Покани веднага до двадесет сватби в различни части на света, които получих през този сезон. Осем от тях са назначени във Франция, и съществува очевидна при-придържаме френски етикет стил. Десет ще се проведе в различни части на Европа, но, съдейки по националността на булката и младоженеца, таблиците ще най-вероятно ще се състоят в английски стил. Англичаните не обичам да се оженят на брега на Албион, тъй като на един напълно непредсказуем време и вземете за церемонии най-екзотичните места. Въпреки това, където и brakosochetalis приятелите си, не забравяйте - вие трябва да държи под око на трите аспекта на етикет: настройка на маса (тя е покрита с маса), маса за обслужване (Между другото се сервира храната) и обноски на масата (както си извън пистата се, в зависимост от дружеството и от менюто).
Разликата в обноски на масата на гала вечеря на френски и вечери на английски език за същата като тази между "граница" и "бордюра", "фронт" и "podez-дом", "кифла" и "хляб". Казвате правилната дума - ще да му докажа. Ако сте сбъркали - остава непознат-netes.
Мястото в същото време почти няма значение. В последната скрап, бях призован да дойде на сватбата, която е подредена в Булонския лес. Това е логично да се предположи, че стилът в същото време е доста небрежен, нещо като голяма втори или пикник "Закуска на тревата" от Едуард Мане. Въпреки това, е било необходимо, за да видите лицата на гостите, които седяха зад закрити таблици, намерени около чиниите си редица прибори за хранене, те не биха могли да се справи със собствените си изражения на лицето. Цялата вечеря се проведе в съответствие с формалностите, взети в Елисейския дворец. Това лято, получих друга покана за сватбата - в La Salle де Etoiles в Монако. Всички традициите на Бъкингамския дворец се спазват там Ной-плитка-телно. Ръководители на финансови предприятия и представители на най-високите етажи на модни къщи се чудят и същ въпрос - как е? Какво има? Не е ли по-добре да се помни предписаната диета. -Instagram беше пълна с снимки с етикет -hesh-помощта!
И всичко започна по същия начин. Преди петстотин години европейците все още се хранят с ръце. Вечеря парти в Средновековието е както следва: на гостите донесе остри ножове увити в кожа, подхожда на цялата трупа на шиш и отрязани им сочно парче - толкова по-силна ножа, обосноваността на своя домакин и най-хубавото парче от месото. Къщата се счита за богат, ако домакините имаха достатъчно ножове, за да предложи един за гостите, като по този начин ги освобождава от задължението да носят ножове. Между другото, въоръжени с остър нож, който е много удобен, тъй като същото може да бъде на ръба и да копаят по-дълбоко в устата си, а в най-лошия, и да убие съсед.
И през 1669 г., Ришельо, на един от "Тримата мускетари", подредени в двора му през цялата ножове за пиене. Казват, че той вече не можеше да види гостите вземете зъбите си, въпреки че аз мисля, че тя все още е без-pasnosti. Оттогава се е случило да насочи острието дори заоблен нож върху себе си, за да покаже своя съсед спокойно и тихо място. Днес, знаещи хора ще смятат ли, невежи, ако прекъснат или е приключил, да си на острието на нож плоча се обърна към спътниците.
Французите са по-напред от британците, не само в създаването на светски нож, но също така и при въвеждането на вилици в култура празник. Форкс са били измислени в Италия, а през 1533 г. Ekateri-на Медичи ги доведени до тяхната зестра: известния отровител е излязъл извън бъдеще крал Хенри II. По време на разклонението е по-скоро като камертон, и имаше само няколко зъба. Тези зъби приличат суеверен френски дявол, и така те започват да се сложи вилица надолу шипове. Обикновените френски, съпротива този начин, се използва вместо вилици лъжица с нож. Но британците са били много по-възприемчиви към иновациите. Но вилица с два зъба са били почти невъзможно, тъй като храната е потъва в средата, а Анг Лий Чан решен тази дилема следване начин: яде с вилица и нож в същото време, набиване на кол върху вилица месо и след това да му е наложила гарнитура. Френският са адаптирани по различен начин. До края на XVII век, те изобретили разклона с четири заоблени зъбци: ако го държите в дясната си ръка, и можете да настръхвам и направи храна, за да помогнете на себе си хляба. Въпреки, че една и съща четири нагънат разклона дойде в началото до лу на XIX век, а в Англия, британците все още използват вилица и нож в един напълно различен начин от французите, и двете страни са дълбоко убедени, че те - прав.
В битката на ножове и вилици лъжица се превърна в символ на нещо по човешки като цяло, тъй като тя е била използвана в детството, независимо от тяхната националност. Традиции-ТА даде сребърна лъжица в раждането на детето не се появи случайно - това неръждаема стомана, което означава, че на защитата за деца, използвани в-chenie онези първи години от живота. От децата, родени през състояща-ващи домовете, малко завистливо каза, че те са родени със сребърна лъжица в устата му. Между другото, тази фраза - роден със сребърна лъжица - и днес се използва, тъй като пренебрежително конотации. Но sereb-ryanymi лъжици не могат да ядат някои храни, включително и яйчни жълтъци и яйца, защото поради окисляване на желязото вкус се появява в устата. Кралските семействата на това изпитание-Lema решени, като златни уреди, днес - рядкост, или произведени лъжици слонова кост плитка-ти. Сега, разбира се, е по-лесно, защото nerzhaveyu-schaya стомана не се окислява. Не забравяйте - ако в къщата ви има сребърен и вие, изящно като се къща гости, даде им на масата среброто за закуска лъжица яйцето и го сложи в една чиния с черен хайвер за предястие, а след това направи гаф, независимо дали това е Франция, Англия или Русия.
