Френски Жулиен - това е много лека закуска за празничната трапеза на Нова година, която винаги се получава почетно място. Деликатен гъби плънка в сметанов сос с червендалесто кора от ароматизирани сирене - какво би могло да бъде по-вкусно?

Julien през новата година с гъби

Най-лесният рецепта Жулиен. И по-простите още по-вкусни.

• 250 г пресни Champignon
• 1 глава лук
• 250 г мастни сметана
• твърдо сирене
• сол
• черен пипер

Как да си направим гъби ивички

1. Гъби, нарязани на тънки филийки, обелете и нарежете лука.

2. нарязани гъби в пържене олио или масло 5 минути, добавете лука и запържете за още 5 минути.

3. В тиган, не кипи, подгряване на крем, добавете гъбите и лука, подправете със сол, черен пипер и малко топла до всички заедно. Ако кисел течност, е необходимо първо да го свържете (все още е студено) с 1 супена лъжица. лъжица брашно, суши се над сух тиган.

4. гореща смес от гъби и лук в крем, поставени в малки cocottes или форми за печене, поръсва настъргани сирене.

5. Поставете в предварително загрята фурна до пълното разтваряне на сирене и запечени.

Готов Julien може да бъде украсена с тънки парчета пържени гъби и оставя нищо зелено.

Нова ивички с пиле и гъби

• гъби - 300 г
• пиле (филе) - 700 грама
• лук - 1 бр
• брашно - 1 супена лъжица
• сметана 20% - 300 мл
• Сирене (или друг твърдо сирене) - 100 гр
• растително масло - 2 супени лъжици
• сол и пипер на вкус

Рецепта Юлен с пиле и гъби

1. Сварете пилешко филе, докато готвят. В процеса на готварска сол и пипер. Cool и нарежете на едро.

2. Grind лук, се запържва в масло, докато омекотена - 2-3 минути.

3. гъби, нарязани на малки кубчета също. Добави към лука и се запържва до златисто кафяво. Ако гъби заминават с вода, чакай, оставете да се изпарява. Подправете със сол на вкус.

4. След като гъбите започват да придобие златист цвят, поръсете ги с брашно и разбъркайте добре.

5. Изсипете в крема и се затопли всички заедно. Когато zagusteyut сметана, добавете пилето, разбърква се и топло за още 3 минути.

6. Разтрийте сиренето на ренде глоба, разпределени гъби тегло cocotte (formochkam) и се поръсва всяка сирене.

7. Поставете върху хартия за печене и изпраща в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути или докато златна коричка.

След като извадя пиле Юлен с гъби, нека малко по-хладно. Сервирайте.

Вместо пиле в рецептата за Julien Нова година може да се постави парчета на филе от риба, миди и калмари. Бон апети!

Коледни предястия с херинга. Рецепти със снимки

Колко е красиво парче колбаси

Amanita предястие с шунка, сирене и яйца

Свързани статии

• Ивички с пиле и гъби - рецепти с подробно описание

• Ивички с пиле и гъби рецепта със снимка

• Рецепта Юлен с пиле и гъби - всички руски рецепти