МОСКВА, 09 август - РИА Новости, Александър Naumenko. Един от най-известните сирене създателите на Русия Олег Sirota възнамерява да започне веднага след износа руски сирене в Европа; фермер каза, че той ще се продава сиренето в Германия за битови "Газела" и ще бъде неговата "отговаряте на Чембърлейн."

Сирене, представени на Фестивала на земеделските производители - сирене вземащите в Московска област

Фестивалът е третият подред, а също и сирена, фермери, този път донесе извара, прясно мляко, а дори и забравени традиционни руски бонбони, например, Levashi френско грозде, което прави Malinin семейство от региона Ярославъл. Повечето фирми - новооткрити предприятия, работещ само 1-2 години. Много хора дойдоха да производители на сирене фестивалните дойде на земеделието от други професии - като например Борис Zimin, който готви сиренето за втора поредна година със съпругата си, а в миналото са работили по "Мосфилм", на кратко изстрел и пълен метър.

Сега ново мляко танкер въз основа на "Газела" NEXT отива на 500 км на ден - носи млякото от региона Калуга на мандрата, а хладилника на селскостопански продукти Горки автомобилен завод се доставят в Москва.

"С появата на мляко танкер ние трябва да отидем през зимата до 100 килограма сирене на ден" - казва Sirota.

Сираци с думите, че са имали мляко танкер купуване опит в друго предприятие, но, за съжаление, разликата е много забележим. По-специално, резервоара за мляко е с лошо качество. И "газела" добра топлоизолация и запечатани капака на резервоара.

фермер Олег Sirota фермери фестивал - сирене вземащите в Московска област

"Това, което е техният плюс автомобил" Газела "може да промени един земеделски стопанин се нуждае, е необходимо, хладилника може да се направи, е необходимо -. Задвижване на всички колела" Газела ". Би бил добър или пет акциз други растения, които земеделските производители не се отдадат", - каза на земеделския производител.

Orphan сигурен - колкото по-дълго санкциите, толкова повече ще получите по-силни на сирене в Русия, и местното производство ще се изнася в чужбина. В края на тази година, неговата сирене фабрика "Руска сирене" планира да започне доставки на сирене в Германия.

"Приблизително петстотинкилограма - .. 1 тон на месец, ако отидете в Европа да продават сиренето, то е само за колите GAZ Това е нашата" отговор на Чембърлейн "- смее се той.

Мисля си за това, което друго оборудване не е достатъчно руските фермери, Sirota казва липса на съвременна доилна техника. В допълнение, не е достатъчно малки трактори. Ако говорим за подобряване на превозни средства, земеделският производител смята, че би било хубаво да се предвиди възможността за вземане на проби от мляко в млечните танкер автоматично, а не ръчно.

Посетител на фестивала на земеделските производители - сирене вземащите в Московска област

"Всеки livke мляко, което трябва да се вземе пробата се да се тества в лаборатория за качество, богатството и така по всички обвинения Това е много важно за региона на Москва, когато се събират млякото от много на брой малки ферми." - сподели на земеделския производител.

Значението на достъпни и надеждни машини за земеделските производители и говори по време на фестивала и Елена Бондарчук - директор на продуцентска компания "Росини" правим в региона сирена Тула на италиански рецепти.

"Milk - основната суровина в нашата фабрика, така че танкер мляко остава една от най-важните средства за нашите доставчици Хладилник - втора кола върху значението на земеделски стопани, пресни сирена се превозват само в определени температури ще следователно, където ние или трябваше да отидем :. В. магазин, склад или дистрибутор, във всеки случай, всички видове транспорт трябва да се извършва на специално оборудване по отношение на формирането на цената на нашия продукт руски оборудване, например производството на газ по-изгодно, отколкото внос ". - Бондарчук заяви РИА Новости.

Гости на фестивала в близост до Москва могат да се опитат оригиналния мандри Gornoaltaisk "Kamlak" също е само благодарение на хладилника - Akmaral Imambaeva фермер със сина си пътувал до панаира в продължение на пет дни. Неговата работа тя започна преди две години.

