Е, ако човек има възможност да използват свои собствени плодове и зеленчуци директно от градината или дърво. И какво, ако няма място страна, или, например, през зимата навън и трябва да си купите продукти в магазините? Относно нитрати, струва ми се, пребит - всеки знае колко опасна са те и какво ще се случи, ако често "използване" им за храна. Тогава как е възможно това? Как да определите кои продукти няма да ви донесе на околната среда?

Опасен от нитратите?

Така че, това, което може да бъде опасно нитрати, съдържащи се в днешните плодове и зеленчуци? Фактът, че нитрати, взаимодействащи с човешки хемоглобин, за да образуват така наречения метемоглобин, който, за разлика от хемоглобин не е в състояние да пренася кислород, което следователно води до хипоксия. Метхемоглобин е особено опасно за децата не силно тяло, но и възрастните, той може да причини непоправими вреди. Разбира се, малко количество на метхемоглобин, съдържаща се във всяко човешко тяло, това е само изобилие от него може да доведе до трагични последици.

Поради може да се случи на Голямото изобилие от отравяне нитрат в тялото, и в този вид отравяне има своите симптоми. Обикновено това се случва, след 1-6 часа след консумиране на храна, "богати" нитрати, и започва с гадене и повръщане, както и може да бъде увеличен черен дроб и декомпресия. Налице е аритмия, крайниците започват да изстиват. В най-добрия, отравянето може да доведе до диария и сънливост, а в най-лошия - до загуба на съзнание и кома. Голяма загуба на течности ще доведе до дехидратация, които нарушават функцията на бъбреците.

Как нитрат?

Разбираемо е, че малко количество нитрати намира във всички плодове и зеленчуци, дори ако специални торове не са приложени към тях. Поради това е необходимо да се знае степента на съдържание на нитрати в продуктите. В този случай, идеалният вариант би бил Нитратомери които са оборудвани с индикатор за необходимата концентрация. Ако количеството на нитратите в продуктите надвишава нитрат ще сигнализира този звук или цвят. Най-"Advanced" модел показва скоростта на продукт и количеството на нитрат е в това устройство.

Много съвременни проверка супермаркет входящи продукти за наличието на нитрати, така че качеството на плодове и зеленчуци в тях, в повечето случаи не трябва да се притеснявате. Ако закупите продукти на пазара, устройството като нитрат, задължително! Изразходване на най-малка сума пари за закупуването на такова устройство, можете сами предостави "здравословни" продукти за години напред.

796
читателите на тази страница