За дома печене периодично всеки мечтае. Неговият аромат и деликатен аромат и изпитваш сладък зъб. Бисквити и сладкиши наистина стане в специален апетитни и вкусни.
Ето списък на 10 тайни, които със сигурност ще бъде полезна за вас, за да се подготви въздух и деликатна торта с ръце. И ние сподели готини рецепти от нашите касички.
Следвайте съставки температура
Понякога си мисля, искате да получите всички съставки от хладилника и бързо се готви нещо. Да, това е възможно, но тогава по-добре да не се готвя бисквити. С него, всичко е малко по-различно. За торта Оказа се наистина вкусни, важно е да се спазват правилните температурния режим съставки. Уверете се, че те са една и съща температура. Than, че ще бъде по-ниска, толкова по-добре за вас.
Не забравяйте за ястията
Изберете правилния брашното
внимателно се отделят
Забележка: протеини, лесно ще бъдат бити с камшик, ако те ще бъдат малко по-охладено (не забравяйте от 1 точка и не прекалявайте).
Подгответе ястия за разбиване
Протеините трябва да привличам в правилния контейнер. Материал по принцип, не е толкова важно, но трябва да знаете, един интересен момент. Съдове трябва да бъдат обезмаслени, в противен случай не мога да се саморазправят с буйни протеини. Избършете контейнер с хартиени кърпи преди готвене.
Заредете съставките в реда
Последователността на раздели всички съставки за бисквитата е много важно. Този залог на впечатляващ блясък. Първо сложи в купа жълтъците и добавете половината захар и ванилия на прах. Старателно търка размахване или електрически миксер. След това, ритъм, докато пухкави маси на протеини от останалата захар. Третата част на протеина е точно добавя към жълтъци и се разбърква. Заспивам пресява брашното и омесете добре отново. И накрая добавете останалите белтъци. Ура!
разбъркайте добре
Важно е да се смесват тестото за бисквити. Разбъркайте е строго еднопосочно. Силното разклащане и, по часовниковата стрелка и обратно на часовниковата стрелка, за съжаление, ще ви накара да забравите за това, което искате за десерт е прекрасна торта.
Обърнете внимание на фурната
С фурната също ще има малко по-сложно. На първо място, тя трябва да се предварително загрята до 180 градуса. Защо е необходимо да се направи това по-рано? Ако тестото е готово, а вие не го пече веднага, а след това е пищна, уви, няма.
На второ място, не се опитват да се отвори вратата на фурната първите 20-25 минути на печене, бисквити. Рискувате да го направи, че тортата ще уреди.
внимавам
Точността може да е тайната на успеха си. Ако стриктно спазва правилата и рецептите, тогава вие нямате проблем да се готви вкусна торта. Вдъхновение в този случай, разбира се, също работи, но не е панацея. За торта гъба е много по-важно от точни и последователни действия.
Така че, когато, например, премахване на тортата от матрицата, да бъдат изключително внимателни. Неправилно и прибързани действия могат да направят това, то ще загуби своята пищност.
Не се страхувайте да експериментирате
Докато тортата е по-добре да се подготвят в съответствие с правилата, никакви експерименти не са били анулирани. Те просто трябва да бъдем разумни и успешна априори. Можете да замените брашно в ядки (бадеми) чипове, а след това си торта ще се окаже, бадем. И можете да добавите малко канела, индийско орехче и карамфил земята. Бисквитена е оригинално и необичайно.
Пандишпан с ягодов крем
Това е класически, от която не се откаже. Подготовка този десерт е много проста и бърза.
Пандишпан с ягодов крем - това е идеалният десерт с отличен вкус. Това ще се хареса на деца и възрастни.
съставки:
За ягодов крем:
Ягода - 200 гр
Пудра захар - 2 супени лъжици. л.
Крем 33% -zhirnosti - 250 мл
Брашно - 3 супени лъжици. л.
Нишесте - 1 супена лъжица. л.
Масло - 140грама
Ванилия захар - 1 ч.л. ..
Захар - 4 супени лъжици. л.
Egg - 4 бр.
Пудра захар - 2 супени лъжици. л.
Малина - сто и двадесет гр
Разтопете маслото в купа, пресейте брашното и нишестето.
Смесете в отделна купа на яйца, захар и ванилова захар. Смесете миксер, докато сместа е гладка.
Още веднъж, пресейте брашното и нишестето, и постепенно се смесва с разбита с яйца захар. Добавете разтопеното масло и се замесва тесто.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Кръгла сплит мухъл за печене четка с масло, и долната му Cover пергамента. Излива тесто в матрицата. Пече се във фурната за 15-20 минути.
Обърнете формата с Korzh от фурната и оставете да се охлади напълно.
Извадете тортата от формата. Нарежете на тортата хоризонтално на две равни части.
Подгответе ягодов крем. Ягоди пране, сушене, отстраняване на дръжката. Нарежете плодовете на малки парченца.
Свържете в купа сметаната и пудрата захар. Разбийте до гъста пяна, добавете парчетата ягоди. Леко разбъркайте.
Сложете половината от бисквитите на чиния за сервиране нарязани страна нагоре. Сложете ягодов крем равномерно и покрива горната част на втората Korzh.
Поръсете повърхността на утайката с пудра захар и гарнитура с малини.
кафе торта
Сладкиши с аромат на кафе? Лесно! Подгответе мека торта, която буквално се топи в устата. Вие няма да съжалявате.
Пшенично брашно - 130 грам
Захар - 150 гр
Яйца - 5 бр.
Instant кафе - 1 супена лъжица. л.
Вода (гореща вода) - 30 мл
Приземен канела - 1/2 ч.л. ..
Кафе на зърна - за декорация
Кафе капак с вода. Оставя се да изстине леко.
Отделете белтъците от жълтъците.
Смесете жълтъците със 100 г захар, канела и кафе готов. Смесете размахване или електрическа бъркалка до пухкава и гъста маса. Захар трябва да се разтвори напълно.
Разбийте белтъците с останалата захар до гъста снежнобяла пяна.
белтъците Пресейте брашното.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Форма за печене четка с масло. Изсипете сместа.
Пече се 40-50 минути.
Украсете тортата с кафе на зърна и сервирайте.
шоколад бисквити
Объркващо комбинация от богат шоколадов вкус и лекота на подготовка. Бисквити може да бъде доставено като отделен десерт, и може да бъде отлична основа за създаване на сладкиши.
Пиле яйце - 6 бр.
Захар - 180 грам
Instant кафе - 1 супена лъжица. л.
Какао - 30 грам
Брашно - 150 гр
Печене прах - 1 чаена лъжичка ..
Ванилин - 1 гр
Растително масло - 60 мл
Вода - 4 супени лъжици. л.
Смесете брашното с какао и печене на прах.
Beat яйцата със захарта до гъста и лек допълнително се добавят 2 супени лъжици вряла вода и растително масло.
Пресее половината брашно смес и бакпулвер с какао на сместа и се разбърква леко лопатката от краищата към центъра на купата. Когато масата е гладка, добавете втората половина на брашното.
Предварително разтваря в 2 супени лъжици вода кафе Добави към тестото и разбъркайте добре.
Покрийте формата на печене пергаментова хартия, да се излее тестото и варени в предварително загрята пещ при 180 ° С в 35-40 минути.
Готов кейк се поръсва с прахообразен какао.
Свързани статии