Научете как да се организира в дома Мини Фабрика за отглеждане на стриди гъби! Начало базирани бизнес с разлика от 300%. Новите технологии. Приходите на 90.000 рубли / месец. Наистина! Повече >>
красота
Бизнес план за отваряне на салон за красота. На недостатъците на другите хора е изправен и фигури днес могат да се изкарват добри пари! Приходи 120,000 рубли / месец. не на срока! Повече >>
Ако знаете как да държи чук, шпакла, отвертка тогава имате всички шансове да спечелят от 80,000 рубли на месец в глобалната криза! Повече >>
Технологията за изработване на декоративни сапуни и козметика. Приходи 80.000 рубли / месец. не е пределът. Повече >>
Ангажирани в бизнес на преработка на риба, може не само да поставя своята риболов. Това е една много печеливша дейност и затова популярен сред бизнесмени. Според колко цената на конвенционален замразена риба и съща версия, но в запечатан пакет, че е възможно да се прецени на рентабилността на предприятието и размера на доходите си. Има неофициално становището, че рентабилността е най-малко 30%.
Разбира се, с такива показатели на растежа на малките процесори е съвсем нормално.
Гамата от продукти, които могат да бъдат получени по време на обработката на рибата е огромен. Тя може да бъде филе, консерви, сушени и сушена риба, говеждо, супа комплекти, както и много други елементи. Както става ясно от този примерен списък, повечето от продуктите, направени от риби отпадъци. Следователно, обработката продължава през целия замразена риба и производството е безотпадна, което е важно.
Голяма печалба с минимум материални загуби е много значителен ефект върху процента на доходност.
За да се определи обемът на необходимата площ, не е трудно да се правят изчисленията.
Kv.m.- част 10 за размразяване;
20 кв.м. - земя за осоляване;
30 кв.м. - пушене и опаковане;
15 кв.м. - съхранение на готовата продукция;
25 кв.м. - реализация.
Оказва се, че минималната площ трябва да бъде най-малко 100 квадратни метра Тези изчисления са за магазин за пушена и сол. Въпреки това, ако организацията има допълнителни видове обработка, този списък ще трябва да добавите още няколко точки. И не забравяйте задните стаи, различни офиси, съблекални и бани. Плюс връзка на комуникациите. Много по-изгодно да се вземе готов, максималната фитнес залата.
За да се избегнат проблеми в бъдеще с всички видове проверки и като цяло със закона, че е необходимо да се проучи законодателство и правилата на такъв бизнес. Така например, поставяне на производството на храни, е забранено по-малко от 300 метра от най-о-жилищни райони и предприятия, ангажирани в промишленото производство. Важно е да се спазват всички изисквания на SanPiN. Те включват необходимостта от съществуването на такива съобщения в рибните магазини като: вода (топла и студена), дренаж, вентилация, климатизация. Не е възможно да се започне работа без като вписва SEC.
И за всеки вид производство трябва да бъде индивидуален сертификат за качество. Спазвайки всички правила и разпоредби на риболовен бизнес, можете спокойно да се включат в развитието на предприятието, и не се тревожи за законосъобразността на дейността му.
С цел да се обработват най-малко 2 тона риба през деня, то ще трябва да похарчи около 25 хиляди души. Долара за закупуването на специално оборудване. Списъкът включва: хладилници, за пещи непушачи, вакуум апарат, таблици, люспи, опаковки и т.н.
Важно е да се сериозно подход към избора на персонал и поддържа правилното ниво на дисциплина на магазин етаж. Този тип производство е все по-питомен и това налага наемането на хора.
Човешкият фактор е много значителна тежест върху степента на производителността. Екипът трябва да работи гладко и без забавяне. За да се избегне текучество на персонала, максимизиране интерес и справедливо третиране на работниците. В държавните служители трябва да бъдат техник. Това е важна позиция, защото тя е от неговия професионализъм, ще зависи от търсенето на продукти. Той определя рецепта риба готвене, и поради това е много по-добро, как тя ще опитате. Конкуренцията в този бизнес е много висока, купувачът може да избирате. Тук изборът зависи от работата на технологиите.
Съвсем наскоро, всички рибни продукти, трябва да отговарят на изискванията на ГОСТ. Към днешна дата, тази нужда вече не, но по-голямата част от предприятията да създават свои собствени изисквания, произведени продукти (спецификации). В този случай, диапазонът е по-голяма, и всеки отдел предварително да добавите аромат на производството на рибни продукти.
Суровини за производство трябва винаги да бъдат с добро качество. Не трябва ли да загуби имиджа си на лошо производство на стоки. Днес доставка на замразена риба - това е добре смазана бизнес. Възможно е да се сключи договор с руски и чуждестранни представители. Цените на едро са почти едни и същи навсякъде, така че не е необходимо да пътуват из страната в търсене на по-изгоден договор.
Москва складове предоставят продукти не по-лоши и не по-скъпи, отколкото, например търговци на едро от Камчатка. Въпрос доставят риба в преработвателен завод предприемат самите доставчици. Технолог може да се занимава само с неговото качествено аспект.
При избора на рецепта се взима под внимание, че едно и също голямо разнообразие от риба, уловена в различни места на различни вкусови характеристики, и следователно изисква по-различен подход. Рецепта за промени при всяка смяна на доставчика. хване като в същото време значително се отразява на вкуса и структурата на месо. Всички тези детайли трябва да са наясно и отзивчив високотехнологично предприятие.
Преди компанията ще заеме своето място на пазара риба и да получите своя дял от славата, да очаква да получи приходи не е необходимо. Възможно е дори, че ще са на червено. Това е само временно явление. Ситуацията се стабилизира, след като стоките се оценява на истинския си струва от потребителя и марката става популярна.
Свързани статии