Така че, обратно в настоящето, на масата в Бъкингамския и Елисейския дворец. Вие току-що завърши двубой-ritiv и келнер влезе в стаята с думите: се сервира вечеря, или мадам est Серви. Дори и на поканата за представяне на таблицата вече можете да предполагам какъв тип Ser-Vis ви -predstoit.
Сервиране. При сервиране французите винаги използвайте покривка. Вилици, лъжици и ножове за риба поставени "лицето" надолу. Чаши за вино, подредени в центъра на основния модул от дясно на ляво, Начи Nye с чаша вода и продължаващи чаши за вино, подходящи за последователността на правото ястия. Номинална карта се поставя в центъра на ножа на масата (вдясно на чашата във водата). Английски сервиране салфетки разрешени съгласно плоча (подложки) за това, ако вашето бюро се състои от добро дърво (в противен случай тя се покрива с кърпа). Лъжици, вилици и ножове за риба поставени "лице" на, на чаша вино в рамките на първото ястие е поставен в центъра на ножа на масата, чаша от водата в дясно. Номинална издигане на картата в средата на чинията. Поставени в горния ляв ъгъл на плоча-ка на царевица, което липсва във френския обслужването. Френски, странно, сложи хляба директно върху покривката.
Сервиране ястия. Ако наистина трябва да vypend-ritsya, сервира храна само във френския стил. Сервитьорът от лявата страна (за да направи по-лесно да Nakło dyval собствена храна обслужващи лъжица в дясната си ръка, като го държите за сервиране вилица в ляво, разбира се, ако не сте левичар) служи за егоистично. Този стил е най-сложните, защото е по-скъпо: в края на краищата, ако гост се грижи за себе си сам, собственикът трябва да купуват продукти в интерес на тридесет-голяма (внезапна канибал би алчни?), Както и наемат повече сервитьори - дал "охлюв" скоростта на самообслужване. Искам да видя - дори ако сте собственик на сервиране сложна сребро и могат да си позволят да служат, като сервитьор, с една ръка, не го правете в изискана компания на непознати хора. И това се смята, че сте работили последно Гар - COHOM. Аз лично не виждам нищо лошо, така че тя работи в една гимназия години в един американски град, където учи, но все пак в обществените Execu-zuyu и двете си ръце, когато френската доставката. На рецепцията на английски сервитьор поставя всеки елемент от храната от дясната страна на госта, питане дали имате нужда от добавки. Тя е по-евтино, но все още се счита елегантна. Аз ще ви разкажа за още една много хоро-шо-запознат стил: банкет, изключително популярен в Америка. В предварително, дори и в кухнята, се разпространява на храната и не позволява тя да се охлади бързо достави на всеки гост - не е умно. И най-важното, най-финансово ефективност - можете да планирате точно части и много бързо всички служат. И разбира се има и известната шведска маса и семейство стил: и в двата случая се ruet за гости серво, но тези стилове са много рядко се използват при официални случаи.
Поведение на масата. Нека меню -Look - ще се насладите днес? Ако домакинята дава зелена салата на върха и стек с брюкселско зеле и картофено пюре за второто, то ще бъде по-лесно да има в английски стил, задържане на разклона зъбци надолу с лявата си ръка и винаги с десния ножа. Вие ще отреже парче месо и nanizy ДДС върху вилицата си, поставени в началото на картофено пюре и сложи на останалите зъби на вилица половин зелето. Основното нещо е, че сградата не е като един Биг Мак и не се разпадне по пътя към устата му. -Uchtite - истинска дама не може да изглежда като хамстер с препарирани бузите. Помните ли как ни учеха в детската градина има нож и вилица, но имайте разклона лявата зъбци и изпратен в храната си с нож в правото, с помощта на вилица като лъжица? Така че яде в Русия, и аз искам да ви разстрои - в висшето общество се смята за лоша форма. Проверка на храната трябва да етикет - по време на която ще оцените (! Или осъден), Официален вас. В английската версия сложи зъбци на вилицата и нож до отляво заедно в 6:30 часа. На френски език, е необходимо да се направи същото, но се превърне изделията на 5:25.
И накрая, най-важното правило е справедлива и Бъкингамския и Елисей небе дворец. Ако домакинята получи Сес Беатрис или бъдеща Карла Бруни, държи вилица в дясната си ръка, а с нож - в ляво, следвайте примера й. Най-важното нещо в етикета - за да сте сигурни, че всеки е удобно, но не и обратното.
Кенсингтън навици. Английски улегнал вечеря приходи в съответствие с нейните правила. Завършва точно в 6:30 - на такова място, трябва да се намира нож и вилица:
Версай банкет. Тя изглежда като един голям френски етапи на хранене - в началото, средата и краят играта, когато телефонът е зададен към 05:25:
Bender нервно непушачи: измамници светско Москва
Секси фотосесия Мила Йовович
Неща за вършене в Киото: Кузмина казва Арина
Нова анкета Tatler: Надежда Obolentseva
Никол Кидман: "Слава ми даде абсолютно нищо"
Fresh списание
на специална цена
Fresh списание
на специална цена
Свързани статии