Коледна елха в Атина
Гърция и Кипър - страна, в която великият влиянието на православната вяра, за цял живот. Гърците ходят на църква в неделя, вярвам в Бог и празнуват всички важни християнски празници.
В продължение на много векове, традицията еволюира православни християни отбелязват православните празници и традиции, свързани с тях. Се предават от поколение на поколение и достигна нашето време. На Коледа, Нова година и най-Богоявление гръцките домакини подготвят специален ритуал и празнични ястия, гърци спазват традиционните правила на поведение в наши дни, пеейки специални коледни песни (песни - песни).
Когато Коледа в Гърция и Кипър
Какво да се прави в дните от Коледа до Богоявление
През всичкото време на коледните и новогодишни празници до Богоявление, домакините е забранено да се изпере дрехите, шият, плетат и бродират.
Melomakarono. Снимка: sheblogs.eu
Melomakarono поръсени със сироп и kurabeves поръсени с пудра захар
На Бъдни вечер в гръцките домове готвя различни вкусни сладкиши.
Основната сладко ястие коледната трапеза (след тортите) - melomakA Рон - μελομακάρονα.
Melomakarono - този сладкиш от маслено тесто тесто се смесва с портокалов сок и кора от лимон. След изпичане melomakarono импрегнирана със сироп и се поръсва с нарязани орехи и канела.
Традиционен гръцки Коледа печене Коледа и Нова година
Друг гръцки домакини готвят за Коледните празници tyganY хиляди - τηγανίτες. Това са палачинки със сладко сервират със сироп или мед и портокалов сок.
Дори в Гърция и Кипър изпечения прекрасни бисквитки kurabe тегло (или kurabedes) - κουραμπιέδες. Това е и гръцки масленки, но за разлика melomakarono, това не е импрегнирана със сироп и е ронлива. В kurabeves добавете бадемите и отгоре се поръсва обилно с пудра захар.
Kurabeves могат да се пекат в предварително и да се съхраняват в кутия за цял месец!
Ронлива бисквити Kurabeves, щедро поръсва с пудра захар. Много вкусно Коледа - коледни сладки. Снимка: epicnews.gr
Какво е Коледа торта в Гърция
Така изглежда Hristopsomo - гръцки Коледа хляб (торта). Снимка: ellinwnparadosi.blogspot.com
Повече за гръцката Коледа пекат специален коледен кейк Христос Dog (Χριστόψωμο) - сладък хляб, като нашата торта, понякога неговото име се превежда като коледна торта, но няма сметана.
Друг Коледа хляб в Гърция се нарича το ψωμί του Χριστού - Това куче Христос (Христос Хляб), Σταυροί - Ставру (кръстове) или βλάχες - Vlahes (власи).
В центъра е все още мокра, nezapechennogo торта - орех в черупка и се отклони от това прекрачва границата, както и всички видове красиви модели на теста. Снимка: pammtax.blogspot.com
Христо куче бисквити направени от тесто с мая с масло, вино, сушени босилек, кориандър, анасон и други ароматни подправки, розова вода, орехи и бадеми.
Гръцкият Коледа торта, украсена с кръст в центъра на който е заял точно в черупката на орех. А останалата част от украсата украса на повърхността Hristopsomo.
Процесът на раждането на тесто с мая от брашно, захар, яйца и масло, с помощта на мая прилича на процеса на вярващите от раждането на Христос. И така, когато жените месят питки, има чувство за принадлежност към това вълшебно божествено събитие.
В процеса на работа с тест домакиня присъда Коледа: Христос се роди, светлината се увеличава, тъй като нашата тестото се издига.
Редица хляба зависи гръцки размера на семейството. Любовници може да се пече от 1 до 15 коледни сладкиши, тъй като ние сме торти за Великден.
Красива гръцки Коледа торта. Снимка: neaflorina.blogspot.com
Как да си направим гръцки Коледа торта
Ако искате да се пекат торта Коледа гръцки, след това месят тестото на прост кексчета с портокалов сок (можете да tsvedroy - мелене свежи портокалови парчета в блендер с пюре).
След второто obminki добавете подправки (кориандър, смлени скилидки, босилек, канела, може да е малко лют червен пипер), мед и предварително накиснати в ароматно вино или коняк ядки, стафиди (можете да поставите захаросани плодове, сушени кайсии). Ако имате звездовиден анасон, също да го добавите към виното на ядки и сушени плодове.
Останалата част се извършва по същия начин, както е в рецептата, линк към която съм дал по-горе.
