Охлюви хайвер
Оказва се, че яйцата снасят не само риба, но и други морски живот. Напоследък набира популярност морски дарове, в допълнение, редки деликатеси стават все по-достъпни. Обикновеният продуктът да стане червено или дори черен хайвер, раци и миди все по-често се появяват в диетата на обикновените семейства. Любовници са активно експериментират с морски дарове. Seafood и морски дарове специалност стане нещо обичайно. Chef ресторанти се опитват да впечатлят посетителите си с изключителни шедьоври на кулинарни потребители и производители на необичайни новости наслада.
Първият, който започва да се използва и известен по целия свят ястия от охлюви, са френски. Знаейки това, което френските гурме готвачи, това не е изненадващо. Този народ е известен със своята отличителен вкус и въображение. Същите жабешки бутчета се готвят само първият във Франция. Сега те са подготвени в много страни, както и в китайската кухня е станало общи домашно приготвени ястия. първо охлюв ферма що се появи във Франция в края на осемдесетте години на миналия хилядолетие.
Тази полезна мекотело започва да използва много дълго време. Първият, който реши да се опита на хайвер охлюв, беше велик готвач Жан-Пиер Faranka. Днес, благодарни, много ресторанти в света, тъй като продуктът превъзхожда много други специалитети до вашия вкус. За да отворите своята нива, а изисква огромни средства и много търпение. В крайна сметка, охлювът може да снася яйца само веднъж на всеки шест месеца, и само на няколко килограма хайвер могат да бъдат получени от цялото стопанство за една година. Един охлюв определя само 3 грама яйца на педала на съединителя. Трудно е да си представим колко време трябва да ловят риба и да се събират от ферма на един килограм хайвер.
Днес охлюви се отглеждат в много страни, например, в САЩ или Япония. Но това беше в френски, италиански и испански ястия можете да опитате отлично приготвени деликатес. Хайвер от охлюви е чист миниатюрни мъниста от бял оттенък. Този продукт е легендарен и всеки, поне веднъж в живота си е пушено хайвер на охлюви, не можем да забравим за зашеметяване и изтънчения вкус.
Месо и яйца на охлюви е богата на минерали, витамини, както и калций и магнезий. Охлюви мицел приготвени като закуска храна или основна съставка. Скъп хайвер на охлюви може да бъде много лесно да се обясни, за доставка на 100 грама буркани нужда 260 охлюви. По този начин, всеки кохлеарна зидария обработват ръчно, или чрез механично готвене цялата конструкция може да бъде повреден яйца. Много страни са забранили вноса на тези мекотели, тъй като те причиняват непоправими щети на реколтата.
Свързани статии