Сега фермата произвежда около 500 килограма сирене на месец, производството се очаква да нарасне. Подобни изложения, казва Akmaral - почти единственият шанс за тези малки мандри достигат крайния потребител.

"Това сирене се нарича" Skamortsa ". Тя е изработена с италианска технология в Алтайските планини. Нашата сирене фабрика се намира високо в планината, 1800 м над морското равнище. Като цяло е алпийски надморска височина, на същата височина, в Швейцария, във Франция, се готвят своите сирена. Ние налице е и природен резерват, чиста вода и отлична мляко - сибирски изследователски институт на животновъдите донесе специална порода крави.

се получава сирене въз основа на тази вкусна мляко, ще отнеме от три до четири месеца, а това ще бъде parmezanisty, твърда, с кора, "- каза тя.

Imambaeva също смята, че Русия разполага с всичко необходимо за производството на висококачествени сирена - вода, земя и хора, които са готови да се ангажират в сиренето.

Мъж фермери фестивал - сирене вземащите в Московска област

"В този панаир представени повече от 120 различни видове сирена. Мисля, че през последните пет години италианците ще дойдат в Русия и да се учат от руснака като готвене сирене. Преди това беше възхищение от италианските сирена, френски ... Когато започнахме да правим сирене готвач не разбра в началото защо Европа е толкова евтини щандове сирене. Начални 10 литра мляко на килограм сирене, плюс стартер и работят някои в скъпи Европа, аз не се получи 6 евро за килограм бри като в супермаркет. частично, цената е по-ниска, защото на цената на млякото, но Сега цената маркер на основната суровина в Ийвс от сирене въже расте Във всеки случай, цената за един качествен продукт, може да бъде ниска и в Европа в момента изработване на сирене във фермата в два до три пъти по-скъпи от магазина, "- сподели .. Akmaral.

Съгласен съм с нея и сираци: вкусно сирене се получава в малки мандри, където всеки ръководител се извършва ръчно. Производствените разходи и цената е по-висока, но качеството е подходящо.

Първият фестивал на руските производители на сирене участват само три ферми, във втория стигнаха до 30, тази година беше рекордна - 70 ферми. Производители на сирене са били различни, от най-малките предприятия да знаят потребителите, като млечни продукти американски Джей Клоуз, които се заселват в района Солнечногорск на Московска област и в продължение на няколко години прави сиренето тук.

Участник в фестивал на земеделските производители - сирене вземащите в Московска област

"Всеки може да направи сирене. Но в Америка, например, не знам как да се направи сирене, и във Франция, има много мандри, и те знаят как да правят сирене. Руският културата на сирене направи само възражда. Откакто дните на Рюрикови в Русия варени сирене, просто много рецепти са загубени ", - каза той затвори.

Farmer Sirota потвърждава - ако някой наистина иска да започне да се готви сиренето, а след това в момента е най-доброто време да се направи това. Според него, днес има повече от сто проекти за сиренето, често последните стартиращи фирми.

"Това, което е сто сирене вземащите - хиляда работни места в селското стопанство, преработвателната и машиностроенето Ние купуваме руски котли, руската преса, руски оборудване, които използваме." Газела "Аз защитавам, че заместване на вноса следва да бъде всеобхватна, разбира се, толкова дълго, колкото Русия не .. могат да се конкурират на равна нога с държави плащат субсидии на земеделските стопани от 400-500 евро на хектар и има 250 слънчеви дни в годината. Но още седем до десет години на санкции и ние ще обсъждаме не колко лошо, че вдигането на санкциите, и как тя Тя засяга износа ни продукти в Европа, "- казва Sirota.

Потребителят се задължава да не нарушава действащите закони на Руската федерация.

Потребителят е длъжен да се отнасят с уважение на другите коментиращите читатели и физически лица, цитирани в материалите.

Писмото трябва да съдържа:

• Тема - Връщайки
• потребител Вход
• Обяснение на действия, които са в нарушение на горепосочените правила и са довели до блок.

Ако модераторите преценят, че е възможно да се възстанови достъпа, това ще бъде направено.

В случай на повторни нарушения на правилата и потребителят достъп повторно заключване не могат да бъдат възстановени, ключалката после е завършена.