Какво прави коледен хляб и орнаменти
Орех в орехова черупка символизира раждането на Исус Христос.
И така Коледа тортата е най-важното в Гърция, менюто Коледа, символ на просперитет, продължаването на живота, залогът на добра реколта. И печене на хляб - един магически ритуал, който прави всички онези, които вярват в надеждата за щастие, здраве и берекет през следващата година.
Някои гърци смятат, че този сладък хляб на масата на Коледа - символ на Светия причастие, което означава, че Господ е дал на всички нас хлябът на живота.
Все още вярвам, че Коледа торта - символ на единството на народа и църквата, казвайки, че хлебна пшеница комбинирани по същия начин, както всички нас, някога се обединиха около техния пастор.
Гръцки хляб с коледни сцени
Някои гръцки коледни торти, декорирани по различен начин. В горната част на тортата може да се постави библейски сцени, цветя, птици, или просто да посегнат с красив модел вилица.
Например, тесто, изработен от овце с овчар (Исус Христос с стадото си).
Това е, което се случва в Гърция Коледа торта, снимка: firiki.pblogs.gr
Красива торта с флорален дизайн
Други коледни традиции в Гърция
Гърците отиват на коледните празници в provedyvat гробищния починал, палят свещи, поднесе цветя на гробовете на роднини и се молят за покой на душите си.
Децата за Коледа тичам стадо и пеят коледни песни. Ето една извадка от коледни песни (пее гръцки детски хор).
Гръцките коледни песни
Καλήν εσπέραν άρχοντες
κι αν ει - κι αν είναι ο ορισμός σας,
Χριστού τη θεία γέννηση,
να πω, να πω στ "αρχοντικό σας.
Χριστός γεννάται σήμερον
εν Βη - εν Βηθλεέμ τη πόλει,
οι ουρανοί αγάλλονται,
χαίρε - χαίρετ "η φύσις όλη.
Εν τω σπηλαίω τίκτεται,
εν φα - εν φάτνη των αλόγων
ο βασιλεύς των ουρανών
και ποι - και ποιητής των όλων.
Πλήθος αγγέλων ψάλλουσι το «Δόξα εν υψίστης»
και τούτο άξιον εστί, η των ποιμένων πίστης.
Εκ της Περσίας έρχονται τρεις μάγοι με τα δώρα,
άστρο λαμπρόν τους οδηγεί χωρίς να λείψει ώρα.
Έφθασαν εις Ιερουσαλήμ, με πόθον ερωτώσι
που εγεννήθη ο Χριστός, να παν να τον ευρώσι.
Δια Χριστόν ως ήκουσεν ο Βασιλεύς Ηρώδης,
αμέσως εταράχθει κι έγινε θηριώδης.
Ότι πολλά φοβήθηκε δια την βασιλείαν,
μη του την πάρει ο Χριστός και χάσει την ουσίαν.
Когато децата (песни) идват с Коледа химни къща и ги пеят дайре и триъгълни звуци (не забравяйте уроците на музика, играхме метални триъгълници желязна пръчка?))), Те се третират с гайки, нарове, портокали или ябълки.
Коляда дойде! Снимка: provagamou.gr
И гърците вярват в Коледа нощ през тръбичка в камината в къщата попада в магически създания на древен езически произход - Calico ndzari (което се превежда като елф, дяволче или гоблин). И те изглеждат така:
Смятате ли, че това сладко гръцки къщи. Е, не, по Коледа те - са истинските крадци - те prolazili през комина в къщата и да открадне всички коледни сладкиши, които са изпечени домакиня!
И така, за да не позволи на бандити-сладкото в къщата, гърците отнеме много парче дърво и кладат огъня в камината. От една страна, огънят измества крадци и им дава качи в къщата, за да крадат лечение. От друга - огънят гори през цялата нощ и се затопля къщата, за новороденото Христос беше топъл.
В 5 часа сутринта започва да звучи звънец и радостни хора се обличат и ходят на църква. След Коледа Масови гърци се завръщат у дома и да се подготвят за празнична коледна лакомства (месо, салати, сосове и т.н.). На обяд всички седне на масата, нарязани коледен хляб. След това се яде месо, а в края на хранене - сладко.
След Коледна вечеря всичко отиде в домовете на другия и поздравява раждането на Христос (Коледа) - Χρόνια Πολλά - XPO Nha етаж. (Същите гръцките думи са поздравяват помежду си с обичайния рожден ден).
Καλά Χριστούγεννα! - Кала Христовите йени! (Тази Коледа -. Весела Коледа на гръцки.).
Свързани статии