгир, залейте с вряла вода, поставен върху една чиния с разтопено масло. При сервиране залейте заквасена сметана.
Кнедли от извара.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
3/4 чаша заквасена сметана,
2 яйца,
1/3 чаша захар,
1 чаша брашно
1 супена лъжица. Spoon галета,
50 г масло,
сол.
Изварата избършете, добавете яйцата, захарта, някои разтопено масло, сол и разбъркайте добре. Получената маса се изсипва пресява брашното и тестото. Тестото излиза на маса поръсена с брашно, нарязани на четири равни части, ставам всяка наденица и нарязани на малки парченца (кнедли).
Кнедли, потопени в подсолена вряща вода и варете, докато плува. Няма в една чиния, изсипете разтопеното масло и се поръсва с галета, пържени до златисто кафяво. На масата се сервира със заквасена сметана.
Варени кнедли може да се пекат във фурната, което ги поставя в тава, изсипете заквасена сметана, поръсва се с масло и се пече до златисто кафяво.
Кнедли извара.
За да се подготви, което трябва:
150 грама сирене,
150 грама грис,
45 г масло (100 грама или сметана)
2 яйца,
300 мл мляко.
Мляко да ври, като се разбърква непрекъснато, добавете гриса и варете, докато дебел. След това свалете от огъня и се охлажда. Добави извара, яйца, една трета от маслото. Тази смес, образувана в кнедли, изсипва разтопеното масло и служи.
Papanashi варено.
За да се подготви, което трябва:
500 г извара,
4 яйца,
1/2 чаша грис,
100 грама масло,
1/3 чаша брашно за разпрашаване,
2 супени лъжици. лъжици галета,
сол.
Изварата избършете, добавете яйцата, грис, сол и разбъркайте, за да се получи гъста паста. С брашно кнедли се оформят в малки, кръгли, леко ги изглади и да направи малка вдлъбнатина в средата.
Кнедли получени потопени във вряща подсолена вода, и когато те се появяват, се готви при ниска вари в продължение на 10 минути. Сервира се горещо, поливане с врящо олио и се поръсва с галета.
Свързани статии