Отглеждани в ин витро кладници - екологично чист продукт. Те консумират пресни, печени, задушени, варени, сушени, осолени, мариновани и консервирани. Гъби имат деликатен пикантен аромат. От тях може да се готви на големи количества храна, и те са перфектно съчетани с месо, зеленчуци и други продукти. Calorie 1 кг пресни гъби кладница е 350 ккал.
Отглеждане стриди има редица предимства пред другите видове култивирани гъби. По-специално, тя се характеризира с висок добив, мицел кратък цикъл на развитие преди плодните, устойчивост на гъбични, бактериални и вирусни болести, високо вкус и хранителни свойства плодни тела, които също са добре поддържани. В допълнение, отглеждането на стриди гъби е производство безотпадна. Отработеното субстрата - добре балансирана органичен тор за градински и зеленчукови култури. Калифорнийски червей в продължение на две години успешно го превръща в пълен хумус.
Кладница гъби са вегетативно тяло - мицел (мицел) под формата на тънки нишки разклоняване наречени хифи. Мицел расте върху гниеща дървесина. плодни тела, оформени на мицел (главата и краката) гъбички спори с които настъпва възпроизвеждане.
Young мицел стриди се състои от фини бели нишки и изглежда като белезникав белезникаво сиво субарахноидално покритие върху субстрата.
При отглеждане мицел играе ролята на кореновата система, осигуряване на хранителни вещества и влага плодове тяло. Мицелният, които растат в почвата, то обхваща всички механични частици, той бързо се разтваря и абсорбира от нея хранителни вещества, необходими за образуването на плодните тела. Дължина мицел (мицел) може да достигне до няколко метра. Както мицела узряване на отлагането на малки ивици от оплетени влакна, и придобива кремообразна оттенък.
Mushroom-любовник трябва да бъде в състояние да определи вида и качеството на посадъчен материал, за да се оцени как тя се развива в субстрата. Ако закупени мицел (в стъклен буркан, или опаковка) върху повърхността на субстрата (зърно или компост) вериги съставляват около 25-30%, (което може да се определи визуално) преди да качество посадъчен материал. По-малките банди и по-лек от мицела, по-младите и то обикновено е по-ползотворно; това ще бъде добре да се утвърди и да растат в субстрата. Появата на влакната и нишките на кафеникав цвят и кафяви течни капки върху тях или върху повърхността с мицел капацитет показва, че мицелът вече "надживеят", LLC е бил изложен на неблагоприятни условия (podmorozhena, прегряване). Това мицел е лошо да се утвърди и да даде ниски добиви.
Трябва да се отбележи, че мицел кладница расте и се развива по-бързо от мицел за гъби.
Стриди плодове тяло е съставено от шапки и краката. Hat достигне 5-15 см в диаметър. На външен вид е изпъкнала, неравномерно заоблени, черупки форма, езика, често auriculate. Повърхността е гладка, влакнест, понякога с бяло покритие. Цветни шапки в млад гъбички тъмно, по-късно тя става сиво, сиво-кафяво, често със синкав разцвет. Плаките са бели или белезникави, гладка, тясно един срещу друг. Leg бяло, плътен, в основата на влакното. с дължина на страната от 2-8 см. Заедно с добре развит в дългосрочен стволови страна там, едва видими крака, понякога несъществуващи. Плътта на кладница е бяло, сочно, млади гъби мека, с възрастта става трудно и влакнести, coarsens краката и става негодна за консумация от човека. Оказва се, а не към отделни кладници, а под формата на големи клъстери, която може да брои до 20 индивидуални гъби, с тегло 1-1,5 кг. Най-често застъпват гъби са разположени един над друг или един до друг без никаква закономерност. Понякога има поединично отглежда griby.Tsikl на стрида се състои от следните стъпки: спор - мицел - плодните тялото - по спора. Спори се появяват веднага след образуването на тромбоцити и се отделят във въздуха по време на целия растеж плодове тяло. Pleurotus спори натрупаните непрекъснато във въздуха. Спорове стриди могат да причинят алергии при хората, така че е препоръчително 15-20 минути преди събирането на реколтата стрида леко овлажнява въздуха в помещението от пистолета (но така че водата да не се кача на гъбите).
С изкуствено отглеждане на гъби, използвани метод за вегетативно размножаване. В специални лаборатории получава стерилни майка мицел това растат от специална техника за определени субстрати. В дома, получи посадъчен материал не може да бъде толкова готов да расте кладница мицел трябва да бъдат закупени в специализирани ферми.
9. Обширна метод култивиране стриди
метод отглеждане плантация - най-честата форма на обширни области. На гора изтъняване част разкопа в земята дърво блок от дърво, по-рано заразен стриди. Плодните се случва обикновено след една година и е с продължителност 3-5 години. Добив гъбички за това време е 10 - 20% от теглото на дървото. Открит кладница плодните, както и в природата през пролетта и есента, а в южните райони - а също и през зимата.
Особено плантация технология
метод Plantation - един от най-лесният и евтин. Недостатъчно избран за отглеждане на гъби горски площи. Оптималната отглеждане пълнотата 0.5 - 0.7 bonitet 2 -4. Изисквания към сайта доста неясна, основната защита от пряка слънчева светлина. Можете да използвате горски поляни, ръбове, и можете да растат гъби върху пънчета след разреждане.
Изискването за качество на дървен материал: тя трябва да бъде прясно окосена, или най-малкото да погледнете разреза напълно здрав. Бяло, черно, червено, както и всички други места в прясно трион отсечената дървесина и тъмни ивици, да не говорим за плодните тела на гъби аутсайдер казват, че основата, която вече е населен и стриди не може да намери място. Когато насажденията се порази главно плевели гъби, стриди гъби, с които да се конкурират за дървесината. Колкото по-вредни гъбички, долната добива. Отърви се от гъбични плевели може да бъде само внимателен контрол на качеството на дърво.
Свързани статии