Аспержи - зелен зеленчук, който принадлежи към семейството на лилиите - е известен страничен ефект на някои потребители, които го ядат в големи количества. В рамките на половин час след хранене, някои хора ще забележат, че урината е придобил много остра миризма. и често се сравнява с миризмата на гниещи зеле, амоняк или развалени яйца. Ефектите на аспержи в урината обикновено е краткотраен и безобидни, но това не е най-добрите часове на потребителя, със съответните секрети на тялото.
Аспержи в кухнята може да се използва за неопределено време, обаче, най-простите ястия: пържени аспержи и варено аспержи.
Добрата новина е, че аспержите не засяга нищо по пътя си. Изследване на феномена на "аспержи урина" (не са ви се радвам, че не е доброволно!) Показват, че около 40 до 50% от децата имат особена миризма. Изненадващо, има и част от населението, които не могат да помирише серни изпарения аспержи в урината. Смята се, че и двете явления (урина освобождаване вонящи и способността си да усещат миризма) въз основа на генетиката. Само онези, които притежават определен ген, може да унищожи химическото вещество във вътрешността на аспержи зловонни компоненти, а само тези хора, с правилното ген може да мирише, което е в резултат на химическо разграждане. Освен това, способността на двамата не винаги съвпадат в един човек. Това означава, че тези, които го произвеждат, не винаги може да се чувствате миризмата, а тези, които могат да го мирише, не е задължително да го прави се открояват.
Учените все още не са сигурни кой набор от химични съединения, съдържащи се в хранително вещество от пролетни зеленчуци, в действителност, е причината за миризмата на урина. Стъблата не излъчват такива миризми при готвене, така че всичко, което се случва, е вероятно да се случи след като е пил зеленчук. Експертите смятат, че хора с определен ген продуцират храносмилателен ензим, който разгражда аспержите в различни химични съединения. Едно от тези съединения се нарича метил меркаптан, което е същото съединение, което осигурява защита скункс миризма. Една теория предполага, че растително бързо усвоява в организма, и ензими произвеждат метил меркаптан, който в крайна сметка минава през бъбреците и се отделя като страничен продукт в урината.
Други смятат, че миризмата създава химически съединения. наречени тиоестери. Налице е също съединение, наречено аспержи киселина, което е изненадващо, че не е намерена в най аспержи. Ако тези съединения са унищожени и се смесват с генно инженерство ензима, резултатът може да се появи силна миризма на урина.
Характерната миризма на урина, всъщност, се смята за добър знак. тъй като тя доказва, че бъбреците на аспержи месоядни функционират както трябва.
Свързани статии